Главная
➠ Сладкая выпечка
➠ Круассаны
➠ Круассаны из слоеного теста с творогом

Круассаны из слоеного теста с творогом

Name: Круассаны из слоеного теста с творогом
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто бездрожжевое 1 пакет; Творог 200 гр.; Яйцо 2 шт.; Сметана 2 ст.л.; Сахар-песок 4 ст.л.; Ванильный сахар 0.5 ч.л.; Изюм по вкусу; Сахарная пудра по вкусу; Кунжут по вкусу

3905

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Это рецепт для любителей творожной выпечки, да и не только. Нежный хрустящий десерт порадует ваших близких. Если в выходной день хотите показать свое кулинарное мастерство, замесите тесто по любому рецепту. Здесь готовим круассаны на готовом бездрожжевом слоеном тесте, так проще и быстрее и вкус десерта особо не страдает. Формируем круссаны иным образом, не как традиционные.

Кухня Французская

Время готовки 45 мин.

Порции 3

Калорийность 259 ккал 2139 ккал 713 ккал

Белки 8,0 гр. 66,3 гр. 22,1 гр.

Жиры 10,2 гр. 84,4 гр. 28,1 гр.

Углеводы 33,5 гр. 276,9 гр. 92,3 гр.

Вода 31,8 гр. 263,2 гр. 87,7 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 3,6 гр. 1,2 гр.

Татьяна Журавлева (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто бездрожжевое 1 пакет Творог 200 гр. Яйцо 2 шт. Сметана 2 ст.л. Сахар-песок 4 ст.л. Ванильный сахар 0.5 ч.л. Изюм по вкусу Сахарная пудра по вкусу Кунжут по вкусу

Процесс приготовления

Сначала подготовьте творожную начинку для круассанов. Изюм на 10–15 минут залейте кипятком. Затем его промойте и просушите салфеткой. В отдельную посуду положите творог и вилкой его немного разомните. Добавьте к творогу нужное количество сахара, сметаны, ванильного сахара. Положите изюм и вбейте одно яйцо. Затем все хорошо перемешайте.

Заранее размороженное тесто разложите на присыпанную мукой рабочую поверхность стола и немного его раскатайте в пласт толщиною до 5 мм. На пласт теста ровным слоем уложите творожную начинку.

Затем тесто с начинкой аккуратно сверните вдоль в один длинный рулет.

Затем острым ножом разрежьте рулет на небольшие круассаны.

Круассаны выложите на застеленный кулинарной бумагой противень. Смажьте изделия взбитым яйцом и присыпьте семенами кунжута. Духовку разогрейте до 200°С. Выпекайте круассаны в разогретой духовке в течение 30 минут.

Испеченные круассаны из слоеного теста с творогом достаньте из духовки, немного остудите, переложите на красивое блюдо и подайте к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 9.76%

Витамин В1 4.63%

Витамин В2 8.9%

Витамин В4 12.53%

Витамин В5 6.49%

Витамин В6 6.36%

Витамин В9 4.35%

Витамин В12 14.49%

Витамин С 0.31%

Витамин D 3.06%

Витамин E 17.22%

Биотин 10.36%

Витамин К 0.21%

Витамин РР 10.82%

Калий 5.32%

Кальций 7.28%

Кремний 7.6%

Магний 4.26%

Натрий 3.8%

Сера 18.75%

Фосфор 14.35%

Хлор 11.65%

Алюминий 709.77%

Железо 5.54%

Йод 3.51%

Кобальт 22.66%

Литий 0.84%

Марганец 7.37%

Медь 8.17%

Никель 1%

Рубидий 0.04%

Селен 23.29%

Фтор 0.86%

Хром 3.24%

Цинк 4.06%

Бор 0.61%

Ванадий 87.95%

Молибден 8.17%

Витамин A 80.64%

Витамин В1 38.28%

Витамин В2 73.53%

Витамин В4 103.5%

Витамин В5 53.59%

Витамин В6 52.57%

Витамин В9 35.91%

Витамин В12 119.74%

Витамин С 2.54%

Витамин D 25.26%

Витамин E 142.33%

Биотин 85.59%

Витамин К 1.75%

Витамин РР 89.37%

Калий 43.95%

Кальций 60.15%

Кремний 62.79%

Магний 35.17%

Натрий 31.37%

Сера 154.94%

Фосфор 118.56%

Хлор 96.25%

Алюминий 5864.83%

Железо 45.75%

Йод 28.96%

Кобальт 187.26%

Литий 6.93%

Марганец 60.86%

Медь 67.49%

Никель 8.24%

Рубидий 0.37%

Селен 192.43%

Фтор 7.07%

Хром 26.75%

Цинк 33.52%

Бор 5.07%

Ванадий 726.73%

Молибден 67.49%

Витамин A 26.88%

Витамин В1 12.76%

Витамин В2 24.51%

Витамин В4 34.5%

Витамин В5 17.86%

Витамин В6 17.52%

Витамин В9 11.97%

Витамин В12 39.91%

Витамин С 0.85%

Витамин D 8.42%

Витамин E 47.44%

Биотин 28.53%

Витамин К 0.58%

Витамин РР 29.79%

Калий 14.65%

Кальций 20.05%

Кремний 20.93%

Магний 11.72%

Натрий 10.46%

Сера 51.65%

Фосфор 39.52%

Хлор 32.08%

Алюминий 1954.94%

Железо 15.25%

Йод 9.65%

Кобальт 62.42%

Литий 2.31%

Марганец 20.29%

Медь 22.5%

Никель 2.75%

Рубидий 0.12%

Селен 64.14%

Фтор 2.36%

Хром 8.92%

Цинк 11.17%

Бор 1.69%

Ванадий 242.24%

Молибден 22.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	725.8 мкг	900 мкг	9.8	26.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.6	12.8
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	8.9	24.5
Витамин В4	517.5 мг	500 мг	12.5	34.5
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	6.5	17.9
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	6.4	17.5
Витамин В9	143.7 мкг	400 мкг	4.3	12
Витамин В12	3.6 мкг	3 мкг	14.5	39.9
Витамин С	2.3 мкг	90 мкг	0.3	0.8
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	3.1	8.4
Витамин E	21.3 мг	15 мг	17.2	47.4
Биотин	42.8 мг	50 мг	10.4	28.5
Витамин К	2.1 мкг	120 мкг	0.2	0.6
Витамин РР	17.9 мг	20 мг	10.8	29.8
Калий	1098.8 мг	2500 мг	5.3	14.7
Кальций	601.5 мг	1000 мг	7.3	20
Кремний	18.8 мг	30 мг	7.6	20.9
Магний	140.7 мг	400 мг	4.3	11.7
Натрий	407.8 мг	1300 мг	3.8	10.5
Сера	774.7 мг	500 мг	18.8	51.6
Фосфор	948.5 мг	800 мг	14.3	39.5
Хлор	2213.7 мг	2300 мг	11.6	32.1
Алюминий	1759.5 мкг	30 мкг	709.8	1954.9
Железо	8.2 мг	18 мг	5.5	15.2
Йод	43.4 мкг	150 мкг	3.5	9.7
Кобальт	18.7 мкг	10 мкг	22.7	62.4
Литий	4.9 мкг	70 мкг	0.8	2.3
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	7.4	20.3
Медь	674.9 мкг	1000 мкг	8.2	22.5
Никель	16.5 мкг	200 мкг	1	2.7
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Селен	105.8 мкг	55 мкг	23.3	64.1
Фтор	282.7 мкг	4000 мкг	0.9	2.4
Хром	13.4 мкг	50 мкг	3.2	8.9
Цинк	4 мг	12 мг	4.1	11.2
Бор	60.8 мкг	1200 мкг	0.6	1.7
Ванадий	145.3 мкг	20 мкг	87.9	242.2
Молибден	47.2 мкг	70 мкг	8.2	22.5