Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из черемухи и смородины

Компот из черемухи и смородины

Name: Компот из черемухи и смородины
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Черемуха 200 гр.; Смородина черная 300 гр.; Сахар-песок 200 гр.; Вода 2.5 л.

8668

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Черемуха – это полезное растение, достаточно распространенное во многих странах мира. Ее используют как в кулинарии, так и в медицинских целях. Она обладает противовоспалительными свойствами и повышает иммунитет. Если вы хотите приготовить из нее компот, лучше всего добавлять в заготовку еще и другие ягоды, так как черемуха не обладает ярко выраженным вкусом. Сегодня мы приготовим компот из черемухи с добавлением черной смородины. Компот получается очень насыщенный с ярким рубиновым цветом.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 3

Калорийность 60 ккал 1022 ккал 341 ккал

Белки 0,2 гр. 3,0 гр. 1,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,2 гр. 0,4 гр.

Углеводы 14,2 гр. 241,9 гр. 80,6 гр.

Вода 82,3 гр. 1399,0 гр. 466,3 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 14,4 гр. 4,8 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Черемуха 200 гр. Смородина черная 300 гр. Сахар-песок 200 гр. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Готовить компот из черемухи и смородины легко! Ягоды черной смородины промываем в дуршлаге под струей теплой проточной воды и оставляем на 15 минут, чтобы стекла вода. Затем снимаем ягоды с веточек.

Ягоды черемухи также промываем в тепло проточной воде, просушиваем и удаляем плодоножки.

В предварительно простерилизованные банки укладываем ягоды.

В банки с ягодами на 1/3 заливаем крутой кипяток, оставляем ягоды на 2-3 минуты, затем кипяток доливаем до горлышка банок.

Банки прикрываем крышками и оставляем на 10-15 минут настояться.

Затем на банки надеваем специальные крышки с отверстиями и сливаем кипяток в кастрюлю, ягоды при этом остаются в банке. В кастрюлю добавляем сахар, хорошо перемешиваем и ставим на огонь.

Сироп доводим до кипения, снимаем с огня и разливаем по банкам.

Банки закупориваем прокипяченными крышками, переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания при комнатной температуре. После чего убираем банки с компотом на хранение в темное прохладное место.

Витамины и минералы

Витамин A 30.79%

Витамин В1 0.35%

Витамин В2 0.39%

Витамин В4 0.43%

Витамин В5 1.41%

Витамин В6 1.15%

Витамин В9 0.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 39.74%

Витамин D 0%

Витамин E 0.82%

Биотин 0.85%

Витамин К 0.01%

Витамин РР 0.35%

Калий 2.48%

Кальций 0.94%

Кремний 35.82%

Магний 1.54%

Натрий 0.48%

Сера 0.19%

Фосфор 0.73%

Хлор 0.14%

Алюминий 330.29%

Железо 1.61%

Йод 0.12%

Кобальт 18.82%

Литий 0.23%

Марганец 7.52%

Медь 3.51%

Никель 0.14%

Рубидий 1.04%

Селен 0.35%

Фтор 1.55%

Хром 0.28%

Цинк 0.49%

Бор 0.81%

Ванадий 3.53%

Молибден 7.39%

Витамин A 523.44%

Витамин В1 6%

Витамин В2 6.67%

Витамин В4 7.38%

Витамин В5 24%

Витамин В6 19.5%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 675.56%

Витамин D 0%

Витамин E 14%

Биотин 14.4%

Витамин К 0.25%

Витамин РР 6%

Калий 42.24%

Кальций 15.9%

Кремний 609%

Магний 26.2%

Натрий 8.23%

Сера 3.2%

Фосфор 12.38%

Хлор 2.43%

Алюминий 5615%

Железо 27.29%

Йод 2%

Кобальт 320%

Литий 3.86%

Марганец 127.8%

Медь 59.6%

Никель 2.4%

Рубидий 17.7%

Селен 6%

Фтор 26.28%

Хром 4.8%

Цинк 8.25%

Бор 13.75%

Ванадий 60%

Молибден 125.71%

Витамин A 174.48%

Витамин В1 2%

Витамин В2 2.22%

Витамин В4 2.46%

Витамин В5 8%

Витамин В6 6.5%

Витамин В9 1.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 225.19%

Витамин D 0%

Витамин E 4.67%

Биотин 4.8%

Витамин К 0.08%

Витамин РР 2%

Калий 14.08%

Кальций 5.3%

Кремний 203%

Магний 8.73%

Натрий 2.74%

Сера 1.07%

Фосфор 4.13%

Хлор 0.81%

Алюминий 1871.67%

Железо 9.1%

Йод 0.67%

Кобальт 106.67%

Литий 1.29%

Марганец 42.6%

Медь 19.87%

Никель 0.8%

Рубидий 5.9%

Селен 2%

Фтор 8.76%

Хром 1.6%

Цинк 2.75%

Бор 4.58%

Ванадий 20%

Молибден 41.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4711 мкг	900 мкг	30.8	174.5
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.4	2
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.4	2.2
Витамин В4	36.9 мг	500 мг	0.4	2.5
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	1.4	8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.1	6.5
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.2	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	608 мкг	90 мкг	39.7	225.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.1 мг	15 мг	0.8	4.7
Биотин	7.2 мг	50 мг	0.8	4.8
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	1.2 мг	20 мг	0.4	2
Калий	1056 мг	2500 мг	2.5	14.1
Кальций	159 мг	1000 мг	0.9	5.3
Кремний	182.7 мг	30 мг	35.8	203
Магний	104.8 мг	400 мг	1.5	8.7
Натрий	107 мг	1300 мг	0.5	2.7
Сера	16 мг	500 мг	0.2	1.1
Фосфор	99 мг	800 мг	0.7	4.1
Хлор	56 мг	2300 мг	0.1	0.8
Алюминий	1684.5 мкг	30 мкг	330.3	1871.7
Железо	4.9 мг	18 мг	1.6	9.1
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	0.7
Кобальт	32 мкг	10 мкг	18.8	106.7
Литий	2.7 мкг	70 мкг	0.2	1.3
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	7.5	42.6
Медь	596 мкг	1000 мкг	3.5	19.9
Никель	4.8 мкг	200 мкг	0.1	0.8
Рубидий	35.4 мкг	200 мкг	1	5.9
Селен	3.3 мкг	55 мкг	0.4	2
Фтор	1051 мкг	4000 мкг	1.5	8.8
Хром	2.4 мкг	50 мкг	0.3	1.6
Цинк	1 мг	12 мг	0.5	2.8
Бор	165 мкг	1200 мкг	0.8	4.6
Ванадий	12 мкг	20 мкг	3.5	20
Молибден	88 мкг	70 мкг	7.4	41.9