Торт «Фантазия»
Меренговый рулет в газовой духовке
0
49071
83
1
Выпечка меренгового рулета в газовой духовке имеет некоторые особенности, ведь минимальная температура в такой духовке не устанавливается ниже 150°С. Желательно иметь термометр. При выпечке дверцу можно оставить приоткрытой. Важно, чтобы корж покрылся румяной корочкой и был внутри мягким. Технология приготовления меренги и крема остаются обычными.
Кухня
Европейская
Время готовки
210 мин.
PT210M
Порции
6
Калорийность
275 ккал
2020 ккал
337 ккал
Белки
5,4 гр.
40,0 гр.
6,7 гр.
Жиры
11,2 гр.
82,1 гр.
13,7 гр.
Углеводы
38,0 гр.
280,0 гр.
46,7 гр.
Вода
15,2 гр.
111,8 гр.
18,6 гр.
Пищевые волокна
1,0 гр.
7,4 гр.
1,2 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Кушайте на здоровье!
Витамины и минералы
Витамин A
6.21%
Витамин В1
7.88%
Витамин В2
15.13%
Витамин В4
4.14%
Витамин В5
2.28%
Витамин В6
10.38%
Витамин В9
3.55%
Витамин В12
6.41%
Витамин С
3.12%
Витамин D
0.08%
Витамин E
2.95%
Биотин
6.11%
Витамин К
0.22%
Витамин РР
9.39%
Калий
9.49%
Кальций
12.67%
Кремний
14.72%
Магний
6.8%
Натрий
5.03%
Сера
11.55%
Фосфор
18.59%
Хлор
2.01%
Алюминий
464.22%
Железо
3.64%
Йод
1.35%
Кобальт
8.76%
Литий
0.56%
Марганец
5.52%
Медь
14.16%
Никель
1.77%
Рубидий
0.89%
Селен
14.67%
Фтор
0.12%
Хром
2.2%
Цинк
3.31%
Бор
1.47%
Ванадий
75.07%
Молибден
4.65%
Витамин A
45.68%
Витамин В1
57.99%
Витамин В2
111.34%
Витамин В4
30.43%
Витамин В5
16.74%
Витамин В6
76.38%
Витамин В9
26.14%
Витамин В12
47.2%
Витамин С
22.95%
Витамин D
0.6%
Витамин E
21.73%
Биотин
45%
Витамин К
1.63%
Витамин РР
69.08%
Калий
69.84%
Кальций
93.25%
Кремний
108.33%
Магний
50.03%
Натрий
37%
Сера
85.04%
Фосфор
136.8%
Хлор
14.82%
Алюминий
3416.67%
Железо
26.78%
Йод
9.93%
Кобальт
64.5%
Литий
4.09%
Марганец
40.63%
Медь
104.24%
Никель
13%
Рубидий
6.57%
Селен
107.98%
Фтор
0.86%
Хром
16.17%
Цинк
24.33%
Бор
10.83%
Ванадий
552.5%
Молибден
34.21%
Витамин A
7.61%
Витамин В1
9.67%
Витамин В2
18.56%
Витамин В4
5.07%
Витамин В5
2.79%
Витамин В6
12.73%
Витамин В9
4.36%
Витамин В12
7.87%
Витамин С
3.83%
Витамин D
0.1%
Витамин E
3.62%
Биотин
7.5%
Витамин К
0.27%
Витамин РР
11.51%
Калий
11.64%
Кальций
15.54%
Кремний
18.06%
Магний
8.34%
Натрий
6.17%
Сера
14.17%
Фосфор
22.8%
Хлор
2.47%
Алюминий
569.44%
Железо
4.46%
Йод
1.66%
Кобальт
10.75%
Литий
0.68%
Марганец
6.77%
Медь
17.37%
Никель
2.17%
Рубидий
1.09%
Селен
18%
Фтор
0.14%
Хром
2.7%
Цинк
4.06%
Бор
1.81%
Ванадий
92.08%
Молибден
5.7%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 411.1 мкг | 900 мкг | 6.2 | 7.6 |
Витамин В1 | 0.9 мг | 1.5 мг | 7.9 | 9.7 |
Витамин В2 | 2 мг | 1.8 мг | 15.1 | 18.6 |
Витамин В4 | 152.2 мг | 500 мг | 4.1 | 5.1 |
Витамин В5 | 0.8 мг | 5 мг | 2.3 | 2.8 |
Витамин В6 | 1.5 мг | 2 мг | 10.4 | 12.7 |
Витамин В9 | 104.6 мкг | 400 мкг | 3.6 | 4.4 |
Витамин В12 | 1.4 мкг | 3 мкг | 6.4 | 7.9 |
Витамин С | 20.7 мкг | 90 мкг | 3.1 | 3.8 |
Витамин D | 0.1 мкг | 10 мкг | 0.1 | 0.1 |
Витамин E | 3.3 мг | 15 мг | 3 | 3.6 |
Биотин | 22.5 мг | 50 мг | 6.1 | 7.5 |
Витамин К | 2 мкг | 120 мкг | 0.2 | 0.3 |
Витамин РР | 13.8 мг | 20 мг | 9.4 | 11.5 |
Калий | 1745.9 мг | 2500 мг | 9.5 | 11.6 |
Кальций | 932.5 мг | 1000 мг | 12.7 | 15.5 |
Кремний | 32.5 мг | 30 мг | 14.7 | 18.1 |
Магний | 200.1 мг | 400 мг | 6.8 | 8.3 |
Натрий | 481.1 мг | 1300 мг | 5 | 6.2 |
Сера | 425.2 мг | 500 мг | 11.6 | 14.2 |
Фосфор | 1094.4 мг | 800 мг | 18.6 | 22.8 |
Хлор | 340.9 мг | 2300 мг | 2 | 2.5 |
Алюминий | 1025 мкг | 30 мкг | 464.2 | 569.4 |
Железо | 4.8 мг | 18 мг | 3.6 | 4.5 |
Йод | 14.9 мкг | 150 мкг | 1.3 | 1.7 |
Кобальт | 6.5 мкг | 10 мкг | 8.8 | 10.8 |
Литий | 2.9 мкг | 70 мкг | 0.6 | 0.7 |
Марганец | 0.8 мкг | 2 мкг | 5.5 | 6.8 |
Медь | 1042.4 мкг | 1000 мкг | 14.2 | 17.4 |
Никель | 26 мкг | 200 мкг | 1.8 | 2.2 |
Рубидий | 13.1 мкг | 200 мкг | 0.9 | 1.1 |
Селен | 59.4 мкг | 55 мкг | 14.7 | 18 |
Фтор | 34.2 мкг | 4000 мкг | 0.1 | 0.1 |
Хром | 8.1 мкг | 50 мкг | 2.2 | 2.7 |
Цинк | 2.9 мг | 12 мг | 3.3 | 4.1 |
Бор | 130 мкг | 1200 мкг | 1.5 | 1.8 |
Ванадий | 110.5 мкг | 20 мкг | 75.1 | 92.1 |
Молибден | 24 мкг | 70 мкг | 4.6 | 5.7 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий