Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из красной смородины и малины на 3-литровую банку на зиму

Компот из красной смородины и малины на 3-литровую банку на зиму

Name: Компот из красной смородины и малины на 3-литровую банку на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Смородина красная 450 гр.; Малина 150 гр.; Сахар-песок 300 гр.; Вода 2.5 л.

10238

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Красная смородина и малина созревают в одно время, и для любителей домашних заготовок компот-ассорти из этих ягод будет просто находкой. Напиток получается с необыкновенным ароматом и вкусом, да и очень полезным, так как в этих ягодах много витамина С. Готовится компот методом однократной заливки, и консервантами в нем будут сахар в расчете 300 г на 3-литровую банку и кислота смородины. Для компота смородину и малину можно брать в равных количествах, или в соотношении 3:1, но не наоборот.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 77 ккал 1460 ккал 487 ккал

Белки 0,2 гр. 3,9 гр. 1,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,7 гр. 0,6 гр.

Углеводы 18,3 гр. 347,1 гр. 115,7 гр.

Вода 79,5 гр. 1510,0 гр. 503,3 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 20,9 гр. 7,0 гр.

Наталья Малышко (210 рец.)

Компот из красной смородины и малины на 3-литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная 450 гр. Малина 150 гр. Сахар-песок 300 гр. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке компота из красной смородины и малины на 3-литровую банку на зиму. Для компота выберите зрелые и хорошие ягоды, ведь качество в основном определяет вкус готового напитка.

Ягодки красной смородины отделите от веточек и промойте на дуршлаге под проточной водой. У малины аккуратно удалите чашелистики. Садовую ягоду можно не промывать.

3-литровую банку сначала промойте с пищевой содой, а затем обязательно простерилизуйте любым удобным для вас способом.

Затем в подготовленную банку уложите чистую смородину и малину.

Сразу в банку насыпьте указанное в рецепте количество сахара. Компот будет сладким, но зато отлично в нем сохранятся аромат и полезные свойства ягод, ведь готовим с однократной заливкой.

В отдельной посуде вскипятите чистую питьевую воду.

Кипятком залейте ягоды в банке, заполняя ее до самого верха горлышка, и сразу банку плотно закупорьте.

Проверьте герметичность закатки и банку в руках несколько раз поверните, чтобы растворился весь сахар.

Затем банки поставьте на крышки, накройте любой «шубой» и оставьте на ночь до полного остывания. Такой компот будет хорошо храниться и в условиях квартиры, только в темном месте.

Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 1.16%

Витамин В1 0.26%

Витамин В2 0.61%

Витамин В4 0.55%

Витамин В5 0.6%

Витамин В6 1.93%

Витамин В9 0.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.77%

Витамин D 0%

Витамин E 1.11%

Биотин 1.48%

Витамин К 2.68%

Витамин РР 0.63%

Калий 3.33%

Кальций 1.45%

Кремний 65.53%

Магний 1.57%

Натрий 0.49%

Сера 1.02%

Фосфор 1.34%

Хлор 0.86%

Алюминий 77.82%

Железо 1.98%

Йод 0.14%

Кобальт 11.05%

Литий 1.35%

Марганец 3.07%

Медь 3.91%

Никель 0.45%

Рубидий 1.28%

Селен 0.29%

Фтор 1.42%

Хром 0.22%

Цинк 0.59%

Бор 2.4%

Ванадий 1.77%

Молибден 11.02%

Витамин A 22%

Витамин В1 5%

Витамин В2 11.67%

Витамин В4 10.53%

Витамин В5 11.4%

Витамин В6 36.75%

Витамин В9 5.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 21%

Биотин 28.2%

Витамин К 51%

Витамин РР 12%

Калий 63.3%

Кальций 27.6%

Кремний 1245%

Магний 29.88%

Натрий 9.35%

Сера 19.4%

Фосфор 25.5%

Хлор 16.32%

Алюминий 1478.5%

Железо 37.57%

Йод 2.7%

Кобальт 210%

Литий 25.71%

Марганец 58.4%

Медь 74.25%

Никель 8.48%

Рубидий 24.3%

Селен 5.45%

Фтор 27.03%

Хром 4.2%

Цинк 11.13%

Бор 45.63%

Ванадий 33.6%

Молибден 209.29%

Витамин A 7.33%

Витамин В1 1.67%

Витамин В2 3.89%

Витамин В4 3.51%

Витамин В5 3.8%

Витамин В6 12.25%

Витамин В9 1.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.56%

Витамин D 0%

Витамин E 7%

Биотин 9.4%

Витамин К 17%

Витамин РР 4%

Калий 21.1%

Кальций 9.2%

Кремний 415%

Магний 9.96%

Натрий 3.12%

Сера 6.47%

Фосфор 8.5%

Хлор 5.44%

Алюминий 492.83%

Железо 12.52%

Йод 0.9%

Кобальт 70%

Литий 8.57%

Марганец 19.47%

Медь 24.75%

Никель 2.83%

Рубидий 8.1%

Селен 1.82%

Фтор 9.01%

Хром 1.4%

Цинк 3.71%

Бор 15.21%

Ванадий 11.2%

Молибден 69.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	198 мкг	900 мкг	1.2	7.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	1.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	3.9
Витамин В4	52.7 мг	500 мг	0.6	3.5
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.6	3.8
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.9	12.3
Витамин В9	22.5 мкг	400 мкг	0.3	1.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	8.8	55.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.2 мг	15 мг	1.1	7
Биотин	14.1 мг	50 мг	1.5	9.4
Витамин К	61.2 мкг	120 мкг	2.7	17
Витамин РР	2.4 мг	20 мг	0.6	4
Калий	1582.5 мг	2500 мг	3.3	21.1
Кальций	276 мг	1000 мг	1.5	9.2
Кремний	373.5 мг	30 мг	65.5	415
Магний	119.5 мг	400 мг	1.6	10
Натрий	121.5 мг	1300 мг	0.5	3.1
Сера	97 мг	500 мг	1	6.5
Фосфор	204 мг	800 мг	1.3	8.5
Хлор	375.4 мг	2300 мг	0.9	5.4
Алюминий	443.6 мкг	30 мкг	77.8	492.8
Железо	6.8 мг	18 мг	2	12.5
Йод	4.1 мкг	150 мкг	0.1	0.9
Кобальт	21 мкг	10 мкг	11.1	70
Литий	18 мкг	70 мкг	1.4	8.6
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	3.1	19.5
Медь	742.5 мкг	1000 мкг	3.9	24.8
Никель	17 мкг	200 мкг	0.4	2.8
Рубидий	48.6 мкг	200 мкг	1.3	8.1
Селен	3 мкг	55 мкг	0.3	1.8
Фтор	1081 мкг	4000 мкг	1.4	9
Хром	2.1 мкг	50 мкг	0.2	1.4
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.6	3.7
Бор	547.5 мкг	1200 мкг	2.4	15.2
Ванадий	6.7 мкг	20 мкг	1.8	11.2
Молибден	146.5 мкг	70 мкг	11	69.8