Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из ежевики и малины на зиму

Компот из ежевики и малины на зиму

Name: Компот из ежевики и малины на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Малина 200 гр.; Ежевика 200 гр.; Сахар-песок 200 гр.; Вода 2.5 л.

7500

9 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Малина с ежевикой помещаются в трёхлитровую банку и заливаются сахарным сиропом. Далее всё закатывается под железную крышку и оставляется до полного остывания. Получается очень вкусный и в меру сладкий компот.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 60 ккал 958 ккал 319 ккал

Белки 0,3 гр. 4,6 гр. 1,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 0,7 гр.

Углеводы 14,1 гр. 225,4 гр. 75,1 гр.

Вода 84,1 гр. 1346,0 гр. 448,7 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 13,2 гр. 4,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 200 гр. Ежевика 200 гр. Сахар-песок 200 гр. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Готовить компот из ежевики и малины на зиму просто! Начинаем с приготовления сиропа. В кастрюлю наливаем необходимый объём питьевой воды и засыпаем в неё сахарный сироп. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим пару минут, пока сахар полностью не растворится.

Ежевику с малиной перебираем, избавляемся от гнилых и деформированных ягод. Затем промываем их под прохладной проточной водой и откидываем на дуршлаг, чтобы вся лишняя жидкость стекла. Берём заранее простерилизованную трёхлитровую банку и отправляем туда ягоды.

Постепенно вливаем к ним готовый сахарный сироп, чтобы банка не лопнула.

Крышку пару минут кипятим и закатываем под неё компот.

Переворачиваем банку вверх дном. Укутываем её в полотенце или одеяло и оставляем таким образом на сутки. Теперь убираем компот в тёмное прохладное место для хранения. Достаём зимой, разливаем по стаканам и наслаждаемся чудесным витаминным напитком. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.69%

Витамин В1 0.25%

Витамин В2 0.69%

Витамин В4 0.52%

Витамин В5 1.19%

Витамин В6 0.63%

Витамин В9 0.97%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.56%

Витамин D 0%

Витамин E 1.5%

Биотин 0.48%

Витамин К 2.88%

Витамин РР 0.81%

Калий 2.18%

Кальций 1.19%

Кремний 16.25%

Магний 1.75%

Натрий 0.35%

Сера 0.87%

Фосфор 1.08%

Хлор 0.15%

Алюминий 83.33%

Железо 1.74%

Йод 0.03%

Кобальт 2.5%

Литий 0.54%

Марганец 5.4%

Медь 4.23%

Никель 0.28%

Рубидий 0.51%

Селен 0.14%

Фтор 1.57%

Хром 0.2%

Цинк 0.76%

Бор 2.08%

Ванадий 1.38%

Молибден 4.11%

Витамин A 11.11%

Витамин В1 4%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 8.32%

Витамин В5 19.04%

Витамин В6 10%

Витамин В9 15.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 88.89%

Витамин D 0%

Витамин E 24%

Биотин 7.6%

Витамин К 46%

Витамин РР 13%

Калий 34.8%

Кальций 19.1%

Кремний 260%

Магний 28%

Натрий 5.62%

Сера 13.96%

Фосфор 17.25%

Хлор 2.43%

Алюминий 1333.33%

Железо 27.84%

Йод 0.4%

Кобальт 40%

Литий 8.57%

Марганец 86.4%

Медь 67.6%

Никель 4.4%

Рубидий 8.1%

Селен 2.18%

Фтор 25.15%

Хром 3.2%

Цинк 12.17%

Бор 33.33%

Ванадий 22%

Молибден 65.71%

Витамин A 3.7%

Витамин В1 1.33%

Витамин В2 3.7%

Витамин В4 2.77%

Витамин В5 6.35%

Витамин В6 3.33%

Витамин В9 5.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 29.63%

Витамин D 0%

Витамин E 8%

Биотин 2.53%

Витамин К 15.33%

Витамин РР 4.33%

Калий 11.6%

Кальций 6.37%

Кремний 86.67%

Магний 9.33%

Натрий 1.87%

Сера 4.65%

Фосфор 5.75%

Хлор 0.81%

Алюминий 444.44%

Железо 9.28%

Йод 0.13%

Кобальт 13.33%

Литий 2.86%

Марганец 28.8%

Медь 22.53%

Никель 1.47%

Рубидий 2.7%

Селен 0.73%

Фтор 8.38%

Хром 1.07%

Цинк 4.06%

Бор 11.11%

Ванадий 7.33%

Молибден 21.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	100 мкг	900 мкг	0.7	3.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	1.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.7	3.7
Витамин В4	41.6 мг	500 мг	0.5	2.8
Витамин В5	1 мг	5 мг	1.2	6.3
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.6	3.3
Витамин В9	62 мкг	400 мкг	1	5.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	80 мкг	90 мкг	5.6	29.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.6 мг	15 мг	1.5	8
Биотин	3.8 мг	50 мг	0.5	2.5
Витамин К	55.2 мкг	120 мкг	2.9	15.3
Витамин РР	2.6 мг	20 мг	0.8	4.3
Калий	870 мг	2500 мг	2.2	11.6
Кальций	191 мг	1000 мг	1.2	6.4
Кремний	78 мг	30 мг	16.3	86.7
Магний	112 мг	400 мг	1.8	9.3
Натрий	73 мг	1300 мг	0.4	1.9
Сера	69.8 мг	500 мг	0.9	4.7
Фосфор	138 мг	800 мг	1.1	5.8
Хлор	56 мг	2300 мг	0.2	0.8
Алюминий	400 мкг	30 мкг	83.3	444.4
Железо	5 мг	18 мг	1.7	9.3
Йод	0.6 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	4 мкг	10 мкг	2.5	13.3
Литий	6 мкг	70 мкг	0.5	2.9
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	5.4	28.8
Медь	676 мкг	1000 мкг	4.2	22.5
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.3	1.5
Рубидий	16.2 мкг	200 мкг	0.5	2.7
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.1	0.7
Фтор	1006 мкг	4000 мкг	1.6	8.4
Хром	1.6 мкг	50 мкг	0.2	1.1
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.8	4.1
Бор	400 мкг	1200 мкг	2.1	11.1
Ванадий	4.4 мкг	20 мкг	1.4	7.3
Молибден	46 мкг	70 мкг	4.1	21.9