Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Котлеты из куриного фарша и кабачков

Котлеты из куриного фарша и кабачков

Name: Котлеты из куриного фарша и кабачков
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Сухари панировочные 2 ст.л.; Кабачки 250 гр.; Куриный фарш 800 гр.; Яйцо 1 шт.; Перец чёрный молотый 1 - 2 щепотка; Масло растительное для смазывания; Соль по вкусу

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Котлеты из куриного фарша и кабачков получаются пышными и нежными. Это отличный состав для котлет именно потому, что белое мясо может получиться сухим, а кабачок эту досадную мелочь полностью компенсирует. К тому же готовить мы будем в духовке и на выходе получится полезное диетическое блюдо.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 130 ккал 1501 ккал 250 ккал

Белки 13,2 гр. 151,8 гр. 25,3 гр.

Жиры 7,2 гр. 83,5 гр. 13,9 гр.

Углеводы 2,8 гр. 32,5 гр. 5,4 гр.

Вода 74,6 гр. 859,4 гр. 143,2 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,1 гр. 0,7 гр.

Наталья Малышко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сухари панировочные 2 ст.л. Кабачки 250 гр. Куриный фарш 800 гр. Яйцо 1 шт. Перец чёрный молотый 1 - 2 щепотки Масло растительное для смазывания Соль по вкусу

Процесс приготовления

Сразу включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов. Кабачок с нежной кожурой небольшого размера хорошо помойте.

Натрите кабачок на терке с крупными ячейками.

В миске смешайте куриный фарш, кабачковую стружку и панировочные сухари. Полученный фарш приправьте молотым перцем и посолите по вкусу.

Влажными руками слепите небольшие овальные котлеты.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее котлеты. В форму влейте воду слоем примерно 1 сантиметр. Форму укройте фольгой и отправьте в духовку.

Через полчаса великолепные легкие куриные котлеты с кабачком будут готовы. Подавайте их на стол с овощным салатом или соусами по своему вкусу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.52%

Витамин В1 7.58%

Витамин В2 11.61%

Витамин В4 11.05%

Витамин В5 17.15%

Витамин В6 19.74%

Витамин В9 2.11%

Витамин В12 14.09%

Витамин С 3.64%

Витамин D 1.05%

Витамин E 4.15%

Биотин 2.1%

Витамин К 1.62%

Витамин РР 21.85%

Калий 17.24%

Кальций 1.8%

Кремний 21.7%

Магний 4.97%

Натрий 20.71%

Сера 26.79%

Фосфор 17.53%

Хлор 13.84%

Алюминий 52.16%

Железо 5.28%

Йод 0.64%

Кобальт 7.94%

Литий 0%

Марганец 3.68%

Медь 6.83%

Никель 0.12%

Рубидий 2.41%

Селен 16.82%

Фтор 0.09%

Хром 0.77%

Цинк 9.75%

Бор 0.35%

Ванадий 6.73%

Молибден 2.03%

Витамин A 17.54%

Витамин В1 87.38%

Витамин В2 133.76%

Витамин В4 127.35%

Витамин В5 197.61%

Витамин В6 227.46%

Витамин В9 24.3%

Витамин В12 162.37%

Витамин С 41.94%

Витамин D 12.1%

Витамин E 47.83%

Биотин 24.22%

Витамин К 18.69%

Витамин РР 251.71%

Калий 198.59%

Кальций 20.7%

Кремний 250%

Магний 57.23%

Натрий 238.57%

Сера 308.57%

Фосфор 201.92%

Хлор 159.44%

Алюминий 600.83%

Железо 60.8%

Йод 7.37%

Кобальт 91.5%

Литий 0%

Марганец 42.36%

Медь 78.67%

Никель 1.38%

Рубидий 27.75%

Селен 193.82%

Фтор 1.04%

Хром 8.9%

Цинк 112.32%

Бор 4%

Ванадий 77.5%

Молибден 23.43%

Витамин A 2.92%

Витамин В1 14.56%

Витамин В2 22.29%

Витамин В4 21.23%

Витамин В5 32.94%

Витамин В6 37.91%

Витамин В9 4.05%

Витамин В12 27.06%

Витамин С 6.99%

Витамин D 2.02%

Витамин E 7.97%

Биотин 4.04%

Витамин К 3.12%

Витамин РР 41.95%

Калий 33.1%

Кальций 3.45%

Кремний 41.67%

Магний 9.54%

Натрий 39.76%

Сера 51.43%

Фосфор 33.65%

Хлор 26.57%

Алюминий 100.14%

Железо 10.13%

Йод 1.23%

Кобальт 15.25%

Литий 0%

Марганец 7.06%

Медь 13.11%

Никель 0.23%

Рубидий 4.63%

Селен 32.3%

Фтор 0.17%

Хром 1.48%

Цинк 18.72%

Бор 0.67%

Ванадий 12.92%

Молибден 3.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	157.9 мкг	900 мкг	1.5	2.9
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	7.6	14.6
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	11.6	22.3
Витамин В4	636.8 мг	500 мг	11.1	21.2
Витамин В5	9.9 мг	5 мг	17.2	32.9
Витамин В6	4.5 мг	2 мг	19.7	37.9
Витамин В9	97.2 мкг	400 мкг	2.1	4.1
Витамин В12	4.9 мкг	3 мкг	14.1	27.1
Витамин С	37.7 мкг	90 мкг	3.6	7
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.1	2
Витамин E	7.2 мг	15 мг	4.2	8
Биотин	12.1 мг	50 мг	2.1	4
Витамин К	22.4 мкг	120 мкг	1.6	3.1
Витамин РР	50.3 мг	20 мг	21.8	42
Калий	4964.7 мг	2500 мг	17.2	33.1
Кальций	207 мг	1000 мг	1.8	3.5
Кремний	75 мг	30 мг	21.7	41.7
Магний	228.9 мг	400 мг	5	9.5
Натрий	3101.5 мг	1300 мг	20.7	39.8
Сера	1542.9 мг	500 мг	26.8	51.4
Фосфор	1615.4 мг	800 мг	17.5	33.7
Хлор	3667.2 мг	2300 мг	13.8	26.6
Алюминий	180.3 мкг	30 мкг	52.2	100.1
Железо	10.9 мг	18 мг	5.3	10.1
Йод	11.1 мкг	150 мкг	0.6	1.2
Кобальт	9.2 мкг	10 мкг	7.9	15.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	3.7	7.1
Медь	786.7 мкг	1000 мкг	6.8	13.1
Никель	2.8 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	55.5 мкг	200 мкг	2.4	4.6
Селен	106.6 мкг	55 мкг	16.8	32.3
Фтор	41.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	4.5 мкг	50 мкг	0.8	1.5
Цинк	13.5 мг	12 мг	9.8	18.7
Бор	48 мкг	1200 мкг	0.3	0.7
Ванадий	15.5 мкг	20 мкг	6.7	12.9
Молибден	16.4 мкг	70 мкг	2	3.9