Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из черемухи с лимоном

Компот из черемухи с лимоном

Name: Компот из черемухи с лимоном
Prep time: 6 h
Cook time: 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Черемуха 800 гр.; Сахар-песок 1.5 ст.; Лимон 1 шт.; Вода 2 л.

8537

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Компот из черемухи заготавливают из-за его уникальных полезных качеств и отменного вкуса. Эти свойства черемухи максимально открываются только в заготовках. Сами ягоды имеют терпкий и сладкий вкус, а добавление лимона подкислит напиток и придаст ему приятный привкус цитрусовых. Готовится черемуховый компот методом настаивания ягод в сиропе и без стерилизации.

Кухня Русская

Время готовки 6 ч.

Порции 3

Калорийность 73 ккал 1585 ккал 528 ккал

Белки 0,0 гр. 0,5 гр. 0,2 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Углеводы 17,7 гр. 381,8 гр. 127,3 гр.

Вода 76,5 гр. 1652,8 гр. 550,9 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,2 гр. 0,4 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Черемуха 800 гр. Сахар-песок 1.5 ст. Лимон 1 шт. Вода 2 л.

Процесс приготовления

Начнем готовить компот из черемухи с лимоном. Ягоды черемухи отделите от веточек, очистите от мелкого мусора и на дуршлаге хорошо промойте их проточной водой.

В отдельной кастрюле сварите сироп из рассчитанного количества воды и сахара на объем ягод черемухи. Сироп поварите несколько минут.

В другую большую кастрюлю налейте чистую воду и вскипятите ее. В кипяток на 5 минут переложите промытую черемуху. Затем воду с ягод слейте и залейте их сахарным сиропом. Кастрюлю закройте крышкой и оставьте черемуху в сиропе на 5 часов.

По истечении этого времени черемуху разложите в заранее простерилизованные банки, заполняя их ягодами на 1/3 объема.

Лимоны хорошо промойте, обсушите салфеткой и нарежьте на небольшие кусочки. Затем переложите их в банки к ягодам.

Сироп повторно вскипятите и залейте им черемуху с лимоном в банках, заполняя до самого верха. Банки закатайте прокипяченными крышками, переверните вверх дном и на сутки укройте теплым покрывалом. Охлажденный компот должен стать красивого рубинового цвета. Перенесите его на хранение в темное место. Пить черемуховый компот можно будет только через месяц, не раньше.

Удачных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 95.89%

Витамин В1 0.07%

Витамин В2 0.03%

Витамин В4 0.03%

Витамин В5 0.11%

Витамин В6 0.08%

Витамин В9 0.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.88%

Витамин D 0%

Витамин E 0.04%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.03%

Калий 0.2%

Кальций 0.36%

Кремний 0.19%

Магний 0.28%

Натрий 0.07%

Сера 0.15%

Фосфор 0.08%

Хлор 0.03%

Алюминий 4.13%

Железо 0.74%

Йод 0%

Кобальт 37.31%

Литий 0.41%

Марганец 18.61%

Медь 4.4%

Никель 0.01%

Рубидий 0.07%

Селен 0.02%

Фтор 1.16%

Хром 0.01%

Цинк 0.95%

Бор 0.41%

Ванадий 0.56%

Молибден 1.1%

Витамин A 2071.24%

Витамин В1 1.6%

Витамин В2 0.67%

Витамин В4 0.61%

Витамин В5 2.4%

Витамин В6 1.8%

Витамин В9 1.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 62.22%

Витамин D 0%

Витамин E 0.8%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.6%

Калий 4.27%

Кальций 7.8%

Кремний 4%

Магний 6.1%

Натрий 1.43%

Сера 3.2%

Фосфор 1.65%

Хлор 0.74%

Алюминий 89.2%

Железо 15.96%

Йод 0.04%

Кобальт 806%

Литий 8.83%

Марганец 402%

Медь 95%

Никель 0.27%

Рубидий 1.53%

Селен 0.44%

Фтор 25.15%

Хром 0.24%

Цинк 20.63%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 23.71%

Витамин A 690.41%

Витамин В1 0.53%

Витамин В2 0.22%

Витамин В4 0.2%

Витамин В5 0.8%

Витамин В6 0.6%

Витамин В9 0.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.74%

Витамин D 0%

Витамин E 0.27%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.2%

Калий 1.42%

Кальций 2.6%

Кремний 1.33%

Магний 2.03%

Натрий 0.48%

Сера 1.07%

Фосфор 0.55%

Хлор 0.25%

Алюминий 29.73%

Железо 5.32%

Йод 0.01%

Кобальт 268.67%

Литий 2.94%

Марганец 134%

Медь 31.67%

Никель 0.09%

Рубидий 0.51%

Селен 0.15%

Фтор 8.38%

Хром 0.08%

Цинк 6.88%

Бор 2.92%

Ванадий 4%

Молибден 7.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	18641.2 мкг	900 мкг	95.9	690.4
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.1	0.5
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0	0.2
Витамин В4	3.1 мг	500 мг	0	0.2
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.8
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.1	0.6
Витамин В9	5.4 мкг	400 мкг	0.1	0.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	56 мкг	90 мкг	2.9	20.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.1 мг	15 мг	0	0.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	0.1 мг	20 мг	0	0.2
Калий	106.8 мг	2500 мг	0.2	1.4
Кальций	78 мг	1000 мг	0.4	2.6
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.2	1.3
Магний	24.4 мг	400 мг	0.3	2
Натрий	18.6 мг	1300 мг	0.1	0.5
Сера	16 мг	500 мг	0.1	1.1
Фосфор	13.2 мг	800 мг	0.1	0.6
Хлор	17 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	4.1	29.7
Железо	2.9 мг	18 мг	0.7	5.3
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	80.6 мкг	10 мкг	37.3	268.7
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.4	2.9
Марганец	8 мкг	2 мкг	18.6	134
Медь	950 мкг	1000 мкг	4.4	31.7
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Селен	0.2 мкг	55 мкг	0	0.1
Фтор	1006 мкг	4000 мкг	1.2	8.4
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	2.5 мг	12 мг	1	6.9
Бор	105 мкг	1200 мкг	0.4	2.9
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.6	4
Молибден	16.6 мкг	70 мкг	1.1	7.9