Главная
➠ Заготовки
➠ Повидло
➠ Грушевое повидло со сгущенкой на зиму

Грушевое повидло со сгущенкой на зиму

Name: Грушевое повидло со сгущенкой на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 0.7
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Груша 1 кг; Вареная сгущенка 80 мл.; Сахар-песок 50 гр.; Вода 60 мл.

3079

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Груша содержит много природного сахара и добавление к грушевому повидлу на зиму сгущенки не делает лакомство приторно сладким, но придает необычный вкус сливочного ириса. Для этого повидла сахара добавляется совсем немного. Если у вас груша не очень сочная, то сгущенку можно разбавить водой.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 0.7

Калорийность 64 ккал 672 ккал 960 ккал

Белки 0,4 гр. 4,1 гр. 5,8 гр.

Жиры 0,3 гр. 3,1 гр. 4,4 гр.

Углеводы 14,6 гр. 153,5 гр. 219,4 гр.

Вода 80,9 гр. 851,3 гр. 1216,1 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 28,0 гр. 40,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Груша 1 кг Вареная сгущенка 80 мл. Сахар-песок 50 гр. Вода 60 мл.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления грушевого повидла со сгущенкой на зиму? Груши хорошо помойте. Затем очистите их от кожуры, удалите семенные коробочки и нарежьте грушу на небольшие кусочки. Переложите нарезанную грушу в посуду для варки варенья и налейте к ней воду. Вода не даст выпариться микроэлементам и повидло не подгорит. Посуду с нарезанной грушей поместите на плиту, доведите до кипения и затем варите на маленьком огне в течение 40 минут, чтобы груша стала мягкой.

Сваренную грушу измельчите в пюре с помощью погружного блендера или просто перетрите на сито.

В полученное грушевое пюре насыпьте сахар и налейте сгущенку в рассчитанном количестве. Все перемешайте и поварите на маленьком огне еще 10 минут.

Приготовленное грушевое повидло со сгущенкой разлейте в заранее простерилизованные баночки и закатайте. Баночки переверните на крышки, остудите под махровым полотенцем и перенесите на хранение в прохладное место.

Удачных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 0.22%

Витамин В1 1.27%

Витамин В2 1.6%

Витамин В4 0.98%

Витамин В5 0.97%

Витамин В6 1.43%

Витамин В9 0.48%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 5.28%

Витамин D 0%

Витамин E 2.54%

Биотин 0.2%

Витамин К 3.56%

Витамин РР 0.96%

Калий 5.91%

Кальций 1.85%

Кремний 19.01%

Магний 2.86%

Натрий 1.04%

Сера 1.15%

Фосфор 1.93%

Хлор 0.05%

Алюминий 348.54%

Железо 12.23%

Йод 0.64%

Кобальт 95.08%

Литий 4.07%

Марганец 3.09%

Медь 11.41%

Никель 8.08%

Рубидий 20.91%

Селен 0.18%

Фтор 0.24%

Хром 3.42%

Цинк 1.51%

Бор 10.3%

Ванадий 23.76%

Молибден 6.79%

Витамин A 2.27%

Витамин В1 13.37%

Витамин В2 16.88%

Витамин В4 10.26%

Витамин В5 10.16%

Витамин В6 15.07%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0.17%

Витамин С 55.57%

Витамин D 0%

Витамин E 26.68%

Биотин 2.06%

Витамин К 37.5%

Витамин РР 10.09%

Калий 62.21%

Кальций 19.46%

Кремний 200%

Магний 30.09%

Натрий 10.91%

Сера 12.14%

Фосфор 20.27%

Хлор 0.54%

Алюминий 3666.67%

Железо 128.62%

Йод 6.71%

Кобальт 1000.2%

Литий 42.86%

Марганец 32.5%

Медь 120.03%

Никель 85%

Рубидий 220%

Селен 1.87%

Фтор 2.53%

Хром 36%

Цинк 15.92%

Бор 108.33%

Ванадий 250%

Молибден 71.45%

Витамин A 3.25%

Витамин В1 19.1%

Витамин В2 24.11%

Витамин В4 14.66%

Витамин В5 14.51%

Витамин В6 21.52%

Витамин В9 7.14%

Витамин В12 0.24%

Витамин С 79.38%

Витамин D 0%

Витамин E 38.11%

Биотин 2.95%

Витамин К 53.57%

Витамин РР 14.41%

Калий 88.87%

Кальций 27.8%

Кремний 285.71%

Магний 42.98%

Натрий 15.58%

Сера 17.35%

Фосфор 28.96%

Хлор 0.77%

Алюминий 5238.1%

Железо 183.75%

Йод 9.59%

Кобальт 1428.86%

Литий 61.22%

Марганец 46.43%

Медь 171.47%

Никель 121.43%

Рубидий 314.29%

Селен 2.68%

Фтор 3.62%

Хром 51.43%

Цинк 22.74%

Бор 154.76%

Ванадий 357.14%

Молибден 102.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20.5 мкг	900 мкг	0.2	3.2
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.3	19.1
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.6	24.1
Витамин В4	51.3 мг	500 мг	1	14.7
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	1	14.5
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1.4	21.5
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.5	7.1
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0.2
Витамин С	50 мкг	90 мкг	5.3	79.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	2.5	38.1
Биотин	1 мг	50 мг	0.2	2.9
Витамин К	45 мкг	120 мкг	3.6	53.6
Витамин РР	2 мг	20 мг	1	14.4
Калий	1555.2 мг	2500 мг	5.9	88.9
Кальций	194.6 мг	1000 мг	1.8	27.8
Кремний	60 мг	30 мг	19	285.7
Магний	120.4 мг	400 мг	2.9	43
Натрий	141.8 мг	1300 мг	1	15.6
Сера	60.7 мг	500 мг	1.2	17.3
Фосфор	162.2 мг	800 мг	1.9	29
Хлор	12.4 мг	2300 мг	0.1	0.8
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	348.5	5238.1
Железо	23.2 мг	18 мг	12.2	183.7
Йод	10.1 мкг	150 мкг	0.6	9.6
Кобальт	100 мкг	10 мкг	95.1	1428.9
Литий	30 мкг	70 мкг	4.1	61.2
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	3.1	46.4
Медь	1200.3 мкг	1000 мкг	11.4	171.5
Никель	170 мкг	200 мкг	8.1	121.4
Рубидий	440 мкг	200 мкг	20.9	314.3
Селен	1 мкг	55 мкг	0.2	2.7
Фтор	101.4 мкг	4000 мкг	0.2	3.6
Хром	18 мкг	50 мкг	3.4	51.4
Цинк	1.9 мг	12 мг	1.5	22.7
Бор	1300 мкг	1200 мкг	10.3	154.8
Ванадий	50 мкг	20 мкг	23.8	357.1
Молибден	50 мкг	70 мкг	6.8	102.1