Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Плов с пропаренным рисом и говядиной на сковороде

Плов с пропаренным рисом и говядиной на сковороде

Name: Плов с пропаренным рисом и говядиной на сковороде
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Говядина 0,5 кг; Лук репчатый 2 головка; Морковь 2 шт.; Масло растительное 0,5 ст.; Чеснок 2 головка; Рис пропаренный 1,5 ст.; Соль по вкусу; Зира по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

16987

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пропаренный рис хорош тем, что при варке он сохраняет все свои полезные свойства и сильно не разваривается. Он также идеально подходит для приготовления вкуснейшего плова с говядиной на сковороде.

Кухня Восточная

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 277 ккал 5246 ккал 1312 ккал

Белки 11,2 гр. 212,3 гр. 53,1 гр.

Жиры 21,3 гр. 403,2 гр. 100,8 гр.

Углеводы 10,2 гр. 193,7 гр. 48,4 гр.

Вода 55,0 гр. 1043,0 гр. 260,8 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 17,8 гр. 4,5 гр.

Ангелина Токарева (193 рец.)

Плов с пропаренным рисом и говядиной на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 0,5 кг Лук репчатый 2 головки Морковь 2 шт. Масло растительное 0,5 ст. Чеснок 2 головки Рис пропаренный 1,5 ст. Соль по вкусу Зира по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить плов с пропаренным рисом и говядиной на сковороде? Рис промойте проточной водой несколько раз.

Овощи очистите, помойте и нарежьте мелкими кубиками.

На разогретую сковороду влейте немного растительного масла. Сначала на сильном огне обжарьте мясо до образования румяной корочки, затем добавьте лук и продолжайте жарить 7-10 минут.

Затем добавьте морковь, жарьте 5-7 минут. Зажарку посолите, добавьте чеснок и специи по вкусу, влейте кипяток, тушите 15-20 минут. После этого выложите рис и долейте кипяток, чтобы он покрывал содержимое сковороды на 1,5-2 сантиметра.

Доведите содержимое сковороды до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и томите плов 20-25 минут. Когда вода полностью впитается, снимите сковороду с огня и дайте настояться плову под крышкой 10-15 минут. Затем горячий плов с говядиной подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.7%

Витамин В1 6.48%

Витамин В2 8.13%

Витамин В4 9.43%

Витамин В5 7.45%

Витамин В6 17.16%

Витамин В9 2.33%

Витамин В12 45.68%

Витамин С 2.39%

Витамин D 0%

Витамин E 39.25%

Биотин 4.15%

Витамин К 2.88%

Витамин РР 24.76%

Калий 11.61%

Кальций 3.7%

Кремний 39.53%

Магний 10.78%

Натрий 12.41%

Сера 26.69%

Фосфор 16.34%

Хлор 10.06%

Алюминий 220%

Железо 11.94%

Йод 3.45%

Кобальт 50.76%

Литий 0.63%

Марганец 13.08%

Медь 14.71%

Никель 2.77%

Рубидий 25.96%

Селен 4.37%

Фтор 1.13%

Хром 9.51%

Цинк 16.93%

Бор 3.94%

Ванадий 36.53%

Молибден 11.8%

Витамин A 316.9%

Витамин В1 123.03%

Витамин В2 154.17%

Витамин В4 178.94%

Витамин В5 141.38%

Витамин В6 325.63%

Витамин В9 44.24%

Витамин В12 866.67%

Витамин С 45.41%

Витамин D 0%

Витамин E 744.61%

Биотин 78.68%

Витамин К 54.59%

Витамин РР 469.73%

Калий 220.29%

Кальций 70.15%

Кремний 750%

Магний 204.51%

Натрий 235.5%

Сера 506.4%

Фосфор 310.03%

Хлор 190.9%

Алюминий 4174%

Железо 226.53%

Йод 65.55%

Кобальт 963%

Литий 12%

Марганец 248.23%

Медь 279.08%

Никель 52.63%

Рубидий 492.45%

Селен 82.93%

Фтор 21.52%

Хром 180.4%

Цинк 321.13%

Бор 74.67%

Ванадий 693%

Молибден 223.89%

Витамин A 79.23%

Витамин В1 30.76%

Витамин В2 38.54%

Витамин В4 44.73%

Витамин В5 35.35%

Витамин В6 81.41%

Витамин В9 11.06%

Витамин В12 216.67%

Витамин С 11.35%

Витамин D 0%

Витамин E 186.15%

Биотин 19.67%

Витамин К 13.65%

Витамин РР 117.43%

Калий 55.07%

Кальций 17.54%

Кремний 187.5%

Магний 51.13%

Натрий 58.87%

Сера 126.6%

Фосфор 77.51%

Хлор 47.72%

Алюминий 1043.5%

Железо 56.63%

Йод 16.39%

Кобальт 240.75%

Литий 3%

Марганец 62.06%

Медь 69.77%

Никель 13.16%

Рубидий 123.11%

Селен 20.73%

Фтор 5.38%

Хром 45.1%

Цинк 80.28%

Бор 18.67%

Ванадий 173.25%

Молибден 55.97%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2852.1 мкг	900 мкг	16.7	79.2
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	6.5	30.8
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	8.1	38.5
Витамин В4	894.7 мг	500 мг	9.4	44.7
Витамин В5	7.1 мг	5 мг	7.5	35.3
Витамин В6	6.5 мг	2 мг	17.2	81.4
Витамин В9	177 мкг	400 мкг	2.3	11.1
Витамин В12	26 мкг	3 мкг	45.7	216.7
Витамин С	40.9 мкг	90 мкг	2.4	11.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	111.7 мг	15 мг	39.2	186.2
Биотин	39.3 мг	50 мг	4.1	19.7
Витамин К	65.5 мкг	120 мкг	2.9	13.6
Витамин РР	93.9 мг	20 мг	24.8	117.4
Калий	5507.2 мг	2500 мг	11.6	55.1
Кальций	701.5 мг	1000 мг	3.7	17.5
Кремний	225 мг	30 мг	39.5	187.5
Магний	818 мг	400 мг	10.8	51.1
Натрий	3061.5 мг	1300 мг	12.4	58.9
Сера	2532 мг	500 мг	26.7	126.6
Фосфор	2480.2 мг	800 мг	16.3	77.5
Хлор	4390.6 мг	2300 мг	10.1	47.7
Алюминий	1252.2 мкг	30 мкг	220	1043.5
Железо	40.8 мг	18 мг	11.9	56.6
Йод	98.3 мкг	150 мкг	3.5	16.4
Кобальт	96.3 мкг	10 мкг	50.8	240.8
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.6	3
Марганец	5 мкг	2 мкг	13.1	62.1
Медь	2790.8 мкг	1000 мкг	14.7	69.8
Никель	105.3 мкг	200 мкг	2.8	13.2
Рубидий	984.9 мкг	200 мкг	26	123.1
Селен	45.6 мкг	55 мкг	4.4	20.7
Фтор	860.8 мкг	4000 мкг	1.1	5.4
Хром	90.2 мкг	50 мкг	9.5	45.1
Цинк	38.5 мг	12 мг	16.9	80.3
Бор	896 мкг	1200 мкг	3.9	18.7
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	36.5	173.3
Молибден	156.7 мкг	70 мкг	11.8	56