Главная
➠ Манты с фаршем

Манты с фаршем

Name: Манты с фаршем
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Мука 3 ст.; Вода 200 мл.; Яйцо 1 шт.; Фарш мясной 350 гр.; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 0,5 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

502

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Манты с фаршем порадуют вас ярким вкусом и питательными свойствами. Такой продукт послужит аппетитным обедом или ужином для всей семьи. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями. Порадуйте себя и близких!

Кухня Азиатская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 273 ккал 3087 ккал 515 ккал

Белки 9,2 гр. 104,2 гр. 17,4 гр.

Жиры 11,0 гр. 124,6 гр. 20,8 гр.

Углеводы 33,6 гр. 380,7 гр. 63,5 гр.

Вода 20,6 гр. 233,2 гр. 38,9 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 5,8 гр. 1,0 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 3 ст. Вода 200 мл. Яйцо 1 шт. Фарш мясной 350 гр. Картофель 2 шт. Лук репчатый 0,5 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

В глубокую миску просеиваем муку в указанном количестве. Удобно использовать для этого мелкое металлическое сито.

В муку разбиваем куриное яйцо и добавляем соль.

Далее вливаем кипяченую остывшую воду.

Замешиваем однородное эластичное тесто. На время убираем его в холодильник.

Теперь займемся приготовлением начинки. В глубокую миску выкладываем мясной фарш и дополняем его измельченным луком. Лук можно натереть на терке.

Сюда же отправляем небольшие кубики картофеля, предварительно очищенного от кожуры и промытого.

Посыпаем продукты солью и специями по вкусу.

Содержимое миски хорошенько вымешиваем для равномерного распределения всех продуктов.

Готовое тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем из него одинаковые круги.

По центру каждого круга кладем нашу начинку из фарша.

Два противоположных края теста соединяем между собой посередине.

Также скрепляем оставшиеся два края.

Полученные кончики соединяем друг с другом, как это показано на фото.

Выкладываем заготовки на поддон пароварки, слегка обмазанный маслом.

Готовим манты на пару 45 минут. Начинаем отсчитывать время с момента закипания воды в пароварке и образования пара.

Манты с фаршем готовы. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 1.79%

Витамин В1 2.41%

Витамин В2 5.21%

Витамин В4 2.53%

Витамин В5 1.52%

Витамин В6 0.8%

Витамин В9 0.25%

Витамин В12 0.84%

Витамин С 3.19%

Витамин D 1.07%

Витамин E 1.73%

Биотин 2.08%

Витамин К 0.64%

Витамин РР 9.27%

Калий 3.76%

Кальций 1.9%

Кремний 1.1%

Магний 2.92%

Натрий 34.53%

Сера 2.76%

Фосфор 8.09%

Хлор 14.16%

Алюминий 88.34%

Железо 7%

Йод 2.22%

Кобальт 8.97%

Литий 0%

Марганец 3.72%

Медь 1.7%

Никель 0.1%

Рубидий 15.77%

Селен 2.81%

Фтор 0.12%

Хром 0.65%

Цинк 0.99%

Бор 1.1%

Ванадий 0%

Молибден 1.25%

Витамин A 20.31%

Витамин В1 27.29%

Витамин В2 59%

Витамин В4 28.64%

Витамин В5 17.2%

Витамин В6 9.08%

Витамин В9 2.86%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 36.17%

Витамин D 12.1%

Витамин E 19.55%

Биотин 23.57%

Витамин К 7.21%

Витамин РР 104.89%

Калий 42.51%

Кальций 21.48%

Кремний 12.5%

Магний 33.07%

Натрий 390.89%

Сера 31.27%

Фосфор 91.58%

Хлор 160.26%

Алюминий 1000%

Железо 79.19%

Йод 25.17%

Кобальт 101.5%

Литий 0%

Марганец 42.06%

Медь 19.22%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 31.84%

Фтор 1.41%

Хром 7.4%

Цинк 11.2%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 14.17%

Витамин A 3.38%

Витамин В1 4.55%

Витамин В2 9.83%

Витамин В4 4.77%

Витамин В5 2.87%

Витамин В6 1.51%

Витамин В9 0.48%

Витамин В12 1.59%

Витамин С 6.03%

Витамин D 2.02%

Витамин E 3.26%

Биотин 3.93%

Витамин К 1.2%

Витамин РР 17.48%

Калий 7.09%

Кальций 3.58%

Кремний 2.08%

Магний 5.51%

Натрий 65.15%

Сера 5.21%

Фосфор 15.26%

Хлор 26.71%

Алюминий 166.67%

Железо 13.2%

Йод 4.19%

Кобальт 16.92%

Литий 0%

Марганец 7.01%

Медь 3.2%

Никель 0.19%

Рубидий 29.75%

Селен 5.31%

Фтор 0.23%

Хром 1.23%

Цинк 1.87%

Бор 2.08%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	182.8 мкг	900 мкг	1.8	3.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.4	4.5
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	5.2	9.8
Витамин В4	143.2 мг	500 мг	2.5	4.8
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.5	2.9
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.8	1.5
Витамин В9	11.5 мкг	400 мкг	0.3	0.5
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.8	1.6
Витамин С	32.6 мкг	90 мкг	3.2	6
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.1	2
Витамин E	2.9 мг	15 мг	1.7	3.3
Биотин	11.8 мг	50 мг	2.1	3.9
Витамин К	8.7 мкг	120 мкг	0.6	1.2
Витамин РР	21 мг	20 мг	9.3	17.5
Калий	1062.8 мг	2500 мг	3.8	7.1
Кальций	214.8 мг	1000 мг	1.9	3.6
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.1	2.1
Магний	132.3 мг	400 мг	2.9	5.5
Натрий	5081.5 мг	1300 мг	34.5	65.1
Сера	156.4 мг	500 мг	2.8	5.2
Фосфор	732.6 мг	800 мг	8.1	15.3
Хлор	3686 мг	2300 мг	14.2	26.7
Алюминий	300 мкг	30 мкг	88.3	166.7
Железо	14.3 мг	18 мг	7	13.2
Йод	37.8 мкг	150 мкг	2.2	4.2
Кобальт	10.2 мкг	10 мкг	9	16.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	3.7	7
Медь	192.2 мкг	1000 мкг	1.7	3.2
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	357 мкг	200 мкг	15.8	29.8
Селен	17.5 мкг	55 мкг	2.8	5.3
Фтор	56.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	3.7 мкг	50 мкг	0.7	1.2
Цинк	1.3 мг	12 мг	1	1.9
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.1	2.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	9.9 мкг	70 мкг	1.3	2.4