Рубрики
Березовый сок на зиму

Гуляш по-венгерски из свинины

0
4573

Еще в советские времена гуляш пришел к нам из Венгрии, он покорил хозяек своей простотой и доступностью ингредиентов. Гуляш по-венгерски из свинины представляет собой нежное, хорошо протушенное мясо с овощами в густой ароматной подливке, к такому блюду можно подавать абсолютно любой гарнир по своему вкусу.

Кухня Венгерская
Время готовки 120 мин.
Порции 4
Калорийность 101 ккал 2649 ккал 662 ккал
Белки 4,8 гр. 127,5 гр. 31,9 гр.
Жиры 6,7 гр. 177,0 гр. 44,2 гр.
Углеводы 5,1 гр. 135,0 гр. 33,7 гр.
Вода 80,4 гр. 2117,7 гр. 529,4 гр.
Пищевые волокна 1,1 гр. 28,7 гр. 7,2 гр.
Гуляш по-венгерски из свинины
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Гуляш по-венгерски из свинины
Что же нужно для приготовления гуляша по-венгерски из свинины? Сало нарежьте небольшими кусочками и выложите его на раскаленную сковородку или казан. Жарьте сало, пока не выплавится весь жир.
шаг 2 из 6
Гуляш по-венгерски из свинины
Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Из сковороды уберите остатки сала и выложите в нее лук, жарьте до золотистого цвета.
шаг 3 из 6
Гуляш по-венгерски из свинины
Мясо помойте и нарежьте кубиками. Выложите мясо в сковороду поверх лука, жарьте вместе 10-15 минут, затем добавьте паприку и влейте воду.
шаг 4 из 6
Гуляш по-венгерски из свинины
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Перец также нарежьте кубиками. Добавьте картофель и перец к мясу и при необходимости долейте воду.
шаг 5 из 6
Гуляш по-венгерски из свинины
Смешайте муку с половиной яйца, замесите тесто. Отщипывайте от теста небольшие кусочки и катайте из них кружочки.
шаг 6 из 6
Гуляш по-венгерски из свинины
Когда картофель будет почти готов, добавьте в гуляш нарезанный помидор и мучные шарики. Как только мучные шарики всплывут, добавьте тмин, чеснок и дайте блюду настояться под крышкой 10 минут. Затем подавайте на стол.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 7.19%
Витамин В1 6.41%
Витамин В2 5.07%
Витамин В4 4.3%
Витамин В5 4.87%
Витамин В6 10.89%
Витамин В9 0.87%
Витамин В12 3.25%
Витамин С 43.16%
Витамин D 5.7%
Витамин E 3.72%
Биотин 1.06%
Витамин К 1.57%
Витамин РР 7.34%
Калий 5.04%
Кальций 1.61%
Кремний 17.34%
Магний 2.29%
Натрий 8.62%
Сера 9.82%
Фосфор 6.27%
Хлор 6.42%
Алюминий 114.05%
Железо 1.5%
Йод 0.7%
Кобальт 9.89%
Литий 12.2%
Марганец 14.17%
Медь 4.41%
Никель 0.62%
Рубидий 18.46%
Селен 2.72%
Фтор 1.08%
Хром 1.77%
Цинк 6.18%
Бор 1.87%
Ванадий 9.14%
Молибден 2.69%
Витамин A 189.26%
Витамин В1 168.83%
Витамин В2 133.49%
Витамин В4 113.29%
Витамин В5 128.16%
Витамин В6 286.9%
Витамин В9 22.89%
Витамин В12 85.53%
Витамин С 1136.78%
Витамин D 150.1%
Витамин E 97.89%
Биотин 27.82%
Витамин К 41.24%
Витамин РР 193.24%
Калий 132.83%
Кальций 42.35%
Кремний 456.87%
Магний 60.25%
Натрий 227.08%
Сера 258.61%
Фосфор 165.23%
Хлор 169.18%
Алюминий 3004.17%
Железо 39.43%
Йод 18.57%
Кобальт 260.5%
Литий 321.24%
Марганец 373.16%
Медь 116.15%
Никель 16.29%
Рубидий 486.16%
Селен 71.62%
Фтор 28.37%
Хром 46.63%
Цинк 162.68%
Бор 49.18%
Ванадий 240.7%
Молибден 70.97%
Витамин A 47.31%
Витамин В1 42.21%
Витамин В2 33.37%
Витамин В4 28.32%
Витамин В5 32.04%
Витамин В6 71.73%
Витамин В9 5.72%
Витамин В12 21.38%
Витамин С 284.19%
Витамин D 37.53%
Витамин E 24.47%
Биотин 6.96%
Витамин К 10.31%
Витамин РР 48.31%
Калий 33.21%
Кальций 10.59%
Кремний 114.22%
Магний 15.06%
Натрий 56.77%
Сера 64.65%
Фосфор 41.31%
Хлор 42.29%
Алюминий 751.04%
Железо 9.86%
Йод 4.64%
Кобальт 65.13%
Литий 80.31%
Марганец 93.29%
Медь 29.04%
Никель 4.07%
Рубидий 121.54%
Селен 17.91%
Фтор 7.09%
Хром 11.66%
Цинк 40.67%
Бор 12.3%
Ванадий 60.18%
Молибден 17.74%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1703.3 мкг 900 мкг 7.2 47.3
Витамин В1 2.5 мг 1.5 мг 6.4 42.2
Витамин В2 2.4 мг 1.8 мг 5.1 33.4
Витамин В4 566.4 мг 500 мг 4.3 28.3
Витамин В5 6.4 мг 5 мг 4.9 32
Витамин В6 5.7 мг 2 мг 10.9 71.7
Витамин В9 91.6 мкг 400 мкг 0.9 5.7
Витамин В12 2.6 мкг 3 мкг 3.2 21.4
Витамин С 1023.1 мкг 90 мкг 43.2 284.2
Витамин D 15 мкг 10 мкг 5.7 37.5
Витамин E 14.7 мг 15 мг 3.7 24.5
Биотин 13.9 мг 50 мг 1.1 7
Витамин К 49.5 мкг 120 мкг 1.6 10.3
Витамин РР 38.6 мг 20 мг 7.3 48.3
Калий 3320.8 мг 2500 мг 5 33.2
Кальций 423.5 мг 1000 мг 1.6 10.6
Кремний 137.1 мг 30 мг 17.3 114.2
Магний 241 мг 400 мг 2.3 15.1
Натрий 2952 мг 1300 мг 8.6 56.8
Сера 1293 мг 500 мг 9.8 64.7
Фосфор 1321.8 мг 800 мг 6.3 41.3
Хлор 3891.1 мг 2300 мг 6.4 42.3
Алюминий 901.3 мкг 30 мкг 114.1 751
Железо 7.1 мг 18 мг 1.5 9.9
Йод 27.9 мкг 150 мкг 0.7 4.6
Кобальт 26.1 мкг 10 мкг 9.9 65.1
Литий 224.9 мкг 70 мкг 12.2 80.3
Марганец 7.5 мкг 2 мкг 14.2 93.3
Медь 1161.5 мкг 1000 мкг 4.4 29
Никель 32.6 мкг 200 мкг 0.6 4.1
Рубидий 972.3 мкг 200 мкг 18.5 121.5
Селен 39.4 мкг 55 мкг 2.7 17.9
Фтор 1134.6 мкг 4000 мкг 1.1 7.1
Хром 23.3 мкг 50 мкг 1.8 11.7
Цинк 19.5 мг 12 мг 6.2 40.7
Бор 590.2 мкг 1200 мкг 1.9 12.3
Ванадий 48.1 мкг 20 мкг 9.1 60.2
Молибден 49.7 мкг 70 мкг 2.7 17.7
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля