Главная
➠ Гаспачо с морепродуктами

Гаспачо с морепродуктами

Name: Гаспачо с морепродуктами
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Авокадо 1 шт.; Томатный сок 350 мл.; Миндаль 5 шт.; Чеснок 1 зуб.; Помидоры свежие 1 шт.; Уксус белый винный 30 мл.; Масло оливковое 30 мл.; Огурцы 1 шт.; Креветки свежие 200 гр.; Соль морская по вкусу; Лимонный сок 3 ст.л.; Болгарский перец сладкий 0,5 шт.; Перец черный молотый по вкусу

2013

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Холодный суп гаспачо пользуется спросом в летний период. Такой освежающий и богатый витаминами суп придаст чувство насыщения и утолит жажду в жаркое время. Основное преимущество гаспачо – его не нужно готовить, просто измельчите все ингредиенты, добавьте специи и охладите.

Кухня Итальянская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 92 ккал 730 ккал 183 ккал

Белки 4,9 гр. 38,6 гр. 9,6 гр.

Жиры 6,1 гр. 48,2 гр. 12,0 гр.

Углеводы 3,1 гр. 24,4 гр. 6,1 гр.

Вода 80,7 гр. 638,5 гр. 159,6 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 21,8 гр. 5,4 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить гаспачо с морепродуктами просто! Креветки разморозьте, очистите и замаринуйте в лимонном соке с солью и перцем. Затем обжарьте их на небольшом количестве оливкового масла, уберите в холодильник.

Помидор опустите в кипяток, очистите от кожуры, мякоть нарежьте и слегка обжарьте. Перец и огурец помойте и нарежьте кубиками. Чеснок и миндаль измельчите в кашицу. Авокадо помойте, очистите от кожуры, мякоть нарежьте. Переложите все ингредиенты в миску.

В томатный сок влейте винный уксус, посолите по вкусу. Залейте соком нарезанные овощи, перемешайте и уберите в холодильник на 15-20 минут.

Разлейте гаспачо по тарелкам, добавьте креветки. Вкусный суп с легкой миндальной ноткой готов.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.38%

Витамин В1 3.68%

Витамин В2 4.33%

Витамин В4 5.55%

Витамин В5 12.16%

Витамин В6 10.61%

Витамин В9 8.55%

Витамин В12 9.36%

Витамин С 51.58%

Витамин D 0.25%

Витамин E 10.68%

Биотин 0.3%

Витамин К 3.39%

Витамин РР 6.88%

Калий 10.97%

Кальций 3.5%

Кремний 16.18%

Магний 5.79%

Натрий 30.17%

Сера 10.22%

Фосфор 12.25%

Хлор 16.8%

Алюминий 67.57%

Железо 3.15%

Йод 0.61%

Кобальт 7.66%

Литий 21.69%

Марганец 15.32%

Медь 14.68%

Никель 0.41%

Рубидий 1.97%

Селен 14.2%

Фтор 0.23%

Хром 2.75%

Цинк 4.73%

Бор 1.83%

Ванадий 2.58%

Молибден 4.84%

Витамин A 66.27%

Витамин В1 29.07%

Витамин В2 34.27%

Витамин В4 43.94%

Витамин В5 96.16%

Витамин В6 83.93%

Витамин В9 67.61%

Витамин В12 74%

Витамин С 408.03%

Витамин D 2%

Витамин E 84.44%

Биотин 2.4%

Витамин К 26.79%

Витамин РР 54.45%

Калий 86.8%

Кальций 27.68%

Кремний 128%

Магний 45.8%

Натрий 238.68%

Сера 80.82%

Фосфор 96.9%

Хлор 132.92%

Алюминий 534.5%

Железо 24.94%

Йод 4.84%

Кобальт 60.6%

Литий 171.54%

Марганец 121.22%

Медь 116.09%

Никель 3.21%

Рубидий 15.62%

Селен 112.3%

Фтор 1.83%

Хром 21.78%

Цинк 37.4%

Бор 14.5%

Ванадий 20.4%

Молибден 38.31%

Витамин A 16.57%

Витамин В1 7.27%

Витамин В2 8.57%

Витамин В4 10.98%

Витамин В5 24.04%

Витамин В6 20.98%

Витамин В9 16.9%

Витамин В12 18.5%

Витамин С 102.01%

Витамин D 0.5%

Витамин E 21.11%

Биотин 0.6%

Витамин К 6.7%

Витамин РР 13.61%

Калий 21.7%

Кальций 6.92%

Кремний 32%

Магний 11.45%

Натрий 59.67%

Сера 20.2%

Фосфор 24.22%

Хлор 33.23%

Алюминий 133.63%

Железо 6.24%

Йод 1.21%

Кобальт 15.15%

Литий 42.88%

Марганец 30.3%

Медь 29.02%

Никель 0.8%

Рубидий 3.9%

Селен 28.08%

Фтор 0.46%

Хром 5.45%

Цинк 9.35%

Бор 3.63%

Ванадий 5.1%

Молибден 9.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	596.5 мкг	900 мкг	8.4	16.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.7	7.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.3	8.6
Витамин В4	219.7 мг	500 мг	5.6	11
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	12.2	24
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	10.6	21
Витамин В9	270.4 мкг	400 мкг	8.5	16.9
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	9.4	18.5
Витамин С	367.2 мкг	90 мкг	51.6	102
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.3	0.5
Витамин E	12.7 мг	15 мг	10.7	21.1
Биотин	1.2 мг	50 мг	0.3	0.6
Витамин К	32.2 мкг	120 мкг	3.4	6.7
Витамин РР	10.9 мг	20 мг	6.9	13.6
Калий	2169.9 мг	2500 мг	11	21.7
Кальций	276.8 мг	1000 мг	3.5	6.9
Кремний	38.4 мг	30 мг	16.2	32
Магний	183.2 мг	400 мг	5.8	11.4
Натрий	3102.9 мг	1300 мг	30.2	59.7
Сера	404.1 мг	500 мг	10.2	20.2
Фосфор	775.2 мг	800 мг	12.3	24.2
Хлор	3057.1 мг	2300 мг	16.8	33.2
Алюминий	160.4 мкг	30 мкг	67.6	133.6
Железо	4.5 мг	18 мг	3.2	6.2
Йод	7.3 мкг	150 мкг	0.6	1.2
Кобальт	6.1 мкг	10 мкг	7.7	15.2
Литий	120.1 мкг	70 мкг	21.7	42.9
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	15.3	30.3
Медь	1160.9 мкг	1000 мкг	14.7	29
Никель	6.4 мкг	200 мкг	0.4	0.8
Рубидий	31.2 мкг	200 мкг	2	3.9
Селен	61.8 мкг	55 мкг	14.2	28.1
Фтор	73.2 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	10.9 мкг	50 мкг	2.8	5.4
Цинк	4.5 мг	12 мг	4.7	9.4
Бор	174 мкг	1200 мкг	1.8	3.6
Ванадий	4.1 мкг	20 мкг	2.6	5.1
Молибден	26.8 мкг	70 мкг	4.8	9.6