Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из черной смородины с лимоном на 3-литровую банку на зиму

Компот из черной смородины с лимоном на 3-литровую банку на зиму

Name: Компот из черной смородины с лимоном на 3-литровую банку на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Смородина черная 2 ст.; Лимон 0.5 шт.; Сахар-песок 350 гр.; Вода 2.5 л.

2628

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вы в сезон ягод заготовили черную смородину на зиму в виде джема, варенья или желе, а ягода осталась, приготовьте из нее вкусный и полезный напиток – черносмородиновый компот с лимоном. Готовят его в 3-литровых банках и с небольшим количеством смородины, ведь должен быть просто ароматный напиток с приятными цитрусовыми нотками. Такой компот нередко дополняют мятой, мелиссой и пряностями, но это по вкусу.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 90 ккал 1565 ккал 522 ккал

Белки 0,2 гр. 3,9 гр. 1,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 0,5 гр.

Углеводы 21,7 гр. 377,2 гр. 125,7 гр.

Вода 76,2 гр. 1325,2 гр. 441,7 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 17,9 гр. 6,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Компот из черной смородины с лимоном на 3-литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 2 ст. Лимон 0.5 шт. Сахар-песок 350 гр. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Начнем готовить компот из черной смородины с лимоном на 3-литровую банку на зиму. Сначала отмерьте нужное количество ингредиентов для приготовления напитка и в кастрюле сразу поставьте кипятить чистую питьевую воду.

Ягодки смородины аккуратно отделите от крупных веточек, а мелкие можете не удалять. Затем смородину хорошо промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

3-литровую банку помойте с пищевой содой. Стерилизовать ее не надо. В чистую банку пересыпьте подготовленную смородину.

Лимон промойте со щеточкой и половинку его нарежьте вместе с цедрой тонкими кружочками.

Лимонные кружки положите в банку поверх смородины.

Закипевшей к этому времени водой осторожно, чтобы не лопнула банка, залейте смородину с лимоном в банке. Затем банку прикройте крышкой и оставьте на 10 минут для бланшировки и частичной стерилизации ягод.

По истечении этого времени ягодный настой из банки перелейте через специальную крышку в ту же кастрюлю, насыпьте нужное количество сахара, перемешайте и поварите сироп 3–5 минут от начала кипения.

Кипящим сиропом повторно залейте смородину с лимоном и банку сразу плотно закупорьте. Проверьте герметичность закатки. Затем банку поставьте на крышку и накройте махровым полотенцем на 10–12 часов, чтобы компот под полотенцем полностью остыл.

Вкусный и ароматный черносмородиновый компот с лимоном готов. Его хранить можно и в обычных домашних условиях, только в темном месте.

Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 0.39%

Витамин В1 0.46%

Витамин В2 0.48%

Витамин В4 0.53%

Витамин В5 1.72%

Витамин В6 1.4%

Витамин В9 0.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 46.74%

Витамин D 0%

Витамин E 0.99%

Биотин 0.99%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 0.43%

Калий 3.03%

Кальций 1.13%

Кремний 42.11%

Магний 1.8%

Натрий 0.58%

Сера 0.23%

Фосфор 0.9%

Хлор 0.16%

Алюминий 389.8%

Железо 1.89%

Йод 0.14%

Кобальт 8.45%

Литий 0.52%

Марганец 1.94%

Медь 3.14%

Никель 0.17%

Рубидий 1.26%

Селен 0.43%

Фтор 1.53%

Хром 0.34%

Цинк 0.24%

Бор 1.2%

Ванадий 4.48%

Молибден 8.43%

Витамин A 6.87%

Витамин В1 8%

Витамин В2 8.33%

Витамин В4 9.16%

Витамин В5 30%

Витамин В6 24.3%

Витамин В9 5.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 813.33%

Витамин D 0%

Витамин E 17.2%

Биотин 17.28%

Витамин К 0.3%

Витамин РР 7.5%

Калий 52.78%

Кальций 19.71%

Кремний 732.8%

Магний 31.3%

Натрий 10.08%

Сера 4.04%

Фосфор 15.68%

Хлор 2.87%

Алюминий 6782.6%

Железо 32.9%

Йод 2.42%

Кобальт 147%

Литий 9.04%

Марганец 33.8%

Медь 54.6%

Никель 3.02%

Рубидий 22.01%

Селен 7.42%

Фтор 26.61%

Хром 5.88%

Цинк 4.21%

Бор 20.88%

Ванадий 78%

Молибден 146.71%

Витамин A 2.29%

Витамин В1 2.67%

Витамин В2 2.78%

Витамин В4 3.05%

Витамин В5 10%

Витамин В6 8.1%

Витамин В9 1.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 271.11%

Витамин D 0%

Витамин E 5.73%

Биотин 5.76%

Витамин К 0.1%

Витамин РР 2.5%

Калий 17.59%

Кальций 6.57%

Кремний 244.27%

Магний 10.43%

Натрий 3.36%

Сера 1.35%

Фосфор 5.23%

Хлор 0.96%

Алюминий 2260.87%

Железо 10.97%

Йод 0.81%

Кобальт 49%

Литий 3.01%

Марганец 11.27%

Медь 18.2%

Никель 1.01%

Рубидий 7.34%

Селен 2.47%

Фтор 8.87%

Хром 1.96%

Цинк 1.4%

Бор 6.96%

Ванадий 26%

Молибден 48.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	61.8 мкг	900 мкг	0.4	2.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.5	2.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.5	2.8
Витамин В4	45.8 мг	500 мг	0.5	3.1
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.7	10
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.4	8.1
Витамин В9	20.7 мкг	400 мкг	0.3	1.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	732 мкг	90 мкг	46.7	271.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.6 мг	15 мг	1	5.7
Биотин	8.6 мг	50 мг	1	5.8
Витамин К	0.4 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	1.5 мг	20 мг	0.4	2.5
Калий	1319.4 мг	2500 мг	3	17.6
Кальций	197.1 мг	1000 мг	1.1	6.6
Кремний	219.8 мг	30 мг	42.1	244.3
Магний	125.2 мг	400 мг	1.8	10.4
Натрий	131 мг	1300 мг	0.6	3.4
Сера	20.2 мг	500 мг	0.2	1.3
Фосфор	125.4 мг	800 мг	0.9	5.2
Хлор	65.9 мг	2300 мг	0.2	1
Алюминий	2034.8 мкг	30 мкг	389.8	2260.9
Железо	5.9 мг	18 мг	1.9	11
Йод	3.6 мкг	150 мкг	0.1	0.8
Кобальт	14.7 мкг	10 мкг	8.4	49
Литий	6.3 мкг	70 мкг	0.5	3
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.9	11.3
Медь	546 мкг	1000 мкг	3.1	18.2
Никель	6 мкг	200 мкг	0.2	1
Рубидий	44 мкг	200 мкг	1.3	7.3
Селен	4.1 мкг	55 мкг	0.4	2.5
Фтор	1064.2 мкг	4000 мкг	1.5	8.9
Хром	2.9 мкг	50 мкг	0.3	2
Цинк	0.5 мг	12 мг	0.2	1.4
Бор	250.5 мкг	1200 мкг	1.2	7
Ванадий	15.6 мкг	20 мкг	4.5	26
Молибден	102.7 мкг	70 мкг	8.4	48.9