Главная
➠ Сладкая выпечка
➠ Круассаны
➠ Круассаны с корицей из слоеного теста

Круассаны с корицей из слоеного теста

Name: Круассаны с корицей из слоеного теста
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 1 пакет; Корица 1 ч.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Сахарная пудра 1 ч.л.

10215

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Круассаны с корицей из слоеного теста относятся в варианту этой выпечки без начинки. Приготовленные из дрожжевого теста круассаны будут пышными, а из бездрожжевого – хрустящими, и это свойство не потеряется при разогреве в микроволновке. Так как покупное слоеное тесто не имеет вкуса, то восполним его корицей с сахаром. Выпечка к завтраку будет безумно ароматной.

Кухня Французская

Время готовки 25 мин.

Порции 16

Калорийность 331 ккал 1394 ккал 87 ккал

Белки 5,6 гр. 23,6 гр. 1,5 гр.

Жиры 14,3 гр. 60,1 гр. 3,8 гр.

Углеводы 44,7 гр. 188,1 гр. 11,8 гр.

Вода 9,9 гр. 41,6 гр. 2,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 4,2 гр. 0,3 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 1 пакет Корица 1 ч.л. Сахар-песок 2 ст.л. Яйцо 1 шт. Сахарная пудра 1 ч.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления круассанов с корицей из слоеного теста? Сначала подготовьте все продукты для выпечки круассанов. Любым способом разморозьте слоеное тесто. В чашке смешайте корицу с сахаром.

Размороженное тесто разложите на присыпанной мукой рабочей поверхности и раскатайте в листы толщиною не более 5 мм.

Затем каждый лист разрежьте на квадраты и затем на треугольники. Из одного листа теста у вас получится 8 заготовок.

Затем на заготовки положите небольшое количество корицы с сахаром, располагая ее в основании треугольников.

Заготовки аккуратно сверните (сворачивайте не очень плотно) в красивые круассаны.

Затем круассаны уложите на застеленный пекарской бумагой противень.

Кладите изделия кончиком книзу, чтобы круассаны сохранили форму при выпечке.

В чашке взбейте одно яйцо со столовой ложкой воды. Эту смесь нанесите кисточкой на поверхность круассанов.

Духовку разогрейте до 180°С и выпекайте изделия в течение 15 минут и до румяного цвета.

Испеченные круассаны с корицей посыпьте сверху сахарной пудрой и можете подавать к утреннему чаю или кофе.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 4.12%

Витамин В1 48.14%

Витамин В2 50.74%

Витамин В4 10.16%

Витамин В5 10.66%

Витамин В6 4.63%

Витамин В9 10.2%

Витамин В12 2.26%

Витамин С 0.24%

Витамин D 2.87%

Витамин E 34.55%

Биотин 10.84%

Витамин К 0.53%

Витамин РР 11.19%

Калий 3.47%

Кальций 7.66%

Кремний 3.56%

Магний 2.37%

Натрий 2.51%

Сера 9.62%

Фосфор 10.79%

Хлор 16.84%

Алюминий 954.39%

Железо 6.09%

Йод 3.17%

Кобальт 19.48%

Литий 0%

Марганец 36.81%

Медь 6.57%

Никель 0.29%

Рубидий 0%

Селен 10.9%

Фтор 0.41%

Хром 2.9%

Цинк 4.21%

Бор 0.81%

Ванадий 119%

Молибден 8.55%

Витамин A 17.36%

Витамин В1 202.68%

Витамин В2 213.63%

Витамин В4 42.79%

Витамин В5 44.87%

Витамин В6 19.48%

Витамин В9 42.93%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 1%

Витамин D 12.1%

Витамин E 145.44%

Биотин 45.62%

Витамин К 2.22%

Витамин РР 47.12%

Калий 14.62%

Кальций 32.27%

Кремний 15%

Магний 9.98%

Натрий 10.55%

Сера 40.52%

Фосфор 45.42%

Хлор 70.88%

Алюминий 4018%

Железо 25.64%

Йод 13.33%

Кобальт 82%

Литий 0%

Марганец 154.96%

Медь 27.65%

Никель 1.2%

Рубидий 0%

Селен 45.88%

Фтор 1.72%

Хром 12.2%

Цинк 17.74%

Бор 3.43%

Ванадий 501%

Молибден 36%

Витамин A 1.08%

Витамин В1 12.67%

Витамин В2 13.35%

Витамин В4 2.67%

Витамин В5 2.8%

Витамин В6 1.22%

Витамин В9 2.68%

Витамин В12 0.6%

Витамин С 0.06%

Витамин D 0.76%

Витамин E 9.09%

Биотин 2.85%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 2.94%

Калий 0.91%

Кальций 2.02%

Кремний 0.94%

Магний 0.62%

Натрий 0.66%

Сера 2.53%

Фосфор 2.84%

Хлор 4.43%

Алюминий 251.13%

Железо 1.6%

Йод 0.83%

Кобальт 5.13%

Литий 0%

Марганец 9.69%

Медь 1.73%

Никель 0.08%

Рубидий 0%

Селен 2.87%

Фтор 0.11%

Хром 0.76%

Цинк 1.11%

Бор 0.21%

Ванадий 31.31%

Молибден 2.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	156.2 мкг	900 мкг	4.1	1.1
Витамин В1	3 мг	1.5 мг	48.1	12.7
Витамин В2	3.8 мг	1.8 мг	50.7	13.4
Витамин В4	213.9 мг	500 мг	10.2	2.7
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	10.7	2.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	4.6	1.2
Витамин В9	171.7 мкг	400 мкг	10.2	2.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.3	0.6
Витамин С	0.9 мкг	90 мкг	0.2	0.1
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.9	0.8
Витамин E	21.8 мг	15 мг	34.5	9.1
Биотин	22.8 мг	50 мг	10.8	2.9
Витамин К	2.7 мкг	120 мкг	0.5	0.1
Витамин РР	9.4 мг	20 мг	11.2	2.9
Калий	365.5 мг	2500 мг	3.5	0.9
Кальций	322.7 мг	1000 мг	7.7	2
Кремний	4.5 мг	30 мг	3.6	0.9
Магний	39.9 мг	400 мг	2.4	0.6
Натрий	137.2 мг	1300 мг	2.5	0.7
Сера	202.6 мг	500 мг	9.6	2.5
Фосфор	363.3 мг	800 мг	10.8	2.8
Хлор	1630.2 мг	2300 мг	16.8	4.4
Алюминий	1205.4 мкг	30 мкг	954.4	251.1
Железо	4.6 мг	18 мг	6.1	1.6
Йод	20 мкг	150 мкг	3.2	0.8
Кобальт	8.2 мкг	10 мкг	19.5	5.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	36.8	9.7
Медь	276.5 мкг	1000 мкг	6.6	1.7
Никель	2.4 мкг	200 мкг	0.3	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	25.2 мкг	55 мкг	10.9	2.9
Фтор	68.7 мкг	4000 мкг	0.4	0.1
Хром	6.1 мкг	50 мкг	2.9	0.8
Цинк	2.1 мг	12 мг	4.2	1.1
Бор	41.1 мкг	1200 мкг	0.8	0.2
Ванадий	100.2 мкг	20 мкг	119	31.3
Молибден	25.2 мкг	70 мкг	8.6	2.3