Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из земляники в банках на 3 литра на зиму

Компот из земляники в банках на 3 литра на зиму

Name: Компот из земляники в банках на 3 литра на зиму
Prep time: 12 h
Cook time: 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода 2 - 2.5 л.; Земляника 1 кг; Сахар-песок 300 гр.

2730

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Такой компот может храниться вплоть до следующего сезона и радовать вас на протяжении долгой и холодной зимы.

Кухня Русская

Время готовки 12 ч.

Порции 3

Калорийность 70 ккал 1607 ккал 536 ккал

Белки 0,3 гр. 8,0 гр. 2,7 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 1,3 гр.

Углеводы 16,3 гр. 375,0 гр. 125,0 гр.

Вода 81,3 гр. 1870,0 гр. 623,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 22,0 гр. 7,3 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Компот из земляники в банках на 3 литра на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вода 2 - 2.5 л. Земляника 1 кг Сахар-песок 300 гр.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления компота из земляники в банках на 3 литра на зиму вкусен! Ягоды внимательно переберите, удаляя весь мелкий мусор и подгнившие плоды. Промойте землянику в наполненном тазике или сполосните под струей проточной воды через сито. Затем оставьте их обсыхать либо в самом дуршлаге, либо разложите на полотенце.

Когда ягоды обсохнут, оборвите все чашелистики. Лучше не удалять их до промывки, чтобы ягоды не впитали слишком большое количество влаги.

Подготовленную банку с крышкой простерилизуйте с помощью пара в течении 15 минут.

Заполните банку земляникой минимум на 1/3, а лучше наполовину, поскольку сам по себе сок у этих ягод не обладает ярким вкусом и при небольшом количестве плодов компот просто получится пресным.

Вскипятите воду и залейте ею ягоды до самого верха банки. Прикройте банку крышкой и оставьте на 10-15 минут, чтобы земляника отдала сок.

После слейте жидкость в кастрюлю и добавьте сахар. Доведите до кипения, постоянно помешивая, и варите в течении 5-7- минут до полного растворения сахара и до легкого загустения.

Полученный сироп залейте обратно в банку и закатайте под ключ. Поставьте ее дном вверх, укутайте полотенцем или пледом и оставьте до полного остывания. Затем можете переместить закатку в темное прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.24%

Витамин В1 0.87%

Витамин В2 1.21%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 1.3%

Витамин В9 2.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 28.99%

Витамин D 0%

Витамин E 1.45%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.87%

Калий 2.82%

Кальций 1.97%

Кремний 0%

Магний 2.07%

Натрий 0.04%

Сера 1.13%

Фосфор 0%

Хлор 0.33%

Алюминий 0%

Железо 3.12%

Йод 0.29%

Кобальт 17.39%

Литий 0%

Марганец 4.38%

Медь 5.46%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 1.28%

Хром 1.74%

Цинк 0.35%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.2%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 30%

Витамин В9 50%

Витамин В12 0%

Витамин С 666.67%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 20%

Калий 64.76%

Кальций 45.4%

Кремний 0%

Магний 47.5%

Натрий 0.92%

Сера 26%

Фосфор 0%

Хлор 7.57%

Алюминий 0%

Железо 71.73%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 0%

Марганец 100.8%

Медь 125.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 29.5%

Хром 40%

Цинк 8.08%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 165.71%

Витамин A 1.85%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 9.26%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 10%

Витамин В9 16.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 11.11%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 6.67%

Калий 21.59%

Кальций 15.13%

Кремний 0%

Магний 15.83%

Натрий 0.31%

Сера 8.67%

Фосфор 0%

Хлор 2.52%

Алюминий 0%

Железо 23.91%

Йод 2.22%

Кобальт 133.33%

Литий 0%

Марганец 33.6%

Медь 41.87%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 9.83%

Хром 13.33%

Цинк 2.69%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 55.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.2	1.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.9	6.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.2	9.3
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.3	10
Витамин В9	200 мкг	400 мкг	2.2	16.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	600 мкг	90 мкг	29	222.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.4	11.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	4 мг	20 мг	0.9	6.7
Калий	1619 мг	2500 мг	2.8	21.6
Кальций	454 мг	1000 мг	2	15.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	190 мг	400 мг	2.1	15.8
Натрий	12 мг	1300 мг	0	0.3
Сера	130 мг	500 мг	1.1	8.7
Фосфор	0 мг	800 мг	0	0
Хлор	174 мг	2300 мг	0.3	2.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	12.9 мг	18 мг	3.1	23.9
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	2.2
Кобальт	40 мкг	10 мкг	17.4	133.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	4.4	33.6
Медь	1256 мкг	1000 мкг	5.5	41.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	1180 мкг	4000 мкг	1.3	9.8
Хром	20 мкг	50 мкг	1.7	13.3
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	2.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	116 мкг	70 мкг	7.2	55.2