Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачковый рулет с творожным сыром и красной рыбой

Кабачковый рулет с творожным сыром и красной рыбой

Name: Кабачковый рулет с творожным сыром и красной рыбой
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 600 гр.; Мука 100 гр.; Яйцо 3 шт.; Сыр творожный 250 гр.; Чеснок 2 зуб.; Форель слабосоленая или Семга слабосоленая 250 гр.; Огурцы 2 шт.; Зелень 30 гр.; Соль 1 ч.л.

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачковый рулет с творожным сыром и красной рыбой – это оригинальное угощение для вашего домашнего или праздничного стола. Такая аппетитная закуска получится невероятно вкусной, интересной по вкусу и привлекательной. Можно подавать в качестве самостоятельной закуски.

Кухня Мировая

Время готовки 55 мин.

Порции 6

Калорийность 119 ккал 1827 ккал 305 ккал

Белки 7,1 гр. 107,9 гр. 18,0 гр.

Жиры 6,9 гр. 105,1 гр. 17,5 гр.

Углеводы 7,1 гр. 108,1 гр. 18,0 гр.

Вода 62,6 гр. 957,8 гр. 159,6 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 7,7 гр. 1,3 гр.

Наталья Терещенко (201 рец.)

Кабачковый рулет с творожным сыром и красной рыбой

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 600 гр. Мука 100 гр. Яйцо 3 шт. Сыр творожный 250 гр. Чеснок 2 зуб. Форель слабосоленая или Семга слабосоленая 250 гр. Огурцы 2 шт. Зелень 30 гр. Соль 1 ч.л.

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты по списку и выкладываем на рабочую поверхность.

Очищенный кабачок натираем на крупной терке, посыпаем солью, размешиваем и оставляем на 10 минут. Далее овощ отжимаем от лишнего сока. К нему отправляем яйца и просеянную муку, тщательно все перемешиваем.

На противень стелем пергамент и на него выкладываем нашу овощную заготовку. Разравниваем ее по поверхности и отправляем в разогретую до 190° духовку на 20 минут.

В это время перемешиваем творожный сыр с измельченным чесноком и зеленью. Огурцы промываем и режем на тонкие пластинки. Лосось разделываем ломтиками.

На запеченную основу рулета выкладываем сырную заготовку. Распределяем ее по всей поверхности, сюда же выкладываем огурцы с красной рыбой.

Сворачиваем все это в плотный рулет, заворачиваем в пищевую пленку и убираем для пропитки в холодильник.

Кабачковый рулет с творожным сыром и красной рыбой готов. Нарезайте и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 6.26%

Витамин В1 3.62%

Витамин В2 7.64%

Витамин В4 9.94%

Витамин В5 11.12%

Витамин В6 6.43%

Витамин В9 3.81%

Витамин В12 51.52%

Витамин С 9.43%

Витамин D 8.85%

Витамин E 3.83%

Биотин 7.3%

Витамин К 8.43%

Витамин РР 14.97%

Калий 7.09%

Кальций 4.65%

Кремний 39.24%

Магний 5.35%

Натрий 58.62%

Сера 11.25%

Фосфор 12.47%

Хлор 19.71%

Алюминий 100.26%

Железо 5.92%

Йод 1.62%

Кобальт 20.65%

Литий 0%

Марганец 10.61%

Медь 7.9%

Никель 0.22%

Рубидий 4.36%

Селен 18.95%

Фтор 2.11%

Хром 20.53%

Цинк 3.54%

Бор 0.63%

Ванадий 12.16%

Молибден 6.37%

Витамин A 95.67%

Витамин В1 55.37%

Витамин В2 116.79%

Витамин В4 151.91%

Витамин В5 170.08%

Витамин В6 98.34%

Витамин В9 58.24%

Витамин В12 787.77%

Витамин С 144.22%

Витамин D 135.3%

Витамин E 58.56%

Биотин 111.62%

Витамин К 128.93%

Витамин РР 228.9%

Калий 108.38%

Кальций 71.12%

Кремний 600%

Магний 81.86%

Натрий 896.3%

Сера 172.05%

Фосфор 190.62%

Хлор 301.35%

Алюминий 1533%

Железо 90.53%

Йод 24.72%

Кобальт 315.8%

Литий 0%

Марганец 162.3%

Медь 120.84%

Никель 3.3%

Рубидий 66.6%

Селен 289.69%

Фтор 32.32%

Хром 313.88%

Цинк 54.13%

Бор 9.6%

Ванадий 186%

Молибден 97.36%

Витамин A 15.94%

Витамин В1 9.23%

Витамин В2 19.46%

Витамин В4 25.32%

Витамин В5 28.35%

Витамин В6 16.39%

Витамин В9 9.71%

Витамин В12 131.29%

Витамин С 24.04%

Витамин D 22.55%

Витамин E 9.76%

Биотин 18.6%

Витамин К 21.49%

Витамин РР 38.15%

Калий 18.06%

Кальций 11.85%

Кремний 100%

Магний 13.64%

Натрий 149.38%

Сера 28.67%

Фосфор 31.77%

Хлор 50.23%

Алюминий 255.5%

Железо 15.09%

Йод 4.12%

Кобальт 52.63%

Литий 0%

Марганец 27.05%

Медь 20.14%

Никель 0.55%

Рубидий 11.1%

Селен 48.28%

Фтор 5.39%

Хром 52.31%

Цинк 9.02%

Бор 1.6%

Ванадий 31%

Молибден 16.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	861 мкг	900 мкг	6.3	15.9
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.6	9.2
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	7.6	19.5
Витамин В4	759.6 мг	500 мг	9.9	25.3
Витамин В5	8.5 мг	5 мг	11.1	28.3
Витамин В6	2 мг	2 мг	6.4	16.4
Витамин В9	233 мкг	400 мкг	3.8	9.7
Витамин В12	23.6 мкг	3 мкг	51.5	131.3
Витамин С	129.8 мкг	90 мкг	9.4	24
Витамин D	13.5 мкг	10 мкг	8.8	22.6
Витамин E	8.8 мг	15 мг	3.8	9.8
Биотин	55.8 мг	50 мг	7.3	18.6
Витамин К	154.7 мкг	120 мкг	8.4	21.5
Витамин РР	45.8 мг	20 мг	15	38.2
Калий	2709.5 мг	2500 мг	7.1	18.1
Кальций	711.2 мг	1000 мг	4.7	11.9
Кремний	180 мг	30 мг	39.2	100
Магний	327.4 мг	400 мг	5.4	13.6
Натрий	11651.9 мг	1300 мг	58.6	149.4
Сера	860.2 мг	500 мг	11.3	28.7
Фосфор	1525 мг	800 мг	12.5	31.8
Хлор	6931.1 мг	2300 мг	19.7	50.2
Алюминий	459.9 мкг	30 мкг	100.3	255.5
Железо	16.3 мг	18 мг	5.9	15.1
Йод	37.1 мкг	150 мкг	1.6	4.1
Кобальт	31.6 мкг	10 мкг	20.7	52.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	10.6	27
Медь	1208.4 мкг	1000 мкг	7.9	20.1
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	133.2 мкг	200 мкг	4.4	11.1
Селен	159.3 мкг	55 мкг	18.9	48.3
Фтор	1292.8 мкг	4000 мкг	2.1	5.4
Хром	156.9 мкг	50 мкг	20.5	52.3
Цинк	6.5 мг	12 мг	3.5	9
Бор	115.2 мкг	1200 мкг	0.6	1.6
Ванадий	37.2 мкг	20 мкг	12.2	31
Молибден	68.2 мкг	70 мкг	6.4	16.2