Главная
➠ Манты с картошкой и фаршем

Манты с картошкой и фаршем

Name: Манты с картошкой и фаршем
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Мука 450 гр.; Яйцо 1 шт.; Вода 200 мл.; Соль 1 ч.л.; Лук репчатый 1 шт.; Фарш мясной 500 гр.; Картофель 2 шт.; Смесь перцев по вкусу

969

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Манты с картошкой и фаршем – это оригинальное и яркое по вкусу угощение для большой компании и семейного праздника. Такое питательное блюдо с сочной начинкой точно никого не оставит равнодушным. Обязательно попробуйте приготовить манты по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Кухня Азиатская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 280 ккал 3513 ккал 878 ккал

Белки 9,5 гр. 119,6 гр. 29,9 гр.

Жиры 13,7 гр. 172,2 гр. 43,1 гр.

Углеводы 29,0 гр. 364,1 гр. 91,0 гр.

Вода 18,6 гр. 233,2 гр. 58,3 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 5,8 гр. 1,4 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 450 гр. Яйцо 1 шт. Вода 200 мл. Соль 1 ч.л. Лук репчатый 1 шт. Фарш мясной 500 гр. Картофель 2 шт. Смесь перцев по вкусу

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты по списку.

В глубокую миску просеиваем муку, добавляем сюда соль, перемешиваем и формируем по центру углубление.

В образовавшуюся воронку разбиваем куриное яйцо.

Далее постепенно вливаем охлажденную кипяченую воду и начинаем все перемешивать.

Замешиваем однородное эластичная тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и на время отставляем в сторону.

Для начинки в глубокую миску выкладываем мясной фарш.

Картофель очищаем, промываем и разделываем на небольшие кубики. Отправляем продукты к фаршу.

Сюда же выкладываем измельченный лук, добавляем соль и специи.

Все продукты хорошенько перемешиваем между собой.

Тесто делим на небольшие шарики и каждый раскатываем в тонкий круг.

По центру каждого круга кладем немного начинки.

Соединяем противоположный край наших лепешек над начинкой.

Соединяем и оставшиеся края.

Далее необходимо соединить уголки и придать мантам форму.

Перекладываем заготовки на поддон пароварки. Этот поддон заранее промазываем маслом.

Готовим манты над паром около 40 минут до полной готовности.

Манты с картошкой и фаршем готовы. Можно подавать к столу и угощаться!

Витамины и минералы

Витамин A 1.6%

Витамин В1 2.79%

Витамин В2 6%

Витамин В4 2.28%

Витамин В5 1.37%

Витамин В6 0.72%

Витамин В9 0.23%

Витамин В12 0.76%

Витамин С 2.65%

Витамин D 0.96%

Витамин E 1.48%

Биотин 1.88%

Витамин К 0.57%

Витамин РР 11.12%

Калий 4.26%

Кальций 1.85%

Кремний 1%

Магний 3.03%

Натрий 47.37%

Сера 2.69%

Фосфор 9.24%

Хлор 21.02%

Алюминий 79.62%

Железо 7.1%

Йод 2.56%

Кобальт 8.56%

Литий 0%

Марганец 3.39%

Медь 1.62%

Никель 0.09%

Рубидий 14.21%

Селен 2.54%

Фтор 0.11%

Хром 0.59%

Цинк 0.91%

Бор 1%

Ванадий 0%

Молибден 1.63%

Витамин A 20.04%

Витамин В1 35.09%

Витамин В2 75.33%

Витамин В4 28.64%

Витамин В5 17.2%

Витамин В6 9.08%

Витамин В9 2.86%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 33.33%

Витамин D 12.1%

Витамин E 18.55%

Биотин 23.57%

Витамин К 7.21%

Витамин РР 139.61%

Калий 53.48%

Кальций 23.25%

Кремний 12.5%

Магний 38.09%

Натрий 594.94%

Сера 33.75%

Фосфор 116.06%

Хлор 264.07%

Алюминий 1000%

Железо 89.17%

Йод 32.17%

Кобальт 107.5%

Литий 0%

Марганец 42.56%

Медь 20.3%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 31.85%

Фтор 1.41%

Хром 7.4%

Цинк 11.4%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 20.45%

Витамин A 5.01%

Витамин В1 8.77%

Витамин В2 18.83%

Витамин В4 7.16%

Витамин В5 4.3%

Витамин В6 2.27%

Витамин В9 0.72%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 8.33%

Витамин D 3.03%

Витамин E 4.64%

Биотин 5.89%

Витамин К 1.8%

Витамин РР 34.9%

Калий 13.37%

Кальций 5.81%

Кремний 3.13%

Магний 9.52%

Натрий 148.73%

Сера 8.44%

Фосфор 29.02%

Хлор 66.02%

Алюминий 250%

Железо 22.29%

Йод 8.04%

Кобальт 26.88%

Литий 0%

Марганец 10.64%

Медь 5.08%

Никель 0.28%

Рубидий 44.63%

Селен 7.96%

Фтор 0.35%

Хром 1.85%

Цинк 2.85%

Бор 3.13%

Ванадий 0%

Молибден 5.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	180.4 мкг	900 мкг	1.6	5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.8	8.8
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	6	18.8
Витамин В4	143.2 мг	500 мг	2.3	7.2
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.4	4.3
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.7	2.3
Витамин В9	11.5 мкг	400 мкг	0.2	0.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.8	2.4
Витамин С	30 мкг	90 мкг	2.7	8.3
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1	3
Витамин E	2.8 мг	15 мг	1.5	4.6
Биотин	11.8 мг	50 мг	1.9	5.9
Витамин К	8.7 мкг	120 мкг	0.6	1.8
Витамин РР	27.9 мг	20 мг	11.1	34.9
Калий	1337.1 мг	2500 мг	4.3	13.4
Кальций	232.5 мг	1000 мг	1.9	5.8
Кремний	3.8 мг	30 мг	1	3.1
Магний	152.4 мг	400 мг	3	9.5
Натрий	7734.2 мг	1300 мг	47.4	148.7
Сера	168.8 мг	500 мг	2.7	8.4
Фосфор	928.5 мг	800 мг	9.2	29
Хлор	6073.6 мг	2300 мг	21	66
Алюминий	300 мкг	30 мкг	79.6	250
Железо	16.1 мг	18 мг	7.1	22.3
Йод	48.3 мкг	150 мкг	2.6	8
Кобальт	10.8 мкг	10 мкг	8.6	26.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	3.4	10.6
Медь	203 мкг	1000 мкг	1.6	5.1
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	357 мкг	200 мкг	14.2	44.6
Селен	17.5 мкг	55 мкг	2.5	8
Фтор	56.4 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	3.7 мкг	50 мкг	0.6	1.9
Цинк	1.4 мг	12 мг	0.9	2.8
Бор	150 мкг	1200 мкг	1	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	14.3 мкг	70 мкг	1.6	5.1