Главная
➠ Вторые блюда
➠ Хашлама
➠ Хашлама по-армянски из курицы

Хашлама по-армянски из курицы

Name: Хашлама по-армянски из курицы
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Армянская
Ingredients: Баклажан 1 шт.; Куриное филе 400 гр.; Лук репчатый 1 головка; Перец чили 1 шт.; Томаты в соку 300 гр.; Укроп 5 - 6 ветка; Кинза 0,5 пучок; Лук зелёный 1 пучок; Масло подсолнечное 3 ст.л.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л.; Чеснок 1 - 2 зуб.

4727

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хашлама по-армянски представляет собой густой суп из мяса баранины, свинины или курицы с большим количеством овощей. Подавать его на стол необходимо в горячем виде, щедро посыпав свежей зеленью.

Кухня Армянская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 94 ккал 1202 ккал 300 ккал

Белки 7,3 гр. 94,3 гр. 23,6 гр.

Жиры 6,0 гр. 76,9 гр. 19,2 гр.

Углеводы 3,0 гр. 39,0 гр. 9,8 гр.

Вода 53,9 гр. 691,4 гр. 172,9 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 11,1 гр. 2,8 гр.

Александр Виноградов (2890 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке хашламы по-армянски из курицы. Овощи и зелень помойте. Баклажан нарежьте кубиками.

Куриное филе помойте, нарежьте кубиками и обжарьте до румяной корочки на небольшом количестве масла.

Лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Затем добавьте в сотейник баклажаны и немного посолите.

Болгарский перец очистите от семян, нарежьте полосками. Если хотите получить острое блюдо, то жгучий перец нарежьте, не очищая от семян. Также измельчите зеленый лук. Все эти ингредиенты переложите в сотейник, жарьте 2-3 минуты.

Помидоры в собственном соку нарежьте дольками и переложите в сотейник.

Через 3-5 минут к тушенным овощам добавьте куриное мясо и хмели-сунели, посолите по вкусу. Тушите хашламу под крышкой 15-20 минут.

Перед подачей хашламу с курицей посыпьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.62%

Витамин В1 7.03%

Витамин В2 7.8%

Витамин В4 8%

Витамин В5 11.04%

Витамин В6 22.51%

Витамин В9 4.4%

Витамин В12 4.36%

Витамин С 42.77%

Витамин D 0%

Витамин E 18.93%

Биотин 7.51%

Витамин К 10.43%

Витамин РР 21.6%

Калий 16.48%

Кальций 2.74%

Кремний 25.76%

Магний 8.06%

Натрий 2.26%

Сера 15.6%

Фосфор 10.43%

Хлор 3.94%

Алюминий 616.58%

Железо 8.65%

Йод 2.85%

Кобальт 99.55%

Литий 29.17%

Марганец 9.13%

Медь 18.14%

Никель 0.41%

Рубидий 24.75%

Селен 0.48%

Фтор 1.18%

Хром 6.81%

Цинк 7.21%

Бор 3.22%

Ванадий 2.48%

Молибден 15.96%

Витамин A 213.33%

Витамин В1 90.31%

Витамин В2 100.14%

Витамин В4 102.64%

Витамин В5 141.69%

Витамин В6 288.96%

Витамин В9 56.5%

Витамин В12 56%

Витамин С 549.05%

Витамин D 0%

Витамин E 243.01%

Биотин 96.46%

Витамин К 133.89%

Витамин РР 277.32%

Калий 211.53%

Кальций 35.19%

Кремний 330.67%

Магний 103.44%

Натрий 29%

Сера 200.33%

Фосфор 133.86%

Хлор 50.6%

Алюминий 7915.33%

Железо 111.07%

Йод 36.59%

Кобальт 1278%

Литий 374.46%

Марганец 117.2%

Медь 232.86%

Никель 5.21%

Рубидий 317.73%

Селен 6.2%

Фтор 15.18%

Хром 87.38%

Цинк 92.5%

Бор 41.37%

Ванадий 31.87%

Молибден 204.86%

Витамин A 53.33%

Витамин В1 22.58%

Витамин В2 25.03%

Витамин В4 25.66%

Витамин В5 35.42%

Витамин В6 72.24%

Витамин В9 14.12%

Витамин В12 14%

Витамин С 137.26%

Витамин D 0%

Витамин E 60.75%

Биотин 24.12%

Витамин К 33.47%

Витамин РР 69.33%

Калий 52.88%

Кальций 8.8%

Кремний 82.67%

Магний 25.86%

Натрий 7.25%

Сера 50.08%

Фосфор 33.46%

Хлор 12.65%

Алюминий 1978.83%

Железо 27.77%

Йод 9.15%

Кобальт 319.5%

Литий 93.61%

Марганец 29.3%

Медь 58.21%

Никель 1.3%

Рубидий 79.43%

Селен 1.55%

Фтор 3.79%

Хром 21.85%

Цинк 23.12%

Бор 10.34%

Ванадий 7.97%

Молибден 51.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1919.9 мкг	900 мкг	16.6	53.3
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	7	22.6
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	7.8	25
Витамин В4	513.2 мг	500 мг	8	25.7
Витамин В5	7.1 мг	5 мг	11	35.4
Витамин В6	5.8 мг	2 мг	22.5	72.2
Витамин В9	226 мкг	400 мкг	4.4	14.1
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	4.4	14
Витамин С	494.1 мкг	90 мкг	42.8	137.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.5 мг	15 мг	18.9	60.8
Биотин	48.2 мг	50 мг	7.5	24.1
Витамин К	160.7 мкг	120 мкг	10.4	33.5
Витамин РР	55.5 мг	20 мг	21.6	69.3
Калий	5288.2 мг	2500 мг	16.5	52.9
Кальций	351.9 мг	1000 мг	2.7	8.8
Кремний	99.2 мг	30 мг	25.8	82.7
Магний	413.8 мг	400 мг	8.1	25.9
Натрий	376.9 мг	1300 мг	2.3	7.2
Сера	1001.6 мг	500 мг	15.6	50.1
Фосфор	1070.8 мг	800 мг	10.4	33.5
Хлор	1163.7 мг	2300 мг	3.9	12.6
Алюминий	2374.6 мкг	30 мкг	616.6	1978.8
Железо	20 мг	18 мг	8.7	27.8
Йод	54.9 мкг	150 мкг	2.9	9.1
Кобальт	127.8 мкг	10 мкг	99.6	319.5
Литий	262.1 мкг	70 мкг	29.2	93.6
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	9.1	29.3
Медь	2328.6 мкг	1000 мкг	18.1	58.2
Никель	10.4 мкг	200 мкг	0.4	1.3
Рубидий	635.5 мкг	200 мкг	24.8	79.4
Селен	3.4 мкг	55 мкг	0.5	1.6
Фтор	607 мкг	4000 мкг	1.2	3.8
Хром	43.7 мкг	50 мкг	6.8	21.8
Цинк	11.1 мг	12 мг	7.2	23.1
Бор	496.4 мкг	1200 мкг	3.2	10.3
Ванадий	6.4 мкг	20 мкг	2.5	8
Молибден	143.4 мкг	70 мкг	16	51.2