Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из слив с лимоном

Варенье из слив с лимоном

Name: Варенье из слив с лимоном
Prep time: 5 h
Cook time: 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Слива синяя 1 кг; Сахар-песок 800 гр.; Лимон 0.5 шт.; Корица 0.5 шт.

7675

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Этим вареньем меня угостили на работе. Теперь сливовое варенье с лимоном я заготавливаю каждый год и стараюсь это делать в большом количестве. Варенье получается ароматным и очень вкусным за счет добавления корицы. Попробуйте приготовить и вы не пожалеете.

Кухня Русская

Время готовки 5 ч.

Порции 6

Калорийность 202 ккал 3713 ккал 619 ккал

Белки 0,5 гр. 8,5 гр. 1,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,2 гр. 0,5 гр.

Углеводы 48,9 гр. 899,7 гр. 149,9 гр.

Вода 48,2 гр. 887,5 гр. 147,9 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 20,9 гр. 3,5 гр.

Лариса Стрельникова (195 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слива синяя 1 кг Сахар-песок 800 гр. Лимон 0.5 шт. Корица 0.5 шт.

Процесс приготовления

Готовить варенье из слив с лимоном просто! Подготовьте необходимые продукты для сливового варенья.

Сливы переберите и тщательно промойте под холодной проточной водой. Оставьте ягоды на некоторое время, чтобы лишняя жидкость стекла. Обсохшие сливы разрежьте пополам и извлеките косточки.

В глубокую кастрюлю с толстым дном выложите подготовленные сливы. Лимон хорошо помойте, разрежьте пополам, извлеките косточки и нарежьте дольками. Добавьте в кастрюлю, насыпьте сахарный песок. Перемешайте и оставьте на несколько часов, чтобы выделился сок.

Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Мешайте до полного растворения кристалликов сахарного песка. Варите примерно 40 минут. К этому времени варенье немного загустеет.

Добавьте палочку корицы и варите еще минут 20, периодически помешивая.

Тем временем подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновке или в духовом шкафу. Банки должны быть полностью сухими. Половником аккуратно разлейте варенье по стерильным банкам. Горячие банки с вареньем из сливы хорошо закрутите крышками, предварительно обдав их кипятком, и переверните вверх дном.

Оставьте в таком виде до полного остывания. Затем переверните банки и уберите в темное прохладное место на хранение. На следующий день можно дегустировать варенье.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 1.04%

Витамин В1 2.23%

Витамин В2 1.24%

Витамин В4 0.24%

Витамин В5 1.73%

Витамин В6 2.27%

Витамин В9 0.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.79%

Витамин D 0%

Витамин E 2.28%

Биотин 0%

Витамин К 3.04%

Витамин РР 1.95%

Калий 4.9%

Кальций 1.83%

Кремний 7.36%

Магний 1.35%

Натрий 0.8%

Сера 0.73%

Фосфор 1.45%

Хлор 0.03%

Алюминий 2.42%

Железо 2.54%

Йод 1.45%

Кобальт 5.6%

Литий 0.24%

Марганец 7.77%

Медь 5.47%

Никель 4.08%

Рубидий 0.04%

Селен 0.04%

Фтор 0.03%

Хром 4.35%

Цинк 0.55%

Бор 0.24%

Ванадий 0.33%

Молибден 0.02%

Витамин A 19.12%

Витамин В1 40.95%

Витамин В2 22.78%

Витамин В4 4.33%

Витамин В5 31.92%

Витамин В6 41.69%

Витамин В9 4.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 124.87%

Витамин D 0%

Витамин E 41.95%

Биотин 0%

Витамин К 55.93%

Витамин РР 35.97%

Калий 90.24%

Кальций 33.62%

Кремний 135.33%

Магний 24.9%

Натрий 14.79%

Сера 13.4%

Фосфор 26.63%

Хлор 0.5%

Алюминий 44.6%

Железо 46.73%

Йод 26.69%

Кобальт 103%

Литий 4.41%

Марганец 142.93%

Медь 100.59%

Никель 75.14%

Рубидий 0.77%

Селен 0.78%

Фтор 0.58%

Хром 80.12%

Цинк 10.17%

Бор 4.38%

Ванадий 6%

Молибден 0.43%

Витамин A 3.19%

Витамин В1 6.82%

Витамин В2 3.8%

Витамин В4 0.72%

Витамин В5 5.32%

Витамин В6 6.95%

Витамин В9 0.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.81%

Витамин D 0%

Витамин E 6.99%

Биотин 0%

Витамин К 9.32%

Витамин РР 5.99%

Калий 15.04%

Кальций 5.6%

Кремний 22.56%

Магний 4.15%

Натрий 2.47%

Сера 2.23%

Фосфор 4.44%

Хлор 0.08%

Алюминий 7.43%

Железо 7.79%

Йод 4.45%

Кобальт 17.17%

Литий 0.74%

Марганец 23.82%

Медь 16.77%

Никель 12.52%

Рубидий 0.13%

Селен 0.13%

Фтор 0.1%

Хром 13.35%

Цинк 1.7%

Бор 0.73%

Ванадий 1%

Молибден 0.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	172.1 мкг	900 мкг	1	3.2
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.2	6.8
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.2	3.8
Витамин В4	21.6 мг	500 мг	0.2	0.7
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	1.7	5.3
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.3	6.9
Витамин В9	18.3 мкг	400 мкг	0.2	0.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	112.4 мкг	90 мкг	6.8	20.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.3 мг	15 мг	2.3	7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	67.1 мкг	120 мкг	3	9.3
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	2	6
Калий	2256 мг	2500 мг	4.9	15
Кальций	336.2 мг	1000 мг	1.8	5.6
Кремний	40.6 мг	30 мг	7.4	22.6
Магний	99.6 мг	400 мг	1.4	4.2
Натрий	192.3 мг	1300 мг	0.8	2.5
Сера	67 мг	500 мг	0.7	2.2
Фосфор	213 мг	800 мг	1.4	4.4
Хлор	11.5 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	13.4 мкг	30 мкг	2.4	7.4
Железо	8.4 мг	18 мг	2.5	7.8
Йод	40 мкг	150 мкг	1.5	4.4
Кобальт	10.3 мкг	10 мкг	5.6	17.2
Литий	3.1 мкг	70 мкг	0.2	0.7
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	7.8	23.8
Медь	1005.9 мкг	1000 мкг	5.5	16.8
Никель	150.3 мкг	200 мкг	4.1	12.5
Рубидий	1.5 мкг	200 мкг	0	0.1
Селен	0.4 мкг	55 мкг	0	0.1
Фтор	23 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	40.1 мкг	50 мкг	4.4	13.4
Цинк	1.2 мг	12 мг	0.6	1.7
Бор	52.5 мкг	1200 мкг	0.2	0.7
Ванадий	1.2 мкг	20 мкг	0.3	1
Молибден	0.3 мкг	70 мкг	0	0.1