Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Как приготовить рассыпчатый плов на костре

Как приготовить рассыпчатый плов на костре

Name: Как приготовить рассыпчатый плов на костре
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: Восточная
Ingredients: Баранина 1 - 1,5 кг; Рис басмати 800 гр.; Морковь 3 - 4 шт.; Лук репчатый 3 головка; Чеснок 1 головка; Соль 1 - 1,5 ст.л.; Перец черный молотый 1, 5 ч.л.; Перец красный молотый 1,5 ч.л.; Куркума 0,5 ч.л.; Масло растительное 100 мл.; Вода 2 - 3 л.

5143

50 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусный, рассыпчатый плов с бараниной на костре приготовить довольно просто. Этот рецепт точно понравится всем! Пряный, ароматный и аппетитный, так что сразу хочется взять добавку!

Кухня Восточная

Время готовки 85 мин.

Порции 10

Калорийность 140 ккал 4868 ккал 487 ккал

Белки 6,6 гр. 229,0 гр. 22,9 гр.

Жиры 5,4 гр. 187,1 гр. 18,7 гр.

Углеводы 16,2 гр. 564,4 гр. 56,4 гр.

Вода 66,7 гр. 2323,6 гр. 232,4 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 97,2 гр. 9,7 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Как приготовить рассыпчатый плов на костре

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить рассыпчатый плов на костре?! Баранину моем, чистим от пленки и режем кубиками примерно в 1,5*1,5 см.

Лук чистим от шелухи и режем кольцами или полукольцами.

Морковку также очищаем и нарезаем некрупной соломкой.

Разогреваем растительное масло в казане и выкладываем баранину, обжариваем ее 10 мин., затем добавляем лук и морковку, перемешиваем и жарим еще 10 мин.

Рис промываем и добавляем в казан, засыпаем специи, соль, кладе головку чеснока. Заливаем воду, сразу лучше добавить 2л., чтобы рис был рассыпчатым. Если вода выкипит, постепенно добавляем еще. Накрываем казан крышкой и готовим 30-35 мин. после закипания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.2%

Витамин В1 7.49%

Витамин В2 3.84%

Витамин В4 9.42%

Витамин В5 6.76%

Витамин В6 12.27%

Витамин В9 2.81%

Витамин В12 28.71%

Витамин С 1.75%

Витамин D 0%

Витамин E 2.67%

Биотин 7.49%

Витамин К 1.24%

Витамин РР 17.26%

Калий 7.65%

Кальций 2.51%

Кремний 957.58%

Магний 9.56%

Натрий 28.15%

Сера 13.83%

Фосфор 17.02%

Хлор 25.07%

Алюминий 899.71%

Железо 7.15%

Йод 1.41%

Кобальт 41.83%

Литий 0.69%

Марганец 46.37%

Медь 21.86%

Никель 7.09%

Рубидий 21.45%

Селен 8.93%

Фтор 2.22%

Хром 7.11%

Цинк 11.32%

Бор 7.06%

Ванадий 499.2%

Молибден 16.76%

Витамин A 633.96%

Витамин В1 260.81%

Витамин В2 133.64%

Витамин В4 328.17%

Витамин В5 235.3%

Витамин В6 427.42%

Витамин В9 97.9%

Витамин В12 1000%

Витамин С 60.97%

Витамин D 0%

Витамин E 93.07%

Биотин 260.76%

Витамин К 43.14%

Витамин РР 601.12%

Калий 266.55%

Кальций 87.55%

Кремний 33350%

Магний 333.09%

Натрий 980.46%

Сера 481.5%

Фосфор 592.79%

Хлор 873.23%

Алюминий 31334.67%

Железо 248.94%

Йод 49.2%

Кобальт 1457%

Литий 24%

Марганец 1615.06%

Медь 761.22%

Никель 246.8%

Рубидий 746.9%

Селен 311.13%

Фтор 77.23%

Хром 247.6%

Цинк 394.37%

Бор 246%

Ванадий 17386%

Молибден 583.71%

Витамин A 63.4%

Витамин В1 26.08%

Витамин В2 13.36%

Витамин В4 32.82%

Витамин В5 23.53%

Витамин В6 42.74%

Витамин В9 9.79%

Витамин В12 100%

Витамин С 6.1%

Витамин D 0%

Витамин E 9.31%

Биотин 26.08%

Витамин К 4.31%

Витамин РР 60.11%

Калий 26.65%

Кальций 8.75%

Кремний 3335%

Магний 33.31%

Натрий 98.05%

Сера 48.15%

Фосфор 59.28%

Хлор 87.32%

Алюминий 3133.47%

Железо 24.89%

Йод 4.92%

Кобальт 145.7%

Литий 2.4%

Марганец 161.51%

Медь 76.12%

Никель 24.68%

Рубидий 74.69%

Селен 31.11%

Фтор 7.72%

Хром 24.76%

Цинк 39.44%

Бор 24.6%

Ванадий 1738.6%

Молибден 58.37%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5705.6 мкг	900 мкг	18.2	63.4
Витамин В1	3.9 мг	1.5 мг	7.5	26.1
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	3.8	13.4
Витамин В4	1640.9 мг	500 мг	9.4	32.8
Витамин В5	11.8 мг	5 мг	6.8	23.5
Витамин В6	8.5 мг	2 мг	12.3	42.7
Витамин В9	391.6 мкг	400 мкг	2.8	9.8
Витамин В12	30 мкг	3 мкг	28.7	100
Витамин С	54.9 мкг	90 мкг	1.8	6.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14 мг	15 мг	2.7	9.3
Биотин	130.4 мг	50 мг	7.5	26.1
Витамин К	51.8 мкг	120 мкг	1.2	4.3
Витамин РР	120.2 мг	20 мг	17.3	60.1
Калий	6663.7 мг	2500 мг	7.7	26.7
Кальций	875.5 мг	1000 мг	2.5	8.8
Кремний	10005 мг	30 мг	957.6	3335
Магний	1332.4 мг	400 мг	9.6	33.3
Натрий	12746 мг	1300 мг	28.2	98
Сера	2407.5 мг	500 мг	13.8	48.1
Фосфор	4742.3 мг	800 мг	17	59.3
Хлор	20084.4 мг	2300 мг	25.1	87.3
Алюминий	9400.4 мкг	30 мкг	899.7	3133.5
Железо	44.8 мг	18 мг	7.1	24.9
Йод	73.8 мкг	150 мкг	1.4	4.9
Кобальт	145.7 мкг	10 мкг	41.8	145.7
Литий	16.8 мкг	70 мкг	0.7	2.4
Марганец	32.3 мкг	2 мкг	46.4	161.5
Медь	7612.2 мкг	1000 мкг	21.9	76.1
Никель	493.6 мкг	200 мкг	7.1	24.7
Рубидий	1493.8 мкг	200 мкг	21.4	74.7
Селен	171.1 мкг	55 мкг	8.9	31.1
Фтор	3089.3 мкг	4000 мкг	2.2	7.7
Хром	123.8 мкг	50 мкг	7.1	24.8
Цинк	47.3 мг	12 мг	11.3	39.4
Бор	2952 мкг	1200 мкг	7.1	24.6
Ванадий	3477.2 мкг	20 мкг	499.2	1738.6
Молибден	408.6 мкг	70 мкг	16.8	58.4