Главная
➠ Сладкая выпечка
➠ Круассаны
➠ Круассаны из слоеного теста с яблоками

Круассаны из слоеного теста с яблоками

Name: Круассаны из слоеного теста с яблоками
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 1 пакет; Яблоки 2 шт.; Сахар-песок по вкусу

7526

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Из слоеного теста можно наряду с повидлом, орехами и шоколадом приготовить круассаны с яблочной начинкой. Выпечка будет несладкой, хрустящей и быстрой. Тесто для этой выпечки возьмите не дрожжевое, а пресное.

Кухня Французская

Время готовки 60 мин.

Порции 12

Калорийность 234 ккал 1193 ккал 99 ккал

Белки 3,4 гр. 17,3 гр. 1,4 гр.

Жиры 10,7 гр. 54,5 гр. 4,5 гр.

Углеводы 30,8 гр. 157,1 гр. 13,1 гр.

Вода 33,7 гр. 172,0 гр. 14,3 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 3,6 гр. 0,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 1 пакет Яблоки 2 шт. Сахар-песок по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления круассанов из слоеного теста с яблоками? Яблоки для начинки промойте, очистите от кожуры и нашинкуйте на небольшие кусочки.

Переложите их на разогретую сковородку, по своему вкусу посыпьте сахаром, добавьте 2 ложки чистой воды и потушите их на небольшом огне в течение 10 минут, постоянно помешивая их ложкой.

Предварительно размороженное слоеное тесто раскатайте в пласт толщиною не более 5 мм.

Затем нарежьте тесто на треугольники, немного надрезав их основание.

На заготовки разложите подготовленные яблоки и сформируйте аккуратные рулетики.

Противень застелите бумагой для выпечки.

Затем выложите на него круассаны с яблочной начинкой.

Затем противень с круассанами поместите в духовку, разогретую до 180°С, и выпекайте изделия в течение 30–35 минут.

Испеченные круассаны немного остудите и можете подать к чаю или кофе.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 0.48%

Витамин В1 40%

Витамин В2 39.65%

Витамин В4 3.21%

Витамин В5 6.43%

Витамин В6 4.51%

Витамин В9 8.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.49%

Витамин D 0%

Витамин E 28.37%

Биотин 4.82%

Витамин К 0.72%

Витамин РР 7.98%

Калий 6.34%

Кальций 4.76%

Кремний 5.56%

Магний 2.28%

Натрий 1.72%

Сера 4.42%

Фосфор 6.73%

Хлор 13.2%

Алюминий 931.63%

Железо 7.44%

Йод 1.7%

Кобальт 9.22%

Литий 0.45%

Марганец 17.45%

Медь 8.31%

Никель 3.57%

Рубидий 12.35%

Селен 3.1%

Фтор 0.27%

Хром 4.67%

Цинк 2.73%

Бор 8.68%

Ванадий 106.08%

Молибден 9.5%

Витамин A 2.44%

Витамин В1 204%

Витамин В2 202.22%

Витамин В4 16.36%

Витамин В5 32.8%

Витамин В6 23%

Витамин В9 42.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 22.89%

Витамин D 0%

Витамин E 144.67%

Биотин 24.6%

Витамин К 3.67%

Витамин РР 40.69%

Калий 32.34%

Кальций 24.29%

Кремний 28.33%

Магний 11.63%

Натрий 8.78%

Сера 22.52%

Фосфор 34.33%

Хлор 67.32%

Алюминий 4751.33%

Железо 37.94%

Йод 8.67%

Кобальт 47%

Литий 2.29%

Марганец 89%

Медь 42.37%

Никель 18.2%

Рубидий 63%

Селен 15.82%

Фтор 1.36%

Хром 23.8%

Цинк 13.93%

Бор 44.26%

Ванадий 541%

Молибден 48.43%

Витамин A 0.2%

Витамин В1 17%

Витамин В2 16.85%

Витамин В4 1.36%

Витамин В5 2.73%

Витамин В6 1.92%

Витамин В9 3.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.91%

Витамин D 0%

Витамин E 12.06%

Биотин 2.05%

Витамин К 0.31%

Витамин РР 3.39%

Калий 2.7%

Кальций 2.02%

Кремний 2.36%

Магний 0.97%

Натрий 0.73%

Сера 1.88%

Фосфор 2.86%

Хлор 5.61%

Алюминий 395.94%

Железо 3.16%

Йод 0.72%

Кобальт 3.92%

Литий 0.19%

Марганец 7.42%

Медь 3.53%

Никель 1.52%

Рубидий 5.25%

Селен 1.32%

Фтор 0.11%

Хром 1.98%

Цинк 1.16%

Бор 3.69%

Ванадий 45.08%

Молибден 4.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	22 мкг	900 мкг	0.5	0.2
Витамин В1	3.1 мг	1.5 мг	40	17
Витамин В2	3.6 мг	1.8 мг	39.7	16.9
Витамин В4	81.8 мг	500 мг	3.2	1.4
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	6.4	2.7
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	4.5	1.9
Витамин В9	171.4 мкг	400 мкг	8.4	3.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	20.6 мкг	90 мкг	4.5	1.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	21.7 мг	15 мг	28.4	12.1
Биотин	12.3 мг	50 мг	4.8	2.1
Витамин К	4.4 мкг	120 мкг	0.7	0.3
Витамин РР	8.1 мг	20 мг	8	3.4
Калий	808.6 мг	2500 мг	6.3	2.7
Кальций	242.9 мг	1000 мг	4.8	2
Кремний	8.5 мг	30 мг	5.6	2.4
Магний	46.5 мг	400 мг	2.3	1
Натрий	114.2 мг	1300 мг	1.7	0.7
Сера	112.6 мг	500 мг	4.4	1.9
Фосфор	274.6 мг	800 мг	6.7	2.9
Хлор	1548.4 мг	2300 мг	13.2	5.6
Алюминий	1425.4 мкг	30 мкг	931.6	395.9
Железо	6.8 мг	18 мг	7.4	3.2
Йод	13 мкг	150 мкг	1.7	0.7
Кобальт	4.7 мкг	10 мкг	9.2	3.9
Литий	1.6 мкг	70 мкг	0.4	0.2
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	17.5	7.4
Медь	423.7 мкг	1000 мкг	8.3	3.5
Никель	36.4 мкг	200 мкг	3.6	1.5
Рубидий	126 мкг	200 мкг	12.4	5.3
Селен	8.7 мкг	55 мкг	3.1	1.3
Фтор	54.4 мкг	4000 мкг	0.3	0.1
Хром	11.9 мкг	50 мкг	4.7	2
Цинк	1.7 мг	12 мг	2.7	1.2
Бор	531.1 мкг	1200 мкг	8.7	3.7
Ванадий	108.2 мкг	20 мкг	106.1	45.1
Молибден	33.9 мкг	70 мкг	9.5	4