Главная
➠ Сладкая выпечка
➠ Круассаны
➠ Круассаны из слоеного дрожжевого теста с вареньем

Круассаны из слоеного дрожжевого теста с вареньем

Name: Круассаны из слоеного дрожжевого теста с вареньем
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 1 пакет; Варенье 200 гр.; Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 2 ст.л.

3756

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Круассаны из слоеного теста с вареньем будут у вас простой и быстрой выпечкой для домашнего чаепития. Тесто лучше возьмите дрожжевое, тогда изделия получатся пышными. Варенье выберите густое, с целыми ягодами, и слейте сироп, чтобы не вытекал при выпечке. Варенье можете заменить более густым джемом.

Кухня Французская

Время готовки 55 мин.

Порции 12

Калорийность 307 ккал 1859 ккал 155 ккал

Белки 4,9 гр. 29,8 гр. 2,5 гр.

Жиры 10,1 гр. 61,0 гр. 5,1 гр.

Углеводы 50,1 гр. 303,1 гр. 25,3 гр.

Вода 16,5 гр. 99,7 гр. 8,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 5,8 гр. 0,5 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Круассаны из слоеного дрожжевого теста с вареньем

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 1 пакет Варенье 200 гр. Яйцо 1 шт. Мука пшеничная 2 ст.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке круассанов из слоеного дрожжевого теста с вареньем. Сначала подготовьте продукты для выпечки круассанов. Набор их очень простой. Заранее разморозьте слоеное дрожжевое тесто.

Рабочую поверхность стола присыпьте мукой и разверните тесто. Затем тесто разрежьте на продольные кусочки и скалкой их раскатайте в листы толщиною до 4 мм.

Края раскатанного теста обрежьте ножом, чтобы было ровно и красиво. Из обрезков тоже можно слепить круасан.

Листы теста нарежьте на прямоугольники и затем – на треугольные заготовки. Размер их (маленькие или побольше) выберите по своему вкусу.

На заготовки разложите варенье.

Затем сформируйте аккуратные круассаны, закрепив пальцами тесто вокруг варенья. Сформированные круассаны выложите на застеленный специальной бумагой противень.

В отдельной чашке взбейте яйцо или только желток и смажьте им поверхность круассанов, что придаст выпечке золотистый цвет. Оставьте изделия на противне на 15 минут для расстойки.

Духовку разогрейте до 190°С и выпекайте круассаны из слоеного дрожжевого теста с вареньем в течение 25 минут. Испеченный десерт немного остудите и можете подать к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 2.96%

Витамин В1 34.64%

Витамин В2 36.2%

Витамин В4 7.9%

Витамин В5 7.82%

Витамин В6 4.48%

Витамин В9 7.8%

Витамин В12 1.58%

Витамин С 2.83%

Витамин D 2%

Витамин E 25.76%

Биотин 7.87%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 9.73%

Калий 4.8%

Кальций 4.76%

Кремний 3.58%

Магний 2.61%

Натрий 2.1%

Сера 7.75%

Фосфор 8.95%

Хлор 11.79%

Алюминий 664.13%

Железо 6.22%

Йод 2.29%

Кобальт 14.88%

Литий 0%

Марганец 16.42%

Медь 4.95%

Никель 0.29%

Рубидий 0%

Селен 8.41%

Фтор 0.33%

Хром 2.38%

Цинк 3.21%

Бор 0.82%

Ванадий 120%

Молибден 7.43%

Витамин A 17.89%

Витамин В1 209.57%

Витамин В2 219%

Витамин В4 47.81%

Витамин В5 47.3%

Витамин В6 27.1%

Витамин В9 47.2%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 17.11%

Витамин D 12.1%

Витамин E 155.87%

Биотин 47.62%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 58.84%

Калий 29.05%

Кальций 28.79%

Кремний 21.67%

Магний 15.78%

Натрий 12.72%

Сера 46.88%

Фосфор 54.15%

Хлор 71.31%

Алюминий 4018%

Железо 37.64%

Йод 13.83%

Кобальт 90%

Литий 0%

Марганец 99.35%

Медь 29.94%

Никель 1.75%

Рубидий 0%

Селен 50.88%

Фтор 1.99%

Хром 14.4%

Цинк 19.43%

Бор 4.97%

Ванадий 726%

Молибден 44.93%

Витамин A 1.49%

Витамин В1 17.46%

Витамин В2 18.25%

Витамин В4 3.98%

Витамин В5 3.94%

Витамин В6 2.26%

Витамин В9 3.93%

Витамин В12 0.79%

Витамин С 1.43%

Витамин D 1.01%

Витамин E 12.99%

Биотин 3.97%

Витамин К 0.01%

Витамин РР 4.9%

Калий 2.42%

Кальций 2.4%

Кремний 1.81%

Магний 1.31%

Натрий 1.06%

Сера 3.91%

Фосфор 4.51%

Хлор 5.94%

Алюминий 334.83%

Железо 3.14%

Йод 1.15%

Кобальт 7.5%

Литий 0%

Марганец 8.28%

Медь 2.49%

Никель 0.15%

Рубидий 0%

Селен 4.24%

Фтор 0.17%

Хром 1.2%

Цинк 1.62%

Бор 0.41%

Ванадий 60.5%

Молибден 3.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	161 мкг	900 мкг	3	1.5
Витамин В1	3.1 мг	1.5 мг	34.6	17.5
Витамин В2	3.9 мг	1.8 мг	36.2	18.3
Витамин В4	239.1 мг	500 мг	7.9	4
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	7.8	3.9
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	4.5	2.3
Витамин В9	188.8 мкг	400 мкг	7.8	3.9
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.6	0.8
Витамин С	15.4 мкг	90 мкг	2.8	1.4
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2	1
Витамин E	23.4 мг	15 мг	25.8	13
Биотин	23.8 мг	50 мг	7.9	4
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	11.8 мг	20 мг	9.7	4.9
Калий	726.3 мг	2500 мг	4.8	2.4
Кальций	287.9 мг	1000 мг	4.8	2.4
Кремний	6.5 мг	30 мг	3.6	1.8
Магний	63.1 мг	400 мг	2.6	1.3
Натрий	165.3 мг	1300 мг	2.1	1.1
Сера	234.4 мг	500 мг	7.7	3.9
Фосфор	433.2 мг	800 мг	9	4.5
Хлор	1640.2 мг	2300 мг	11.8	5.9
Алюминий	1205.4 мкг	30 мкг	664.1	334.8
Железо	6.8 мг	18 мг	6.2	3.1
Йод	20.8 мкг	150 мкг	2.3	1.2
Кобальт	9 мкг	10 мкг	14.9	7.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	16.4	8.3
Медь	299.4 мкг	1000 мкг	4.9	2.5
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.3	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	28 мкг	55 мкг	8.4	4.2
Фтор	79.7 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	7.2 мкг	50 мкг	2.4	1.2
Цинк	2.3 мг	12 мг	3.2	1.6
Бор	59.6 мкг	1200 мкг	0.8	0.4
Ванадий	145.2 мкг	20 мкг	120	60.5
Молибден	31.5 мкг	70 мкг	7.4	3.7