Главная
➠ Картофель с беконом в духовке

Картофель с беконом в духовке

Name: Картофель с беконом в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 1 кг; Бекон 200 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Масло оливковое 3 - 4 ст.л.; Чеснок зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Розмарин сушеный по желанию; Тимьян сушеный по желанию

824

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картофель с беконом в духовке – это блюдо, приготовленное путем запекания картофеля и бекона в духовке. Оно обычно включает в себя нарезанный картофель, кусочки бекона и различные приправы. Картофель становится хрустящим снаружи и мягким внутри, а бекон придаёт блюду богатый вкус и аромат. Рецепт может включать различные вариации, такие как добавление лука, чеснока, специй или сыра, чтобы придать блюду дополнительный вкус. Это популярное блюдо, которое часто подают как закуску, гарнир или основное блюдо.

Старайтесь нарезать картофель и бекон примерно одинакового размера. Это поможет им равномерно запечься.

Вы можете экспериментировать с добавлением других ингредиентов, таких как измельченный лук, чеснок, сыр или свежие травы, чтобы придать блюду дополнительный вкус.

Некоторые люди предпочитают предварительно отваривать нарезанный картофель в подсоленной воде в течение 5-7 минут, а затем обсушивать его, прежде чем запекать.

Добавьте нежный медово-горчичный соус перед запеканием картофеля. Это придаст блюду дополнительный вкус и аромат.

Вы можете приготовить картофель и бекон заранее и оставить их в холодильнике. Затем просто запекайте их перед подачей. Это удобно, если у вас гости или вы хотите сэкономить время.

Если вы хотите более хрустящий бекон, вы можете начать запекать картофель без бекона в течение первых 20-30 минут, а затем добавить бекон и продолжить запекать до готовности.

Подавайте блюдо горячим, возможно, с добавлением свежей зелени или лимонного сока для придания свежести.

Надеюсь, эти секреты помогут вам приготовить более вкусное и аппетитное картофельное блюдо с беконом.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 171 ккал 2360 ккал 472 ккал

Белки 3,6 гр. 50,0 гр. 10,0 гр.

Жиры 11,6 гр. 159,8 гр. 32,0 гр.

Углеводы 12,7 гр. 175,2 гр. 35,0 гр.

Вода 68,9 гр. 952,5 гр. 190,5 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 22,4 гр. 4,5 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 1 кг Бекон 200 гр. Лук репчатый (крупный) 1 шт. Масло оливковое 3 - 4 ст.л. Чеснок зуб. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Розмарин сушеный по желанию Тимьян сушеный по желанию

Процесс приготовления

Картофель с беконом в духовке – это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Для его приготовления сперва включите духовку и предварительно разогрейте её до 200 градусов.

Затем возьмите 1 кг картофеля, вымойте его, почистите и если картофель крупный, нарежьте его кусочками примерно 2 см в диаметре.
Совет: используйте картофель средней плотности, такой как немецкий картофель или картофель для жарки. Этот вид картофеля хорошо держит форму при приготовлении в духовке.

Далее возьмите 1 крупную луковицу, очистите её и нарежьте тонкими кольцами.

Теперь возьмите 200 гр. бекона и, если он не нарезан, нарежьте его кусочками.

Следующим шагом возьмите глубокую миску и смешайте в ней 3-4 столовые ложки оливкового масла с солью, черным молотый перцем по вкусу и, при желании, сушеным розмарином и тимьяном.

Затем добавьте к этой смеси картофель и хорошо перемешайте его, чтобы картофель равномерно покрылся заправкой.

Далее на большом противне или глубокой форме для запекания равномерно разложите картофель и посередине уложите кусочки бекона и нарезанную луковицу.
Совет: если вы хотите, чтобы картофель не прилипал к противню, вы можете немного смазать его маслом или использовать пергаментную бумагу.

Поставьте противень с картофелем и беконом в разогретую духовку и запекайте блюдо примерно 40-50 минут, или пока картофель не станет золотистым и хрустящим снаружи, а мягким внутри.
Совет: обязательно следите за временем приготовления, чтобы не пересушить картофель и бекон.

Пока блюдо готовится, возьмите 3-4 зубчика чеснока, очистите их и мелко измельчите.

После приготовления выньте противень из духовки и, при желании, посыпьте блюдо мелко нарезанным чесноком и подавайте его к столу. Подавайте картофель с беконом горячим как основное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.49%

Витамин В1 4.49%

Витамин В2 2.25%

Витамин В4 1.52%

Витамин В5 1.85%

Витамин В6 4.45%

Витамин В9 0.91%

Витамин В12 2.41%

Витамин С 1.28%

Витамин D 0.58%

Витамин E 5.4%

Биотин 0.1%

Витамин К 9.62%

Витамин РР 3.25%

Калий 2.08%

Кальций 2.01%

Кремний 0.9%

Магний 1.34%

Натрий 21.36%

Сера 4.94%

Фосфор 3.71%

Хлор 11.33%

Алюминий 72.36%

Железо 4.65%

Йод 0.13%

Кобальт 3.63%

Литий 0%

Марганец 5.3%

Медь 2.38%

Никель 0.08%

Рубидий 12.92%

Селен 5.52%

Фтор 0.05%

Хром 0.22%

Цинк 2.18%

Бор 0.9%

Ванадий 0%

Молибден 0.68%

Витамин A 6.78%

Витамин В1 62.11%

Витамин В2 31.05%

Витамин В4 20.95%

Витамин В5 25.58%

Витамин В6 61.5%

Витамин В9 12.62%

Витамин В12 33.33%

Витамин С 17.66%

Витамин D 8%

Витамин E 74.69%

Биотин 1.35%

Витамин К 132.99%

Витамин РР 44.96%

Калий 28.7%

Кальций 27.77%

Кремний 12.5%

Магний 18.49%

Натрий 295.17%

Сера 68.23%

Фосфор 51.22%

Хлор 156.58%

Алюминий 1000%

Железо 64.28%

Йод 1.74%

Кобальт 50.1%

Литий 0%

Марганец 73.28%

Медь 32.83%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 76.27%

Фтор 0.63%

Хром 3%

Цинк 30.15%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 1.36%

Витамин В1 12.42%

Витамин В2 6.21%

Витамин В4 4.19%

Витамин В5 5.12%

Витамин В6 12.3%

Витамин В9 2.52%

Витамин В12 6.67%

Витамин С 3.53%

Витамин D 1.6%

Витамин E 14.94%

Биотин 0.27%

Витамин К 26.6%

Витамин РР 8.99%

Калий 5.74%

Кальций 5.55%

Кремний 2.5%

Магний 3.7%

Натрий 59.03%

Сера 13.65%

Фосфор 10.24%

Хлор 31.32%

Алюминий 200%

Железо 12.86%

Йод 0.35%

Кобальт 10.02%

Литий 0%

Марганец 14.66%

Медь 6.57%

Никель 0.23%

Рубидий 35.7%

Селен 15.25%

Фтор 0.13%

Хром 0.6%

Цинк 6.03%

Бор 2.5%

Ванадий 0%

Молибден 1.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	61 мкг	900 мкг	0.5	1.4
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.5	12.4
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.2	6.2
Витамин В4	104.7 мг	500 мг	1.5	4.2
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	1.9	5.1
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	4.4	12.3
Витамин В9	50.5 мкг	400 мкг	0.9	2.5
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	2.4	6.7
Витамин С	15.9 мкг	90 мкг	1.3	3.5
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	0.6	1.6
Витамин E	11.2 мг	15 мг	5.4	14.9
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	159.6 мкг	120 мкг	9.6	26.6
Витамин РР	9 мг	20 мг	3.3	9
Калий	717.6 мг	2500 мг	2.1	5.7
Кальций	277.7 мг	1000 мг	2	5.6
Кремний	3.8 мг	30 мг	0.9	2.5
Магний	74 мг	400 мг	1.3	3.7
Натрий	3837.2 мг	1300 мг	21.4	59
Сера	341.1 мг	500 мг	4.9	13.6
Фосфор	409.8 мг	800 мг	3.7	10.2
Хлор	3601.4 мг	2300 мг	11.3	31.3
Алюминий	300 мкг	30 мкг	72.4	200
Железо	11.6 мг	18 мг	4.7	12.9
Йод	2.6 мкг	150 мкг	0.1	0.3
Кобальт	5 мкг	10 мкг	3.6	10
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	5.3	14.7
Медь	328.3 мкг	1000 мкг	2.4	6.6
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	357 мкг	200 мкг	12.9	35.7
Селен	41.9 мкг	55 мкг	5.5	15.3
Фтор	25.1 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.2	0.6
Цинк	3.6 мг	12 мг	2.2	6
Бор	150 мкг	1200 мкг	0.9	2.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.7	1.9