Главная
➠ Сладкая выпечка
➠ Круассаны
➠ Круассаны со сгущенкой из слоеного дрожжевого теста

Круассаны со сгущенкой из слоеного дрожжевого теста

Name: Круассаны со сгущенкой из слоеного дрожжевого теста
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое 500 гр.; Молоко сгущенное 0,5 банка; Яичный желток 1 шт.; Сахарная пудра 1 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.

2858

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Круассаны из слоеного дрожжевого теста получаются пышными и воздушными. Мягкое тесто и вкусная, сладкая начинка создают идеальное сочетание. Просто и аппетитное лакомство к чаю будет готово за несколько минут!

Кухня Французская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 363 ккал 3504 ккал 876 ккал

Белки 6,3 гр. 61,1 гр. 15,3 гр.

Жиры 17,1 гр. 165,2 гр. 41,3 гр.

Углеводы 46,7 гр. 451,0 гр. 112,7 гр.

Вода 11,7 гр. 113,0 гр. 28,3 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Круассаны со сгущенкой из слоеного дрожжевого теста

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое 500 гр. Молоко сгущенное 0,5 банок Яичный желток 1 шт. Сахарная пудра 1 ст.л. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить круассаны со сгущенкой из слоеного дрожжевого теста? Посыпаем немного стол мукой, чтобы тесто не прилипало и раскатываем его в тонкий пласт около 3-4 мм.

Теперь разрезаем тесто на треугольники с основанием примерно 9 см.

Выкладываем 1 ч.л. сгущенного молока с широкой стороны теста, отступив немного от края.

Сворачиваем тесто в форме рулета, немного оттягивая узкий край.

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем круассаны. Верх промазываем яичным желтком, чтобы выпечка получилась более румяной, посыпаем сахарной пудрой. Выпекаем 15-20 минут при 190 градусах.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.26%

Витамин В1 37.39%

Витамин В2 44.1%

Витамин В4 8.27%

Витамин В5 13.14%

Витамин В6 6.75%

Витамин В9 7.64%

Витамин В12 7.81%

Витамин С 0.57%

Витамин D 0.2%

Витамин E 37.57%

Биотин 8.88%

Витамин К 0.73%

Витамин РР 10.29%

Калий 8.32%

Кальций 16.41%

Кремний 2.59%

Магний 6.25%

Натрий 4.85%

Сера 9.21%

Фосфор 17.25%

Хлор 15.67%

Алюминий 693.96%

Железо 3.76%

Йод 2.87%

Кобальт 17.31%

Литий 0%

Марганец 14.75%

Медь 3.68%

Никель 0.21%

Рубидий 0%

Селен 6.8%

Фтор 0.51%

Хром 1.64%

Цинк 5.65%

Бор 0.59%

Ванадий 86.53%

Молибден 22.64%

Витамин A 31.47%

Витамин В1 360.8%

Витамин В2 425.56%

Витамин В4 79.85%

Витамин В5 126.8%

Витамин В6 65.1%

Витамин В9 73.76%

Витамин В12 75.33%

Витамин С 5.48%

Витамин D 1.9%

Витамин E 362.51%

Биотин 85.72%

Витамин К 7.02%

Витамин РР 99.35%

Калий 80.26%

Кальций 158.34%

Кремний 25%

Магний 60.3%

Натрий 46.83%

Сера 88.92%

Фосфор 166.5%

Хлор 151.23%

Алюминий 6696.67%

Железо 36.32%

Йод 27.73%

Кобальт 167%

Литий 0%

Марганец 142.38%

Медь 35.49%

Никель 2%

Рубидий 0%

Селен 65.64%

Фтор 4.93%

Хром 15.8%

Цинк 54.55%

Бор 5.71%

Ванадий 835%

Молибден 218.43%

Витамин A 7.87%

Витамин В1 90.2%

Витамин В2 106.39%

Витамин В4 19.96%

Витамин В5 31.7%

Витамин В6 16.28%

Витамин В9 18.44%

Витамин В12 18.83%

Витамин С 1.37%

Витамин D 0.48%

Витамин E 90.63%

Биотин 21.43%

Витамин К 1.75%

Витамин РР 24.84%

Калий 20.06%

Кальций 39.59%

Кремний 6.25%

Магний 15.07%

Натрий 11.71%

Сера 22.23%

Фосфор 41.63%

Хлор 37.81%

Алюминий 1674.17%

Железо 9.08%

Йод 6.93%

Кобальт 41.75%

Литий 0%

Марганец 35.6%

Медь 8.87%

Никель 0.5%

Рубидий 0%

Селен 16.41%

Фтор 1.23%

Хром 3.95%

Цинк 13.64%

Бор 1.43%

Ванадий 208.75%

Молибден 54.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	283.3 мкг	900 мкг	3.3	7.9
Витамин В1	5.4 мг	1.5 мг	37.4	90.2
Витамин В2	7.7 мг	1.8 мг	44.1	106.4
Витамин В4	399.2 мг	500 мг	8.3	20
Витамин В5	6.3 мг	5 мг	13.1	31.7
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	6.7	16.3
Витамин В9	295 мкг	400 мкг	7.6	18.4
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	7.8	18.8
Витамин С	4.9 мкг	90 мкг	0.6	1.4
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.2	0.5
Витамин E	54.4 мг	15 мг	37.6	90.6
Биотин	42.9 мг	50 мг	8.9	21.4
Витамин К	8.4 мкг	120 мкг	0.7	1.8
Витамин РР	19.9 мг	20 мг	10.3	24.8
Калий	2006.4 мг	2500 мг	8.3	20.1
Кальций	1583.4 мг	1000 мг	16.4	39.6
Кремний	7.5 мг	30 мг	2.6	6.3
Магний	241.2 мг	400 мг	6.2	15.1
Натрий	608.8 мг	1300 мг	4.9	11.7
Сера	444.6 мг	500 мг	9.2	22.2
Фосфор	1332 мг	800 мг	17.3	41.6
Хлор	3478.4 мг	2300 мг	15.7	37.8
Алюминий	2009 мкг	30 мкг	694	1674.2
Железо	6.5 мг	18 мг	3.8	9.1
Йод	41.6 мкг	150 мкг	2.9	6.9
Кобальт	16.7 мкг	10 мкг	17.3	41.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	14.8	35.6
Медь	354.9 мкг	1000 мкг	3.7	8.9
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	36.1 мкг	55 мкг	6.8	16.4
Фтор	197 мкг	4000 мкг	0.5	1.2
Хром	7.9 мкг	50 мкг	1.6	4
Цинк	6.5 мг	12 мг	5.7	13.6
Бор	68.5 мкг	1200 мкг	0.6	1.4
Ванадий	167 мкг	20 мкг	86.5	208.8
Молибден	152.9 мкг	70 мкг	22.6	54.6