Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из красной смородины и крыжовника на 3-х литровую банку на зиму

Компот из красной смородины и крыжовника на 3-х литровую банку на зиму

Name: Компот из красной смородины и крыжовника на 3-х литровую банку на зиму
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D30M
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Смородина красная 200 гр.; Крыжовник 200 гр.; Сахар-песок 350 гр.; Вода 2.5 л.

7786

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

В кулинарии, как и в искусстве, добавление лишнего ингредиента может изменить вкус с точностью до наоборот. Подобное и в приготовлении компота-ассорти. Комбинируя ягоды смородины и крыжовника разных цветов и в различной пропорции, вы можете менять вкус и цвет напитка. Красная смородина хорошо сочетается с темным крыжовником, черная – с зеленым, а белая смородина с желтым крыжовником сделает компот красивого светлого цвета. Готовится такой компот без стерилизации и методом 2-кратной заливки.

Кухня Мировая

Время готовки 1 д.

Порции 3

Калорийность 90 ккал 1573 ккал 524 ккал

Белки 0,1 гр. 2,6 гр. 0,9 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,8 гр. 0,3 гр.

Углеводы 21,9 гр. 383,6 гр. 127,9 гр.

Вода 76,6 гр. 1340,0 гр. 446,7 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 13,6 гр. 4,5 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Компот из красной смородины и крыжовника на 3-х литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная 200 гр. Крыжовник 200 гр. Сахар-песок 350 гр. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления компота из красной смородины и крыжовника на 3-х литровую банку на зиму? Смородину и крыжовник в выбранной цветовой гамме сначала переберите. Смородину отделите от веточек. У крыжовника маленькими ножницами удалите хвостики. Затем ягоды хорошо промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Банки для компота заранее хорошо промойте с добавлением пищевой соды и затем ошпарьте кипятком или простерилизуйте над горячим паром. Крышку прокипятите пару минут. В стерильную банку пересыпьте чистую ягоду и на 5 минут залейте ее кипятком. Банку прикройте крышкой.

Через 5 минут воду из банки слейте через специальную крышку в кастрюлю. Затем в воду насыпьте нужное количество сахара, растворите его и в течение 5 минут покипятите сироп.

Кипящим сиропом залейте смородину и крыжовник в банке, заполняя ее до самого верха, чтобы не остался воздух. Банку сразу плотно закупорьте крышкой и проверьте герметичность закатки.

Затем банку поставьте на крышку и на одни сутки укутайте любой «шубой». Компот из красной смородины и крыжовника готов. Он будет отлично храниться в прохладном темном месте и даже при домашней температуре в течение года.

Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 0.84%

Витамин В1 0.15%

Витамин В2 0.32%

Витамин В4 1.14%

Витамин В5 0.79%

Витамин В6 0.97%

Витамин В9 0.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.98%

Витамин D 0%

Витамин E 0.76%

Биотин 0.57%

Витамин К 1.79%

Витамин РР 0.4%

Калий 2.47%

Кальций 0.98%

Кремний 31.24%

Магний 0.89%

Натрий 0.44%

Сера 0.85%

Фосфор 0.87%

Хлор 0.4%

Алюминий 24.95%

Железо 1.42%

Йод 0.14%

Кобальт 5.6%

Литий 0.56%

Марганец 3.68%

Медь 2.74%

Никель 0.47%

Рубидий 1.57%

Селен 0.25%

Фтор 1.51%

Хром 0.27%

Цинк 0.3%

Бор 0.63%

Ванадий 1.12%

Молибден 7.18%

Витамин A 14.67%

Витамин В1 2.67%

Витамин В2 5.56%

Витамин В4 19.88%

Витамин В5 13.84%

Витамин В6 17%

Витамин В9 4%

Витамин В12 0%

Витамин С 122.22%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 10%

Витамин К 31.33%

Витамин РР 7%

Калий 43.22%

Кальций 17.15%

Кремний 546.67%

Магний 15.5%

Натрий 7.73%

Сера 14.8%

Фосфор 15.25%

Хлор 7.07%

Алюминий 436.67%

Железо 24.79%

Йод 2.4%

Кобальт 98%

Литий 9.71%

Марганец 64.4%

Медь 48%

Никель 8.3%

Рубидий 27.4%

Селен 4.36%

Фтор 26.45%

Хром 4.8%

Цинк 5.33%

Бор 11%

Ванадий 19.6%

Молибден 125.71%

Витамин A 4.89%

Витамин В1 0.89%

Витамин В2 1.85%

Витамин В4 6.63%

Витамин В5 4.61%

Витамин В6 5.67%

Витамин В9 1.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 40.74%

Витамин D 0%

Витамин E 4.44%

Биотин 3.33%

Витамин К 10.44%

Витамин РР 2.33%

Калий 14.41%

Кальций 5.72%

Кремний 182.22%

Магний 5.17%

Натрий 2.58%

Сера 4.93%

Фосфор 5.08%

Хлор 2.36%

Алюминий 145.56%

Железо 8.26%

Йод 0.8%

Кобальт 32.67%

Литий 3.24%

Марганец 21.47%

Медь 16%

Никель 2.77%

Рубидий 9.13%

Селен 1.45%

Фтор 8.82%

Хром 1.6%

Цинк 1.78%

Бор 3.67%

Ванадий 6.53%

Молибден 41.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	132 мкг	900 мкг	0.8	4.9
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.2	0.9
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.3	1.9
Витамин В4	99.4 мг	500 мг	1.1	6.6
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.8	4.6
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1	5.7
Витамин В9	16 мкг	400 мкг	0.2	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	110 мкг	90 мкг	7	40.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.8	4.4
Биотин	5 мг	50 мг	0.6	3.3
Витамин К	37.6 мкг	120 мкг	1.8	10.4
Витамин РР	1.4 мг	20 мг	0.4	2.3
Калий	1080.5 мг	2500 мг	2.5	14.4
Кальций	171.5 мг	1000 мг	1	5.7
Кремний	164 мг	30 мг	31.2	182.2
Магний	62 мг	400 мг	0.9	5.2
Натрий	100.5 мг	1300 мг	0.4	2.6
Сера	74 мг	500 мг	0.8	4.9
Фосфор	122 мг	800 мг	0.9	5.1
Хлор	162.6 мг	2300 мг	0.4	2.4
Алюминий	131 мкг	30 мкг	25	145.6
Железо	4.5 мг	18 мг	1.4	8.3
Йод	3.6 мкг	150 мкг	0.1	0.8
Кобальт	9.8 мкг	10 мкг	5.6	32.7
Литий	6.8 мкг	70 мкг	0.6	3.2
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	3.7	21.5
Медь	480 мкг	1000 мкг	2.7	16
Никель	16.6 мкг	200 мкг	0.5	2.8
Рубидий	54.8 мкг	200 мкг	1.6	9.1
Селен	2.4 мкг	55 мкг	0.2	1.5
Фтор	1058 мкг	4000 мкг	1.5	8.8
Хром	2.4 мкг	50 мкг	0.3	1.6
Цинк	0.6 мг	12 мг	0.3	1.8
Бор	132 мкг	1200 мкг	0.6	3.7
Ванадий	3.9 мкг	20 мкг	1.1	6.5
Молибден	88 мкг	70 мкг	7.2	41.9