Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гуляш
➠ Гуляш из свинины как в детском саду

Гуляш из свинины как в детском саду

Name: Гуляш из свинины как в детском саду
Prep time: 80 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Свинина 1 кг; Морковь 1 шт.; Вода 200 мл.; Сметана 1 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Соль по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Масло растительное для жарки

102982

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гуляш из свинины как в детском саду идеально подавать к картофельному пюре. Блюдо подходит и для детской кухни, что удобно для большой семьи.

Кухня Венгерская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 259 ккал 3195 ккал 533 ккал

Белки 13,3 гр. 164,1 гр. 27,4 гр.

Жиры 21,4 гр. 264,9 гр. 44,2 гр.

Углеводы 3,4 гр. 41,9 гр. 7,0 гр.

Вода 57,0 гр. 703,9 гр. 117,3 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 3,0 гр. 0,5 гр.

Елена Гнедова (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 1 кг Морковь 1 шт. Вода 200 мл. Сметана 1 ст.л. Томатная паста 1 ст.л. Мука пшеничная 1 ст.л. Соль по вкусу Лавровый лист 2 шт. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Приступим к готовке гуляша из свинины как в детском саду. Из свинины вырезаем жир, затем мясо режем на маленькие и тонкие кусочки.

Обжариваем на сковороде до румянца, предварительно посолив по вкусу.

Пока мясо жарится, в стакане с водой разболтаем кетчуп и сметану. Это необходимо для подливки.

В обжаренное мясо вливаем заправку и добавляем муку.

Также натираем морковь и забрасываем ее в сковороду.

Добавляем соль по вкусу, перемешиваем и делаем маленький огонь. Тушим под крышкой около часа до мягкости свинины.

Горячий гуляш с подливкой выкладываем на гарнир и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.9%

Витамин В1 19.42%

Витамин В2 13.34%

Витамин В4 10.44%

Витамин В5 11.06%

Витамин В6 26.39%

Витамин В9 0.64%

Витамин В12 10.48%

Витамин С 1.58%

Витамин D 18.63%

Витамин E 21.55%

Биотин 0.5%

Витамин К 1.43%

Витамин РР 19.76%

Калий 10.47%

Кальций 2.47%

Кремний 4.99%

Магний 6.81%

Натрий 19.7%

Сера 25.91%

Фосфор 15.29%

Хлор 13.02%

Алюминий 61%

Железо 1.92%

Йод 0.35%

Кобальт 8.26%

Литий 0.49%

Марганец 38.47%

Медь 8.4%

Никель 0.19%

Рубидий 0.67%

Селен 3.91%

Фтор 0.09%

Хром 0.43%

Цинк 17.43%

Бор 1.01%

Ванадий 37.15%

Молибден 3.79%

Витамин A 171.73%

Витамин В1 239.9%

Витамин В2 164.88%

Витамин В4 129.03%

Витамин В5 136.62%

Витамин В6 326.05%

Витамин В9 7.88%

Витамин В12 129.5%

Витамин С 19.58%

Витамин D 230.23%

Витамин E 266.31%

Биотин 6.2%

Витамин К 17.7%

Витамин РР 244.18%

Калий 129.38%

Кальций 30.53%

Кремний 61.67%

Магний 84.12%

Натрий 243.35%

Сера 320.2%

Фосфор 188.87%

Хлор 160.87%

Алюминий 753.67%

Железо 23.72%

Йод 4.38%

Кобальт 102%

Литий 6%

Марганец 475.33%

Медь 103.78%

Никель 2.38%

Рубидий 8.23%

Селен 48.35%

Фтор 1.13%

Хром 5.3%

Цинк 215.36%

Бор 12.44%

Ванадий 459%

Молибден 46.77%

Витамин A 28.62%

Витамин В1 39.98%

Витамин В2 27.48%

Витамин В4 21.5%

Витамин В5 22.77%

Витамин В6 54.34%

Витамин В9 1.31%

Витамин В12 21.58%

Витамин С 3.26%

Витамин D 38.37%

Витамин E 44.39%

Биотин 1.03%

Витамин К 2.95%

Витамин РР 40.7%

Калий 21.56%

Кальций 5.09%

Кремний 10.28%

Магний 14.02%

Натрий 40.56%

Сера 53.37%

Фосфор 31.48%

Хлор 26.81%

Алюминий 125.61%

Железо 3.95%

Йод 0.73%

Кобальт 17%

Литий 1%

Марганец 79.22%

Медь 17.3%

Никель 0.4%

Рубидий 1.37%

Селен 8.06%

Фтор 0.19%

Хром 0.88%

Цинк 35.89%

Бор 2.07%

Ванадий 76.5%

Молибден 7.8%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1545.6 мкг	900 мкг	13.9	28.6
Витамин В1	3.6 мг	1.5 мг	19.4	40
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	13.3	27.5
Витамин В4	645.1 мг	500 мг	10.4	21.5
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	11.1	22.8
Витамин В6	6.5 мг	2 мг	26.4	54.3
Витамин В9	31.5 мкг	400 мкг	0.6	1.3
Витамин В12	3.9 мкг	3 мкг	10.5	21.6
Витамин С	17.6 мкг	90 мкг	1.6	3.3
Витамин D	23 мкг	10 мкг	18.6	38.4
Витамин E	39.9 мг	15 мг	21.6	44.4
Биотин	3.1 мг	50 мг	0.5	1
Витамин К	21.2 мкг	120 мкг	1.4	3
Витамин РР	48.8 мг	20 мг	19.8	40.7
Калий	3234.5 мг	2500 мг	10.5	21.6
Кальций	305.3 мг	1000 мг	2.5	5.1
Кремний	18.5 мг	30 мг	5	10.3
Магний	336.5 мг	400 мг	6.8	14
Натрий	3163.6 мг	1300 мг	19.7	40.6
Сера	1601 мг	500 мг	25.9	53.4
Фосфор	1511 мг	800 мг	15.3	31.5
Хлор	3700.1 мг	2300 мг	13	26.8
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	61	125.6
Железо	4.3 мг	18 мг	1.9	4
Йод	6.6 мкг	150 мкг	0.4	0.7
Кобальт	10.2 мкг	10 мкг	8.3	17
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	1
Марганец	9.5 мкг	2 мкг	38.5	79.2
Медь	1037.8 мкг	1000 мкг	8.4	17.3
Никель	4.8 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	0.7	1.4
Селен	26.6 мкг	55 мкг	3.9	8.1
Фтор	45.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	2.7 мкг	50 мкг	0.4	0.9
Цинк	25.8 мг	12 мг	17.4	35.9
Бор	149.3 мкг	1200 мкг	1	2.1
Ванадий	91.8 мкг	20 мкг	37.1	76.5
Молибден	32.7 мкг	70 мкг	3.8	7.8