Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из ревеня с имбирем

Компот из ревеня с имбирем

Name: Компот из ревеня с имбирем
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Ревень 0,4 кг; Сахар-песок 1 - 2 ст.; Корень имбиря 100 гр.; Вода 2 - 2.5 л.

2516

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ревень – прекрасное летнее растение, которое очень мало и редко используется в кулинарии. И это – очень зря, ведь стебли ревеня обладают приятным вкусом и пикантной кислинкой. Кроме как для начинки пирога, ревень прекрасно подходит для компота. Прежде чем выбрасывать ревень, опробуйте этот простой рецепт.

Кухня Русская

Время готовки 15 мин.

Порции 3

Калорийность 73 ккал 1836 ккал 612 ккал

Белки 0,4 гр. 8,8 гр. 2,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,8 гр. 0,6 гр.

Углеводы 17,6 гр. 440,8 гр. 146,9 гр.

Вода 80,0 гр. 1999,0 гр. 666,3 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 34,0 гр. 11,3 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ревень 0,4 кг Сахар-песок 1 - 2 ст. Корень имбиря 100 гр. Вода 2 - 2.5 л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить компот из ревеня с имбирем, соберите свежий ревень или, если вы его замораживаете, возьмите замороженный. Промойте его в проточной воде от песка и других загрязнений.

Удалите листья со стеблей. Берите обязательно молодой ревень, он менее кислый – для компота это хорошо.

Аккуратно снимите со стеблей растения тонкую кожицу со всех сторон.

Затем нужно нарезать стебли на небольшие коротенькие кусочки, можете еще раз промыть растение.

Отмерьте нужное количество сахара и нарежьте имбирь или натрите его корень на терке.

Для начала сварите в кастрюле с водой сироп из воды и сахара, а затем, в кипящий сироп, добавьте ревень и имбирь. После закипания компота проварите его минут пять и выключайте огонь.

Готовый компот подавайте в охлажденном виде, он отлично освежает в жаркие дни!

Витамины и минералы

Витамин A 0.44%

Витамин В1 0.33%

Витамин В2 1.41%

Витамин В4 0.23%

Витамин В5 0.8%

Витамин В6 1.12%

Витамин В9 1.61%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.67%

Витамин D 0%

Витамин E 0.6%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.55%

Калий 5.88%

Кальций 2.05%

Кремний 0%

Магний 2.23%

Натрий 0.14%

Сера 0.23%

Фосфор 1.42%

Хлор 0.02%

Алюминий 0%

Железо 1.74%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0.49%

Медь 0.93%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.05%

Фтор 1%

Хром 0%

Цинк 0.11%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.91%

Витамин A 11.11%

Витамин В1 8.33%

Витамин В2 35.22%

Витамин В4 5.76%

Витамин В5 20.06%

Витамин В6 28%

Витамин В9 40.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 116.67%

Витамин D 0%

Витамин E 15.07%

Биотин 0%

Витамин К 0.08%

Витамин РР 13.75%

Калий 147.08%

Кальций 51.3%

Кремний 0%

Магний 55.75%

Натрий 3.54%

Сера 5.64%

Фосфор 35.5%

Хлор 0.61%

Алюминий 0%

Железо 43.4%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 12.25%

Медь 23.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.27%

Фтор 25%

Хром 0%

Цинк 2.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.86%

Витамин A 3.7%

Витамин В1 2.78%

Витамин В2 11.74%

Витамин В4 1.92%

Витамин В5 6.69%

Витамин В6 9.33%

Витамин В9 13.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 38.89%

Витамин D 0%

Витамин E 5.02%

Биотин 0%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 4.58%

Калий 49.03%

Кальций 17.1%

Кремний 0%

Магний 18.58%

Натрий 1.18%

Сера 1.88%

Фосфор 11.83%

Хлор 0.2%

Алюминий 0%

Железо 14.47%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 4.08%

Медь 7.73%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.42%

Фтор 8.33%

Хром 0%

Цинк 0.94%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	100 мкг	900 мкг	0.4	3.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	2.8
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.4	11.7
Витамин В4	28.8 мг	500 мг	0.2	1.9
Витамин В5	1 мг	5 мг	0.8	6.7
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.1	9.3
Витамин В9	161 мкг	400 мкг	1.6	13.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	105 мкг	90 мкг	4.7	38.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.3 мг	15 мг	0.6	5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0.1 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	2.8 мг	20 мг	0.6	4.6
Калий	3677 мг	2500 мг	5.9	49
Кальций	513 мг	1000 мг	2.1	17.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	223 мг	400 мг	2.2	18.6
Натрий	46 мг	1300 мг	0.1	1.2
Сера	28.2 мг	500 мг	0.2	1.9
Фосфор	284 мг	800 мг	1.4	11.8
Хлор	14 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.8 мг	18 мг	1.7	14.5
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.5	4.1
Медь	232 мкг	1000 мкг	0.9	7.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.7 мкг	55 мкг	0.1	0.4
Фтор	1000 мкг	4000 мкг	1	8.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.3 мг	12 мг	0.1	0.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16 мкг	70 мкг	0.9	7.6