Рубрики
Окрошка

Сливовый компот на зиму с косточкой без стерилизации

1
11291

Знали ли вы, что слива сохраняет свои витамины и полезные свойства даже после термической обработки? Поэтому заготовка сливы на зиму означает то, что вы заготавливаете витамины и полезные вещества для себя и своей семьи. Предлагаем вам самый простой способ заготовки компота - с косточкой. Вам необходимо лишь подготовить сливы и банки, далее помещаете одно в другое, заливаете кипятком и добавляете сахар – все готово!

Кухня Русская
Время готовки 40 мин.
Порции 1
Калорийность 165 ккал 497 ккал 497 ккал
Белки 0,5 гр. 1,6 гр. 1,6 гр.
Жиры 0,2 гр. 0,6 гр. 0,6 гр.
Углеводы 39,6 гр. 119,2 гр. 119,2 гр.
Вода 57,5 гр. 173,0 гр. 173,0 гр.
Пищевые волокна 1,0 гр. 3,0 гр. 3,0 гр.
Сливовый компот на зиму с косточкой без стерилизации
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Сливовый компот на зиму с косточкой без стерилизации
Начнем готовить сливовый компот на зиму с косточкой без стерилизации. Для заготовки компота будем использовать спелые и плотные сливы. Промываем их под проточной водой, выкладываем на кухонное полотенце и оставляем на 15-20 минут, чтобы они обсохли от воды.
шаг 2 из 5
Сливовый компот на зиму с косточкой без стерилизации
Необходимое количество воды наливаем в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения.
шаг 3 из 5
Сливовый компот на зиму с косточкой без стерилизации
Банку для компота промываем питьевой содой, тщательно споласкиваем водой и ставим стерилизоваться над паром. Укладываем на кастрюлю с кипящей водой сито, банку помещаем на сито и стерилизуем в течение 7-8 минут. Затем банку при помощи прихватов снимаем и оставляем на подставке на 10-15 минут, чтобы она немного остыла. В банку помещаем подготовленные сливы, добавляем сахар.
шаг 4 из 5
Сливовый компот на зиму с косточкой без стерилизации
Затем в банку со сливами наливаем кипяток, прикрываем банку прокипяченной крышкой и оставляем на 10-15 минут, чтобы сливы немного потомились в кипятке.
шаг 5 из 5
Сливовый компот на зиму с косточкой без стерилизации
Настоявшийся сироп сливаем назад в кастрюлю, надев на банку насадку с отверстиями. Доводим его до кипения и снова наливаем в банку. Закупориваем баночку с компотом прокипяченной крышкой, переворачиваем вверх дном, укрываем махровым полотенцем и оставляем до полного остывания при комнатной температуре. Затем убираем на хранение в темное прохладное место.

Витамины и минералы
Витамин A 1.26%
Витамин В1 2.66%
Витамин В2 1.48%
Витамин В4 0.25%
Витамин В5 1.99%
Витамин В6 2.66%
Витамин В9 0.25%
Витамин В12 0%
Витамин С 7.38%
Витамин D 0%
Витамин E 2.66%
Биотин 0%
Витамин К 3.54%
Витамин РР 2.33%
Калий 5.73%
Кальций 1.43%
Кремний 8.86%
Магний 1.5%
Натрий 0.95%
Сера 0.8%
Фосфор 1.66%
Хлор 0.03%
Алюминий 0%
Железо 2.4%
Йод 1.77%
Кобальт 6.64%
Литий 0%
Марганец 3.65%
Медь 5.98%
Никель 4.98%
Рубидий 0%
Селен 0%
Фтор 0.04%
Хром 5.32%
Цинк 0.55%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 0.01%
Витамин A 3.78%
Витамин В1 8%
Витамин В2 4.44%
Витамин В4 0.76%
Витамин В5 6%
Витамин В6 8%
Витамин В9 0.75%
Витамин В12 0%
Витамин С 22.22%
Витамин D 0%
Витамин E 8%
Биотин 0%
Витамин К 10.67%
Витамин РР 7%
Калий 17.24%
Кальций 4.3%
Кремний 26.67%
Магний 4.5%
Натрий 2.85%
Сера 2.4%
Фосфор 5%
Хлор 0.09%
Алюминий 0%
Железо 7.22%
Йод 5.33%
Кобальт 20%
Литий 0%
Марганец 11%
Медь 18%
Никель 15%
Рубидий 0%
Селен 0%
Фтор 0.13%
Хром 16%
Цинк 1.67%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 0.02%
Витамин A 3.78%
Витамин В1 8%
Витамин В2 4.44%
Витамин В4 0.76%
Витамин В5 6%
Витамин В6 8%
Витамин В9 0.75%
Витамин В12 0%
Витамин С 22.22%
Витамин D 0%
Витамин E 8%
Биотин 0%
Витамин К 10.67%
Витамин РР 7%
Калий 17.24%
Кальций 4.3%
Кремний 26.67%
Магний 4.5%
Натрий 2.85%
Сера 2.4%
Фосфор 5%
Хлор 0.09%
Алюминий 0%
Железо 7.22%
Йод 5.33%
Кобальт 20%
Литий 0%
Марганец 11%
Медь 18%
Никель 15%
Рубидий 0%
Селен 0%
Фтор 0.13%
Хром 16%
Цинк 1.67%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 0.02%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 34 мкг 900 мкг 1.3 3.8
Витамин В1 0.1 мг 1.5 мг 2.7 8
Витамин В2 0.1 мг 1.8 мг 1.5 4.4
Витамин В4 3.8 мг 500 мг 0.3 0.8
Витамин В5 0.3 мг 5 мг 2 6
Витамин В6 0.2 мг 2 мг 2.7 8
Витамин В9 3 мкг 400 мкг 0.2 0.8
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 20 мкг 90 мкг 7.4 22.2
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 1.2 мг 15 мг 2.7 8
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 12.8 мкг 120 мкг 3.5 10.7
Витамин РР 1.4 мг 20 мг 2.3 7
Калий 431 мг 2500 мг 5.7 17.2
Кальций 43 мг 1000 мг 1.4 4.3
Кремний 8 мг 30 мг 8.9 26.7
Магний 18 мг 400 мг 1.5 4.5
Натрий 37 мг 1300 мг 0.9 2.8
Сера 12 мг 500 мг 0.8 2.4
Фосфор 40 мг 800 мг 1.7 5
Хлор 2 мг 2300 мг 0 0.1
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 1.3 мг 18 мг 2.4 7.2
Йод 8 мкг 150 мкг 1.8 5.3
Кобальт 2 мкг 10 мкг 6.6 20
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.2 мкг 2 мкг 3.7 11
Медь 180 мкг 1000 мкг 6 18
Никель 30 мкг 200 мкг 5 15
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 0 55 мкг 0 0
Фтор 5 мкг 4000 мкг 0 0.1
Хром 8 мкг 50 мкг 5.3 16
Цинк 0.2 мг 12 мг 0.6 1.7
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 0 мкг 70 мкг 0 0
Похожие рецепты

Комментарии 1

Марина 30-11-2023 11:00 по мск.
А если сливовый компот с косточками зажелировался в холодильнике,его можно употреблять в пищу ?
Администрация сайта
Марина здравствуйте! Нет, такой компот употреблять не советую, потому что с косточками, а в них содержится синильная кислота.
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля