Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из вишни и смородины на 3-литровую банку на зиму

Компот из вишни и смородины на 3-литровую банку на зиму

Name: Компот из вишни и смородины на 3-литровую банку на зиму
Prep time: 270 min
Cook time: 15 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Вишня 250 гр.; Смородина белая 100 гр.; Сахар-песок 1 ст.; Вода 2.5 л.

3299

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Отличным тандемом для компота-ассорти будут вишня и смородина, и вкусовой баланс этого напитка многие признают идеальным. Для компота важно выбрать качественные ягоды и не перезрелые, иначе из них получится каша. Вишню выбирают (если есть возможность выбора) плотную и крупную, а смородину берут любого цвета. Готовим компот методом двойной заливки и перерывом в 4 часа, для настаивания..

Кухня Мировая

Время готовки 270 мин.

Порции 3

Калорийность 63 ккал 970 ккал 323 ккал

Белки 0,2 гр. 2,5 гр. 0,8 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,7 гр. 0,2 гр.

Углеводы 15,1 гр. 234,5 гр. 78,2 гр.

Вода 83,5 гр. 1295,0 гр. 431,7 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 7,9 гр. 2,6 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Компот из вишни и смородины на 3-литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вишня 250 гр. Смородина белая 100 гр. Сахар-песок 1 ст. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке компота из вишни и смородины на 3-литровую банку на зиму. Свежесобранные ягоды смородины аккуратно отделите от веточек и на дуршлаге промойте под проточной водой.

Вишню переберите, удалите поврежденные ягоды и плодоножки. Затем ее также хорошо промойте и откиньте на дуршлаг для удаления лишней жидкости.

Банки для компота заранее хорошо промойте с пищевой содой и простерилизуйте удобным для вас способом. В подготовленные банки переложите чистую вишню.

Поверх вишни насыпьте ягоды белой смородины. Пропорцию вишни и смородины можете изменить по своему вкусу.

В отдельной кастрюле закипятите рассчитанную на количество банок чистую питьевую воду. Затем кипятком залейте ягоды в банках и прикройте их прокипяченными крышками. Оставьте компот для настаивания на 3–4 часа.

По истечении этого времени, воду из банок через специальную крышку, перелейте обратно в кастрюлю.

Затем в воде растворите нужное количество сахарного песка и сварите сироп. Его прокипятите на небольшом огне 3–4 минуты.

Кипящим сиропом залейте ягоды в банках и сразу закатайте. Проверьте герметичность закатки.

Затем поставьте их на крышки на ночь и накройте махровым полотенцем. Компот из вишни и смородины готов. Его можете перенести в прохладное место хранения своих консерваций.

Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 0.35%

Витамин В1 0.37%

Витамин В2 0.34%

Витамин В4 0.29%

Витамин В5 0.34%

Витамин В6 0.73%

Витамин В9 0.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.56%

Витамин D 0%

Витамин E 0.45%

Биотин 0.13%

Витамин К 0.87%

Витамин РР 0.5%

Калий 2.36%

Кальций 1.16%

Кремний 22.04%

Магний 1.35%

Натрий 0.31%

Сера 0.5%

Фосфор 0.79%

Хлор 0.1%

Алюминий 55.38%

Железо 0.85%

Йод 0.22%

Кобальт 1.61%

Литий 0.69%

Марганец 1.3%

Медь 2.34%

Никель 1.21%

Рубидий 6.21%

Селен 0.1%

Фтор 1.67%

Хром 2.26%

Цинк 0.33%

Бор 1.68%

Ванадий 20.16%

Молибден 2.17%

Витамин A 5.5%

Витамин В1 5.67%

Витамин В2 5.28%

Витамин В4 4.57%

Витамин В5 5.28%

Витамин В6 11.25%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 86.11%

Витамин D 0%

Витамин E 7%

Биотин 2%

Витамин К 13.54%

Витамин РР 7.75%

Калий 36.64%

Кальций 17.95%

Кремний 341.67%

Магний 21%

Натрий 4.85%

Сера 7.8%

Фосфор 12.25%

Хлор 1.48%

Алюминий 858.33%

Железо 13.12%

Йод 3.33%

Кобальт 25%

Литий 10.71%

Марганец 20.1%

Медь 36.3%

Никель 18.75%

Рубидий 96.25%

Селен 1.55%

Фтор 25.81%

Хром 35%

Цинк 5.04%

Бор 26.04%

Ванадий 312.5%

Молибден 33.57%

Витамин A 1.83%

Витамин В1 1.89%

Витамин В2 1.76%

Витамин В4 1.52%

Витамин В5 1.76%

Витамин В6 3.75%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 28.7%

Витамин D 0%

Витамин E 2.33%

Биотин 0.67%

Витамин К 4.51%

Витамин РР 2.58%

Калий 12.21%

Кальций 5.98%

Кремний 113.89%

Магний 7%

Натрий 1.62%

Сера 2.6%

Фосфор 4.08%

Хлор 0.49%

Алюминий 286.11%

Железо 4.37%

Йод 1.11%

Кобальт 8.33%

Литий 3.57%

Марганец 6.7%

Медь 12.1%

Никель 6.25%

Рубидий 32.08%

Селен 0.52%

Фтор 8.6%

Хром 11.67%

Цинк 1.68%

Бор 8.68%

Ванадий 104.17%

Молибден 11.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	49.5 мкг	900 мкг	0.4	1.8
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.4	1.9
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.3	1.8
Витамин В4	22.9 мг	500 мг	0.3	1.5
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.3	1.8
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.7	3.8
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.3	1.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	77.5 мкг	90 мкг	5.6	28.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.1 мг	15 мг	0.5	2.3
Биотин	1 мг	50 мг	0.1	0.7
Витамин К	16.3 мкг	120 мкг	0.9	4.5
Витамин РР	1.6 мг	20 мг	0.5	2.6
Калий	916 мг	2500 мг	2.4	12.2
Кальций	179.5 мг	1000 мг	1.2	6
Кремний	102.5 мг	30 мг	22	113.9
Магний	84 мг	400 мг	1.4	7
Натрий	63 мг	1300 мг	0.3	1.6
Сера	39 мг	500 мг	0.5	2.6
Фосфор	98 мг	800 мг	0.8	4.1
Хлор	34 мг	2300 мг	0.1	0.5
Алюминий	257.5 мкг	30 мкг	55.4	286.1
Железо	2.4 мг	18 мг	0.8	4.4
Йод	5 мкг	150 мкг	0.2	1.1
Кобальт	2.5 мкг	10 мкг	1.6	8.3
Литий	7.5 мкг	70 мкг	0.7	3.6
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.3	6.7
Медь	363 мкг	1000 мкг	2.3	12.1
Никель	37.5 мкг	200 мкг	1.2	6.3
Рубидий	192.5 мкг	200 мкг	6.2	32.1
Селен	0.9 мкг	55 мкг	0.1	0.5
Фтор	1032.5 мкг	4000 мкг	1.7	8.6
Хром	17.5 мкг	50 мкг	2.3	11.7
Цинк	0.6 мг	12 мг	0.3	1.7
Бор	312.5 мкг	1200 мкг	1.7	8.7
Ванадий	62.5 мкг	20 мкг	20.2	104.2
Молибден	23.5 мкг	70 мкг	2.2	11.2