Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Рулетики из кабачков с беконом

Рулетики из кабачков с беконом

Name: Рулетики из кабачков с беконом
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Бекон 20 ломтик; Маслины 10 шт.; Помидоры черри 10 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сахар-песок по вкусу; Чеснок 1 зуб.; Болгарский перец сладкий 25 гр.; Лук зелёный 10 перо; Сметана 2 ст.л.; Сыр сливочный 2 ст.л.

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из кабачков с беконом порадуют вас оригинальным вкусом, эффектной подачей и увлекательным кулинарным процессом. Используйте нашу идею для домашнего стола или семейных праздничных посиделок. Интересная закуска обязательно обратит на себя внимание.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 6

Калорийность 40 ккал 762 ккал 127 ккал

Белки 1,2 гр. 23,8 гр. 4,0 гр.

Жиры 1,6 гр. 30,2 гр. 5,0 гр.

Углеводы 5,0 гр. 95,0 гр. 15,8 гр.

Вода 89,9 гр. 1712,2 гр. 285,4 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 19,9 гр. 3,3 гр.

Наталья Терещенко (201 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Промываем кабачки и нарезаем их тонкими пластинками. Поэтому выбирайте небольшие овощи без семян внутри.

Срезанные корочки кабачков не выбрасываем, их можно использовать для подачи – режем тонкой соломкой.

Бекон разделываем на тонкие пластинки и обжариваем с обеих сторон на сковороде.

От бекона в сковороде останется много жира. На нем обжариваем до румянца наши пластинки кабачков.

Также обжариваем на этом жире соломку кабачков. Ее мы будем использовать для украшения. Поэтому при жарке добавляем к кабачку немного сахара для карамелизации.

Для соуса соединяем сметану, сливочный сыр, измельченный чеснок, соль, сахар и молотый перец. Хорошенько размешиваем.

Начинаем собирать наши рулетики. На рабочую поверхность выкладываем пластинки кабачков. Обмазываем соусом и выкладываем сюда пластинки бекона.

Дополняем заготовки перьями зеленого лука, маслинами, кусочком сладкого перца и черри.

Сворачиваем заготовки в плотные рулетики и закалываем их шпажками.

Рулетики из кабачков с беконом готовы. Подавайте к столу, украсив стружкой кабачка и другими дополнениями.

Витамины и минералы

Витамин A 3.19%

Витамин В1 2.34%

Витамин В2 2.27%

Витамин В4 2.47%

Витамин В5 2.61%

Витамин В6 5.77%

Витамин В9 3.38%

Витамин В12 1.4%

Витамин С 19.96%

Витамин D 0.22%

Витамин E 1.18%

Биотин 1.13%

Витамин К 4.09%

Витамин РР 4.25%

Калий 9.4%

Кальций 3.42%

Кремний 84.99%

Магний 2.79%

Натрий 11.51%

Сера 1.73%

Фосфор 3.54%

Хлор 9.58%

Алюминий 203.1%

Железо 2.7%

Йод 0.16%

Кобальт 15.08%

Литий 1.64%

Марганец 7.36%

Медь 5.59%

Никель 1.01%

Рубидий 15.53%

Селен 1.27%

Фтор 0.14%

Хром 2.46%

Цинк 2.85%

Бор 2.13%

Ванадий 26.09%

Молибден 4.52%

Витамин A 60.68%

Витамин В1 44.57%

Витамин В2 43.25%

Витамин В4 47.04%

Витамин В5 49.73%

Витамин В6 109.83%

Витамин В9 64.42%

Витамин В12 26.67%

Витамин С 380.11%

Витамин D 4.22%

Витамин E 22.52%

Биотин 21.55%

Витамин К 77.86%

Витамин РР 80.98%

Калий 178.97%

Кальций 65.06%

Кремний 1618.58%

Магний 53.22%

Натрий 219.15%

Сера 32.93%

Фосфор 67.34%

Хлор 182.49%

Алюминий 3868.08%

Железо 51.41%

Йод 2.97%

Кобальт 287.15%

Литий 31.2%

Марганец 140.18%

Медь 106.44%

Никель 19.19%

Рубидий 295.75%

Селен 24.17%

Фтор 2.63%

Хром 46.92%

Цинк 54.33%

Бор 40.56%

Ванадий 496.84%

Молибден 86.07%

Витамин A 10.11%

Витамин В1 7.43%

Витамин В2 7.21%

Витамин В4 7.84%

Витамин В5 8.29%

Витамин В6 18.3%

Витамин В9 10.74%

Витамин В12 4.45%

Витамин С 63.35%

Витамин D 0.7%

Витамин E 3.75%

Биотин 3.59%

Витамин К 12.98%

Витамин РР 13.5%

Калий 29.83%

Кальций 10.84%

Кремний 269.76%

Магний 8.87%

Натрий 36.52%

Сера 5.49%

Фосфор 11.22%

Хлор 30.42%

Алюминий 644.68%

Железо 8.57%

Йод 0.49%

Кобальт 47.86%

Литий 5.2%

Марганец 23.36%

Медь 17.74%

Никель 3.2%

Рубидий 49.29%

Селен 4.03%

Фтор 0.44%

Хром 7.82%

Цинк 9.05%

Бор 6.76%

Ванадий 82.81%

Молибден 14.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	546.1 мкг	900 мкг	3.2	10.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.3	7.4
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.3	7.2
Витамин В4	235.2 мг	500 мг	2.5	7.8
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	2.6	8.3
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	5.8	18.3
Витамин В9	257.7 мкг	400 мкг	3.4	10.7
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	1.4	4.4
Витамин С	342.1 мкг	90 мкг	20	63.4
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.2	0.7
Витамин E	3.4 мг	15 мг	1.2	3.8
Биотин	10.8 мг	50 мг	1.1	3.6
Витамин К	93.4 мкг	120 мкг	4.1	13
Витамин РР	16.2 мг	20 мг	4.3	13.5
Калий	4474.3 мг	2500 мг	9.4	29.8
Кальций	650.6 мг	1000 мг	3.4	10.8
Кремний	485.6 мг	30 мг	85	269.8
Магний	212.9 мг	400 мг	2.8	8.9
Натрий	2848.9 мг	1300 мг	11.5	36.5
Сера	164.7 мг	500 мг	1.7	5.5
Фосфор	538.7 мг	800 мг	3.5	11.2
Хлор	4197.3 мг	2300 мг	9.6	30.4
Алюминий	1160.4 мкг	30 мкг	203.1	644.7
Железо	9.3 мг	18 мг	2.7	8.6
Йод	4.5 мкг	150 мкг	0.2	0.5
Кобальт	28.7 мкг	10 мкг	15.1	47.9
Литий	21.8 мкг	70 мкг	1.6	5.2
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	7.4	23.4
Медь	1064.4 мкг	1000 мкг	5.6	17.7
Никель	38.4 мкг	200 мкг	1	3.2
Рубидий	591.5 мкг	200 мкг	15.5	49.3
Селен	13.3 мкг	55 мкг	1.3	4
Фтор	105 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	23.5 мкг	50 мкг	2.5	7.8
Цинк	6.5 мг	12 мг	2.9	9.1
Бор	486.8 мкг	1200 мкг	2.1	6.8
Ванадий	99.4 мкг	20 мкг	26.1	82.8
Молибден	60.3 мкг	70 мкг	4.5	14.3