Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Кремовый пирог

Кремовый пирог

Name: Кремовый пирог
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Для теста:; Мука 300 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Яйцо 1 шт.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Для крема:; Творог 400 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Яйцо 2 шт.; Ванильная эссенция 1 ч.л.; Молоко коровье 100 мл.; Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 2 ст.л.

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кремовый пирог – это классический десерт, который любят во всем мире. Он получается очень вкусным, ароматным и тает во рту. Кремовый пирог можно подавать как самостоятельное блюдо или с различными топпингами, такими как взбитые сливки, ягоды или фрукты.

Для приготовления теста используйте качественные ингредиенты. Мука должна быть высшего сорта, сливочное масло хорошего качества, а яйца свежими.

Не раскатывайте тесто слишком тонко. Толщина теста должна быть примерно 0,5 см.

Для выпекания основы используйте форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Это поможет тесту не прилипнуть к форме.

Используйте жирное сливочное масло. Оно сделает тесто более рассыпчатым и вкусным.

Для приготовления крема используйте свежие ингредиенты. Молоко должно быть холодным, яйца – комнатной температуры.

Не передержите крем в духовке. Крем должен быть полностью готов, но не должен пригореть.

Для украшения пирога можно использовать взбитые сливки, шоколадную глазурь или другие кондитерские украшения.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный и ароматный кремовый пирог, который порадует ваших близких.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 275 ккал 3430 ккал 429 ккал

Белки 9,4 гр. 117,3 гр. 14,7 гр.

Жиры 9,2 гр. 115,2 гр. 14,4 гр.

Углеводы 38,2 гр. 476,5 гр. 59,6 гр.

Вода 34,6 гр. 432,2 гр. 54,0 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,2 гр. 0,1 гр.

Наталья Терещенко (201 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Кремовый пирог – это классический десерт, который любят во всем мире. Для его приготовления возьмите большую миску и смешайте в ней 100 гр. размягченного сливочного масла с 100 гр. сахара, 1 яйцом и 0,5 чайной ложкой соли.

Затем постепенно добавьте 300 гр. просеянной муки, 2 чайных ложки разрыхлителя теста и замесите тесто до однородности.
Совет: тщательно вымешивайте тесто. Тесто должно быть однородным и эластичным.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Далее раскатайте тесто толщиной примерно 0,5 см и выложите его в форму для выпечки, предварительно покрытую пергаментной бумагой.

Выпекайте основу в разогретой духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.

По готовности достаньте основу из духовки и дайте ей немного времени остыть.

Для приготовления крема возьмите глубокую миску и смешайте в ней 400 гр. творога с 100 гр. сахара, 2 яйцами, 1 чайной ложкой ванильного экстракта и 2 столовыми ложками крахмала.

Затем добавьте 100 мл. коровьего молока и перемешайте всё до однородности.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в крем цедру лимона или апельсина. Также можно добавить в крем сухофрукты, орехи или ягоды.

Далее выливаем крем на основу и разравниваем его лопаткой.

Выпекайте пирог в разогретой духовке ещё в течение 30-35 минут до готовности крема.

Готовый пирог достаньте из духовки, остудите его и подавайте к столу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 6-8 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.22%

Витамин В1 1.69%

Витамин В2 8.67%

Витамин В4 9.4%

Витамин В5 4.79%

Витамин В6 3.97%

Витамин В9 3.44%

Витамин В12 16.41%

Витамин С 1.51%

Витамин D 4.06%

Витамин E 2.08%

Биотин 10.22%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 9.19%

Калий 4.69%

Кальций 9.35%

Кремний 0%

Магний 3.01%

Натрий 26.85%

Сера 18.57%

Фосфор 17.63%

Хлор 23.31%

Алюминий 53.57%

Железо 5.27%

Йод 3.69%

Кобальт 20.85%

Литий 0%

Марганец 0.67%

Медь 3.54%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 25.13%

Фтор 0.44%

Хром 2.34%

Цинк 2.39%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.93%

Витамин A 115.03%

Витамин В1 21.06%

Витамин В2 108.21%

Витамин В4 117.33%

Витамин В5 59.77%

Витамин В6 49.57%

Витамин В9 42.9%

Витамин В12 204.75%

Витамин С 18.89%

Витамин D 50.6%

Витамин E 25.94%

Биотин 127.52%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 114.71%

Калий 58.55%

Кальций 116.65%

Кремний 0%

Магний 37.52%

Натрий 334.95%

Сера 231.66%

Фосфор 219.96%

Хлор 290.76%

Алюминий 668.33%

Железо 65.71%

Йод 46.06%

Кобальт 260.08%

Литий 0%

Марганец 8.4%

Медь 44.14%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 313.45%

Фтор 5.48%

Хром 29.24%

Цинк 29.87%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 73.93%

Витамин A 14.38%

Витамин В1 2.63%

Витамин В2 13.53%

Витамин В4 14.67%

Витамин В5 7.47%

Витамин В6 6.2%

Витамин В9 5.36%

Витамин В12 25.59%

Витамин С 2.36%

Витамин D 6.33%

Витамин E 3.24%

Биотин 15.94%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 14.34%

Калий 7.32%

Кальций 14.58%

Кремний 0%

Магний 4.69%

Натрий 41.87%

Сера 28.96%

Фосфор 27.5%

Хлор 36.35%

Алюминий 83.54%

Железо 8.21%

Йод 5.76%

Кобальт 32.51%

Литий 0%

Марганец 1.05%

Медь 5.52%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 39.18%

Фтор 0.68%

Хром 3.66%

Цинк 3.73%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1035.3 мкг	900 мкг	9.2	14.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.7	2.6
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	8.7	13.5
Витамин В4	586.6 мг	500 мг	9.4	14.7
Витамин В5	3 мг	5 мг	4.8	7.5
Витамин В6	1 мг	2 мг	4	6.2
Витамин В9	171.6 мкг	400 мкг	3.4	5.4
Витамин В12	6.1 мкг	3 мкг	16.4	25.6
Витамин С	17 мкг	90 мкг	1.5	2.4
Витамин D	5.1 мкг	10 мкг	4.1	6.3
Витамин E	3.9 мг	15 мг	2.1	3.2
Биотин	63.8 мг	50 мг	10.2	15.9
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	22.9 мг	20 мг	9.2	14.3
Калий	1463.8 мг	2500 мг	4.7	7.3
Кальций	1166.5 мг	1000 мг	9.4	14.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	150.1 мг	400 мг	3	4.7
Натрий	4354.4 мг	1300 мг	26.8	41.9
Сера	1158.3 мг	500 мг	18.6	29
Фосфор	1759.7 мг	800 мг	17.6	27.5
Хлор	6687.5 мг	2300 мг	23.3	36.3
Алюминий	200.5 мкг	30 мкг	53.6	83.5
Железо	11.8 мг	18 мг	5.3	8.2
Йод	69.1 мкг	150 мкг	3.7	5.8
Кобальт	26 мкг	10 мкг	20.8	32.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.7	1
Медь	441.4 мкг	1000 мкг	3.5	5.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	172.4 мкг	55 мкг	25.1	39.2
Фтор	219.2 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	14.6 мкг	50 мкг	2.3	3.7
Цинк	3.6 мг	12 мг	2.4	3.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	51.8 мкг	70 мкг	5.9	9.2