Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов с курицей как в детском саду

Плов с курицей как в детском саду

Name: Плов с курицей как в детском саду
Prep time: 55 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Восточная
Ingredients: Куриное филе 500 гр.; Рис круглозерный 1.5 ст.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Соль по вкусу

9144

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кухня Восточная

Время готовки 55 мин.

Порции 5

Калорийность 161 ккал 1479 ккал 296 ккал

Белки 13,8 гр. 127,5 гр. 25,5 гр.

Жиры 1,7 гр. 15,5 гр. 3,1 гр.

Углеводы 23,3 гр. 214,3 гр. 42,9 гр.

Вода 52,5 гр. 483,9 гр. 96,8 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 12,2 гр. 2,4 гр.

Татьяна Субботина (168 рец.)

Содержание

Многие помнят вкус плова своего детства, как в садике. Он в памяти остался самым лучшим и самым вкусным. Готовился он по пропорциям ГОСТа. Плов как в садике готовится из мяса курицы. Рис берется круглозерный, ведь блюдо должно быть вязким, а не рассыпчатым. Лук и морковь шинкуют очень мелко, чтобы они как бы растворились в плове, и обжаривают из совсем немного. Из специй добавляют только лавровый лист. Готовить плов можно в кастрюле или в мультиварке.

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 500 гр. Рис круглозерный 1.5 ст. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Лавровый лист 2 шт. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Почистите и промойте луковицу и морковку.

Лук нарежьте на тоненькие полукольца, а затем на маленькие кубики.

Морковь измельчите на средней терке.

В кастрюле с толстым дном или чаше мультиварки разогрейте немного масла и слегка обжарьте в нем измельченные морковь и лук.

Куриное филе хорошо промойте, удалите шкурку и мясо нарежьте маленькими кусочками. Затем его переложите к овощам и обжарьте только до изменения цвета. Все немного посолите и лопаткой перемешайте.

Затем в чашу или кастрюлю налейте воду, чтобы она только чуть прикрыла мясо, и потушите все в течение 15 минут.

Круглый рис несколько раз промойте холодной водой, затем на 15 минут залейте теплой подсоленной водой, чтобы он немного набух.

Затем воду с риса слейте и переложите его в кастрюлю или чашу. Рис распределите ровным слоем.

Затем залейте рис с мясом горячей водой на 1 см выше слоя риса.

Положите к плову листики лавра. Тушите блюдо на маленьком огне под закрытой крышкой в течение 30 минут. В мультиварке готовьте плов на программе «Рис» или «Плов».

Приготовленный плов с курицей как в детском садике ложкой перемешайте и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.31%

Витамин В1 5.39%

Витамин В2 5.57%

Витамин В4 17.61%

Витамин В5 11.47%

Витамин В6 17.8%

Витамин В9 2.22%

Витамин В12 7.6%

Витамин С 2.57%

Витамин D 0%

Витамин E 2.18%

Биотин 11.4%

Витамин К 0.86%

Витамин РР 35.57%

Калий 7.49%

Кальций 1.75%

Кремний 105.34%

Магний 7.3%

Натрий 22.73%

Сера 23.62%

Фосфор 17.53%

Хлор 19.3%

Алюминий 190.29%

Железо 6.46%

Йод 2.14%

Кобальт 63.75%

Литий 0.65%

Марганец 20.9%

Медь 12.62%

Никель 0.75%

Рубидий 2026.1%

Селен 8.14%

Фтор 2.3%

Хром 9.46%

Цинк 10.05%

Бор 5551.94%

Ванадий 37.6%

Молибден 8.49%

Витамин A 177.98%

Витамин В1 49.7%

Витамин В2 51.36%

Витамин В4 162.27%

Витамин В5 105.74%

Витамин В6 164.07%

Витамин В9 20.48%

Витамин В12 70%

Витамин С 23.64%

Витамин D 0%

Витамин E 20.07%

Биотин 105.09%

Витамин К 7.95%

Витамин РР 327.84%

Калий 69%

Кальций 16.08%

Кремний 970.83%

Магний 67.29%

Натрий 209.45%

Сера 217.68%

Фосфор 161.52%

Хлор 177.9%

Алюминий 1753.67%

Железо 59.57%

Йод 19.69%

Кобальт 587.5%

Литий 6%

Марганец 192.58%

Медь 116.35%

Никель 6.87%

Рубидий 18672.5%

Селен 74.98%

Фтор 21.17%

Хром 87.2%

Цинк 92.58%

Бор 51166.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 78.26%

Витамин A 35.6%

Витамин В1 9.94%

Витамин В2 10.27%

Витамин В4 32.45%

Витамин В5 21.15%

Витамин В6 32.81%

Витамин В9 4.1%

Витамин В12 14%

Витамин С 4.73%

Витамин D 0%

Витамин E 4.01%

Биотин 21.02%

Витамин К 1.59%

Витамин РР 65.57%

Калий 13.8%

Кальций 3.22%

Кремний 194.17%

Магний 13.46%

Натрий 41.89%

Сера 43.54%

Фосфор 32.3%

Хлор 35.58%

Алюминий 350.73%

Железо 11.91%

Йод 3.94%

Кобальт 117.5%

Литий 1.2%

Марганец 38.52%

Медь 23.27%

Никель 1.37%

Рубидий 3734.5%

Селен 15%

Фтор 4.23%

Хром 17.44%

Цинк 18.52%

Бор 10233.33%

Ванадий 69.3%

Молибден 15.65%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1601.9 мкг	900 мкг	19.3	35.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.4	9.9
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	5.6	10.3
Витамин В4	811.3 мг	500 мг	17.6	32.5
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	11.5	21.1
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	17.8	32.8
Витамин В9	81.9 мкг	400 мкг	2.2	4.1
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	7.6	14
Витамин С	21.3 мкг	90 мкг	2.6	4.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	2.2	4
Биотин	52.5 мг	50 мг	11.4	21
Витамин К	9.5 мкг	120 мкг	0.9	1.6
Витамин РР	65.6 мг	20 мг	35.6	65.6
Калий	1725 мг	2500 мг	7.5	13.8
Кальций	160.8 мг	1000 мг	1.7	3.2
Кремний	291.3 мг	30 мг	105.3	194.2
Магний	269.1 мг	400 мг	7.3	13.5
Натрий	2722.8 мг	1300 мг	22.7	41.9
Сера	1088.4 мг	500 мг	23.6	43.5
Фосфор	1292.2 мг	800 мг	17.5	32.3
Хлор	4091.8 мг	2300 мг	19.3	35.6
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	190.3	350.7
Железо	10.7 мг	18 мг	6.5	11.9
Йод	29.5 мкг	150 мкг	2.1	3.9
Кобальт	58.8 мкг	10 мкг	63.7	117.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.7	1.2
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	20.9	38.5
Медь	1163.5 мкг	1000 мкг	12.6	23.3
Никель	13.7 мкг	200 мкг	0.7	1.4
Рубидий	373.5 мкг	2 мкг	2026.1	3734.5
Селен	41.2 мкг	55 мкг	8.1	15
Фтор	846.9 мкг	4000 мкг	2.3	4.2
Хром	43.6 мкг	50 мкг	9.5	17.4
Цинк	11.1 мг	12 мг	10	18.5
Бор	614 мкг	1.2 мкг	5551.9	10233.3
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	37.6	69.3
Молибден	54.8 мкг	70 мкг	8.5	15.7