Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень куриная
➠ Печеночные рулетки с начинкой

Печеночные рулетки с начинкой

Name: Печеночные рулетки с начинкой
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Для блинов:; Куриная печень 200 гр.; Мука 40 гр.; Яйцо 1 шт.; Сметана 1 ст.л.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Для соуса:; Сметана 1 ст.л.; Чеснок 1 зуб.; Укроп 2 ветка; Для начинки:; Сыр 70 гр.; Лук репчатый 40 гр.; Морковь 30 гр.; Масло растительное для жарки

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Печеночные рулетки с начинкой – это интересная и невероятно вкусная закуска для домашнего или праздничного стола. Приготовить такое угощение совсем не сложно. Для этого используйте проверенный пошаговый рецепт с фотографиями. Порадуйте себя и своих близких питательным блюдом.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 348 ккал 2307 ккал 577 ккал

Белки 10,9 гр. 72,3 гр. 18,1 гр.

Жиры 31,2 гр. 206,8 гр. 51,7 гр.

Углеводы 5,8 гр. 38,4 гр. 9,6 гр.

Вода 43,6 гр. 288,9 гр. 72,2 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 2,2 гр. 0,6 гр.

Елена Пирогова (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Для приготовления печеночного теста соединяем в блендере подготовленную печень, яйцо, муку, соль и столовую ложку сметаны.

Взбиваем продукты до полной однородности.

Переливаем готовое тесто в глубокую миску и на время отставляем в сторону.

Для начинки измельчаем репчатый лук и натираем на терке морковку.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим на нем лук с морковью до мягкости.

Теперь займемся приготовлением соуса. Измельчаем чеснок и укроп.

В глубокой миске соединяем зелень, чеснок и сметану.

Хорошенько перемешиваем продукты до однородности.

Сыр натираем на терке со средними зубчиками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и порционно вливаем сюда печеночное тесто. Обжариваем тонкие блинчики с обеих сторон.

Все румяные блины выкладываем на плоскую тарелку.

Остывший блинчик обмазываем частью сметанного соуса.

Сверху выкладываем обжаренные лук с морковью.

Посыпаем это все тертым сыром.

Сворачиваем заготовку в плотный рулет. Так же поступаем с оставшимися блинами и продуктами. Оставляем угощение для пропитки на 15 минут.

Печеночные рулетки с начинкой готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 420.66%

Витамин В1 16.81%

Витамин В2 45.92%

Витамин В4 17.85%

Витамин В5 40.8%

Витамин В6 22.47%

Витамин В9 2.26%

Витамин В12 174.2%

Витамин С 11.48%

Витамин D 2.81%

Витамин E 73.52%

Биотин 4.02%

Витамин К 3.57%

Витамин РР 26.26%

Калий 10.35%

Кальций 15.69%

Кремний 4.78%

Магний 14.38%

Натрий 39.4%

Сера 22.44%

Фосфор 21.84%

Хлор 24.28%

Алюминий 129.36%

Железо 36.61%

Йод 1.42%

Кобальт 59.46%

Литий 0.39%

Марганец 8.01%

Медь 14.53%

Никель 0.23%

Рубидий 14.91%

Селен 34.85%

Фтор 0.22%

Хром 6.62%

Цинк 21.71%

Бор 1.76%

Ванадий 22.43%

Молибден 28.46%

Витамин A 2784.75%

Витамин В1 111.26%

Витамин В2 303.96%

Витамин В4 118.16%

Витамин В5 270.09%

Витамин В6 148.73%

Витамин В9 14.95%

Витамин В12 1153.21%

Витамин С 76.02%

Витамин D 18.58%

Витамин E 486.71%

Биотин 26.61%

Витамин К 23.63%

Витамин РР 173.81%

Калий 68.54%

Кальций 103.85%

Кремний 31.67%

Магний 95.18%

Натрий 260.84%

Сера 148.56%

Фосфор 144.58%

Хлор 160.75%

Алюминий 856.33%

Железо 242.39%

Йод 9.37%

Кобальт 393.6%

Литий 2.57%

Марганец 53.02%

Медь 96.22%

Никель 1.5%

Рубидий 98.73%

Селен 230.71%

Фтор 1.48%

Хром 43.8%

Цинк 143.73%

Бор 11.67%

Ванадий 148.5%

Молибден 188.43%

Витамин A 696.19%

Витамин В1 27.81%

Витамин В2 75.99%

Витамин В4 29.54%

Витамин В5 67.52%

Витамин В6 37.18%

Витамин В9 3.74%

Витамин В12 288.3%

Витамин С 19.01%

Витамин D 4.65%

Витамин E 121.68%

Биотин 6.65%

Витамин К 5.91%

Витамин РР 43.45%

Калий 17.14%

Кальций 25.96%

Кремний 7.92%

Магний 23.79%

Натрий 65.21%

Сера 37.14%

Фосфор 36.15%

Хлор 40.19%

Алюминий 214.08%

Железо 60.6%

Йод 2.34%

Кобальт 98.4%

Литий 0.64%

Марганец 13.25%

Медь 24.05%

Никель 0.38%

Рубидий 24.68%

Селен 57.68%

Фтор 0.37%

Хром 10.95%

Цинк 35.93%

Бор 2.92%

Ванадий 37.13%

Молибден 47.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	25062.7 мкг	900 мкг	420.7	696.2
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	16.8	27.8
Витамин В2	5.5 мг	1.8 мг	45.9	76
Витамин В4	590.8 мг	500 мг	17.8	29.5
Витамин В5	13.5 мг	5 мг	40.8	67.5
Витамин В6	3 мг	2 мг	22.5	37.2
Витамин В9	59.8 мкг	400 мкг	2.3	3.7
Витамин В12	34.6 мкг	3 мкг	174.2	288.3
Витамин С	68.4 мкг	90 мкг	11.5	19
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	2.8	4.6
Витамин E	73 мг	15 мг	73.5	121.7
Биотин	13.3 мг	50 мг	4	6.7
Витамин К	28.4 мкг	120 мкг	3.6	5.9
Витамин РР	34.8 мг	20 мг	26.3	43.5
Калий	1713.5 мг	2500 мг	10.4	17.1
Кальций	1038.5 мг	1000 мг	15.7	26
Кремний	9.5 мг	30 мг	4.8	7.9
Магний	380.7 мг	400 мг	14.4	23.8
Натрий	3390.9 мг	1300 мг	39.4	65.2
Сера	742.8 мг	500 мг	22.4	37.1
Фосфор	1156.7 мг	800 мг	21.8	36.1
Хлор	3697.3 мг	2300 мг	24.3	40.2
Алюминий	256.9 мкг	30 мкг	129.4	214.1
Железо	43.6 мг	18 мг	36.6	60.6
Йод	14.1 мкг	150 мкг	1.4	2.3
Кобальт	39.4 мкг	10 мкг	59.5	98.4
Литий	1.8 мкг	70 мкг	0.4	0.6
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	8	13.3
Медь	962.2 мкг	1000 мкг	14.5	24.1
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	197.5 мкг	200 мкг	14.9	24.7
Селен	126.9 мкг	55 мкг	34.9	57.7
Фтор	59.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	21.9 мкг	50 мкг	6.6	11
Цинк	17.2 мг	12 мг	21.7	35.9
Бор	140 мкг	1200 мкг	1.8	2.9
Ванадий	29.7 мкг	20 мкг	22.4	37.1
Молибден	131.9 мкг	70 мкг	28.5	47.1