Главная
➠ Пирог с мясом на песочном тесте в духовке

Пирог с мясом на песочном тесте в духовке

Name: Пирог с мясом на песочном тесте в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Для теста:; Мука 250 гр.; Масло сливочное 140 гр.; Яичный желток 2 шт.; Соль 1 ч.л.; Вода ледяная 50 мл.; Для начинки:; Фарш мясной 250 гр.; Картофель 2 - 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лук зелёный 5 перо; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Яйцо 1 шт.

639

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирог с мясом на песочном тесте в духовке, приготовленный с начинкой из аппетитной говядины и картофеля – это сытное и безумно ароматное блюдо, которое можно подать к столу вместе со свежим овощным салатом либо чашечкой чая. Разнообразьте свой привычный рацион!

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 287 ккал 3081 ккал 514 ккал

Белки 7,2 гр. 77,4 гр. 12,9 гр.

Жиры 18,9 гр. 202,5 гр. 33,7 гр.

Углеводы 21,7 гр. 233,2 гр. 38,9 гр.

Вода 32,9 гр. 353,6 гр. 58,9 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 6,9 гр. 1,2 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Пирог с мясом на песочном тесте в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Муку просеиваем и перемешиваем с кубиками охлажденного сливочного масла и солью. Перетираем ингредиенты в мелкую крошку и добавляем желтки вместе с ледяной водой – мешаем до однородности, заворачиваем в пакет и убираем на полку холодильника на полчаса.

Не теряя времени, очищаем и нарезаем картошку мелкими кубиками.

Добавляем фарш.

Всыпаем измельченный репчатый и зеленый лук, солим и перчим – перемешиваем.

Охлажденное тесто делим пополам и раскатываем в тонкие пласты, один перекладываем на противень, предварительно устеленный пергаментом.

Выкладываем начинку и накрываем вторым куском теста.

Скрепляем края и для выхода пара по центру делаем дырочку. Промазываем поверхность расколоченным яйцом.

Выпекаем пирог 40 минут в духовом шкафу, заранее прогретом до 180 градусов.

Режем чуть остывшую выпечку на порционные кусочки, пробуем и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.83%

Витамин В1 2.59%

Витамин В2 5.67%

Витамин В4 8.63%

Витамин В5 4.59%

Витамин В6 1.71%

Витамин В9 0.49%

Витамин В12 3.12%

Витамин С 2.2%

Витамин D 2.82%

Витамин E 2.62%

Биотин 6.37%

Витамин К 0.88%

Витамин РР 8.01%

Калий 3.36%

Кальций 2.66%

Кремний 1.19%

Магний 2.27%

Натрий 58.82%

Сера 3.46%

Фосфор 8.79%

Хлор 39.11%

Алюминий 95.27%

Железо 5.85%

Йод 1.91%

Кобальт 19.52%

Литий 0.01%

Марганец 4.17%

Медь 2.41%

Никель 0.11%

Рубидий 16.94%

Селен 6.76%

Фтор 0.13%

Хром 1.22%

Цинк 1.97%

Бор 1.19%

Ванадий 0.08%

Молибден 3.46%

Витамин A 105.53%

Витамин В1 27.79%

Витамин В2 60.91%

Витамин В4 92.65%

Витамин В5 49.24%

Витамин В6 18.34%

Витамин В9 5.22%

Витамин В12 33.53%

Витамин С 23.61%

Витамин D 30.3%

Витамин E 28.11%

Биотин 68.37%

Витамин К 9.4%

Витамин РР 86%

Калий 36.07%

Кальций 28.55%

Кремний 12.75%

Магний 24.33%

Натрий 631.48%

Сера 37.18%

Фосфор 94.36%

Хлор 419.8%

Алюминий 1022.75%

Железо 62.76%

Йод 20.52%

Кобальт 209.55%

Литий 0.13%

Марганец 44.8%

Медь 25.9%

Никель 1.14%

Рубидий 181.9%

Селен 72.6%

Фтор 1.43%

Хром 13.12%

Цинк 21.17%

Бор 12.78%

Ванадий 0.84%

Молибден 37.14%

Витамин A 17.59%

Витамин В1 4.63%

Витамин В2 10.15%

Витамин В4 15.44%

Витамин В5 8.21%

Витамин В6 3.06%

Витамин В9 0.87%

Витамин В12 5.59%

Витамин С 3.94%

Витамин D 5.05%

Витамин E 4.69%

Биотин 11.4%

Витамин К 1.57%

Витамин РР 14.33%

Калий 6.01%

Кальций 4.76%

Кремний 2.13%

Магний 4.05%

Натрий 105.25%

Сера 6.2%

Фосфор 15.73%

Хлор 69.97%

Алюминий 170.46%

Железо 10.46%

Йод 3.42%

Кобальт 34.93%

Литий 0.02%

Марганец 7.47%

Медь 4.32%

Никель 0.19%

Рубидий 30.32%

Селен 12.1%

Фтор 0.24%

Хром 2.19%

Цинк 3.53%

Бор 2.13%

Ванадий 0.14%

Молибден 6.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	949.8 мкг	900 мкг	9.8	17.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.6	4.6
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	5.7	10.2
Витамин В4	463.3 мг	500 мг	8.6	15.4
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	4.6	8.2
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.7	3.1
Витамин В9	20.9 мкг	400 мкг	0.5	0.9
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	3.1	5.6
Витамин С	21.3 мкг	90 мкг	2.2	3.9
Витамин D	3 мкг	10 мкг	2.8	5.1
Витамин E	4.2 мг	15 мг	2.6	4.7
Биотин	34.2 мг	50 мг	6.4	11.4
Витамин К	11.3 мкг	120 мкг	0.9	1.6
Витамин РР	17.2 мг	20 мг	8	14.3
Калий	901.6 мг	2500 мг	3.4	6
Кальций	285.5 мг	1000 мг	2.7	4.8
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.2	2.1
Магний	97.3 мг	400 мг	2.3	4.1
Натрий	8209.2 мг	1300 мг	58.8	105.2
Сера	185.9 мг	500 мг	3.5	6.2
Фосфор	754.9 мг	800 мг	8.8	15.7
Хлор	9655.4 мг	2300 мг	39.1	70
Алюминий	306.8 мкг	30 мкг	95.3	170.5
Железо	11.3 мг	18 мг	5.8	10.5
Йод	30.8 мкг	150 мкг	1.9	3.4
Кобальт	21 мкг	10 мкг	19.5	34.9
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4.2	7.5
Медь	259 мкг	1000 мкг	2.4	4.3
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	363.8 мкг	200 мкг	16.9	30.3
Селен	39.9 мкг	55 мкг	6.8	12.1
Фтор	57.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	6.6 мкг	50 мкг	1.2	2.2
Цинк	2.5 мг	12 мг	2	3.5
Бор	153.3 мкг	1200 мкг	1.2	2.1
Ванадий	0.2 мкг	20 мкг	0.1	0.1
Молибден	26 мкг	70 мкг	3.5	6.2