Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из абрикосов на зиму с лимонной кислотой

Компот из абрикосов на зиму с лимонной кислотой

Name: Компот из абрикосов на зиму с лимонной кислотой
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Абрикосы 1 кг; Сахар-песок 250 гр.; Лимонная кислота 0.25 ч.л.; Вода 2 - 2.5 л.

11437

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

В период абрикосового сезона мы вспоминаем все рецепты для заготовки этих вкусных плодов на зимний сезон, чтобы наслаждаться их вкусом круглый год. Абрикосовый компот – это, пожалуй, одна из самых легких заготовок. Абрикосы из компота можно использовать для начинки в выпечке, нарезки во фруктовый салат или как фруктовое дополнение к творогу или творожному десерту.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 64 ккал 1438 ккал 479 ккал

Белки 0,4 гр. 9,0 гр. 3,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 15,1 гр. 340,0 гр. 113,3 гр.

Вода 82,7 гр. 1860,7 гр. 620,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 21,0 гр. 7,0 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Компот из абрикосов на зиму с лимонной кислотой

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы 1 кг Сахар-песок 250 гр. Лимонная кислота 0.25 ч.л. Вода 2 - 2.5 л.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления Компота из абрикосов на зиму с лимонной кислотой вкусен! Для приготовления компота лучше всего выбирать плотные и спелые плоды. Промываем абрикосы под струей теплой проточной воды, затем оставляем в дуршлаге на 10-15 минут, чтобы стекла вода.

Банки для компота промываем питьевой содой, хорошо споласкиваем проточной водой.

На дно банки укладываем абрикосы.

Кастрюлю с водой ставим на огонь и доводим до кипения.

Крутой кипяток заливаем в банку с абрикосами на 1/2, прикрываем крышкой, спустя 3-4 минуты доливаем кипяток до горлышка банки. Прикрываем банку крышкой и оставляем абрикосы пропариваться в кипятке 25-30 минут. На большее количество времени оставлять не стоит, чтобы абрикосы не потеряли свою форму, т.к. плоды нежные.

На дно кастрюли насыпаем сахар и лимонную кислоту. На банку надеваем специальную крышку с отверстиями и сливаем воду с банки в кастрюлю. Ставим кастрюлю на огонь и доводим сироп до кипения.

После повторного закипания горячий сироп наливаем в банку и плотно закручиваем крышкой. Банку переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания. После чего убираем компот в прохладное темное место на хранение.

Витамины и минералы

Витамин A 13.18%

Витамин В1 0.89%

Витамин В2 1.48%

Витамин В4 0.25%

Витамин В5 2.67%

Витамин В6 1.11%

Витамин В9 0.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.95%

Витамин D 0%

Витамин E 3.26%

Биотин 0.24%

Витамин К 1.22%

Витамин РР 1.78%

Калий 5.43%

Кальций 1.48%

Кремний 7.4%

Магний 1%

Натрий 0.14%

Сера 0.62%

Фосфор 1.44%

Хлор 0.05%

Алюминий 539.08%

Железо 1.92%

Йод 0.3%

Кобальт 8.89%

Литий 1.9%

Марганец 4.92%

Медь 6.25%

Никель 1.78%

Рубидий 1.44%

Селен 0.08%

Фтор 1.23%

Хром 0.89%

Цинк 0.3%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.02%

Витамин A 296.67%

Витамин В1 20.03%

Витамин В2 33.34%

Витамин В4 5.61%

Витамин В5 60.02%

Витамин В6 25.02%

Витамин В9 7.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.37%

Витамин D 0%

Витамин E 73.34%

Биотин 5.4%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 40%

Калий 122.33%

Кальций 33.26%

Кремний 166.67%

Магний 22.52%

Натрий 3.19%

Сера 14%

Фосфор 32.51%

Хлор 1.04%

Алюминий 12133.33%

Железо 43.13%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 110.81%

Медь 140.6%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 1.82%

Фтор 27.75%

Хром 20%

Цинк 6.84%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.86%

Витамин A 98.89%

Витамин В1 6.68%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 1.87%

Витамин В5 20.01%

Витамин В6 8.34%

Витамин В9 2.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 37.12%

Витамин D 0%

Витамин E 24.45%

Биотин 1.8%

Витамин К 9.17%

Витамин РР 13.33%

Калий 40.78%

Кальций 11.09%

Кремний 55.56%

Магний 7.51%

Натрий 1.06%

Сера 4.67%

Фосфор 10.84%

Хлор 0.35%

Алюминий 4044.44%

Железо 14.38%

Йод 2.22%

Кобальт 66.67%

Литий 14.29%

Марганец 36.94%

Медь 46.87%

Никель 13.33%

Рубидий 10.83%

Селен 0.61%

Фтор 9.25%

Хром 6.67%

Цинк 2.28%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2670 мкг	900 мкг	13.2	98.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.9	6.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.5	11.1
Витамин В4	28 мг	500 мг	0.2	1.9
Витамин В5	3 мг	5 мг	2.7	20
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.1	8.3
Витамин В9	30.1 мкг	400 мкг	0.3	2.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.2 мкг	90 мкг	4.9	37.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11 мг	15 мг	3.3	24.4
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.2	1.8
Витамин К	33 мкг	120 мкг	1.2	9.2
Витамин РР	8 мг	20 мг	1.8	13.3
Калий	3058.2 мг	2500 мг	5.4	40.8
Кальций	332.6 мг	1000 мг	1.5	11.1
Кремний	50 мг	30 мг	7.4	55.6
Магний	90.1 мг	400 мг	1	7.5
Натрий	41.5 мг	1300 мг	0.1	1.1
Сера	70 мг	500 мг	0.6	4.7
Фосфор	260.1 мг	800 мг	1.4	10.8
Хлор	24 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	3640 мкг	30 мкг	539.1	4044.4
Железо	7.8 мг	18 мг	1.9	14.4
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	2.2
Кобальт	20 мкг	10 мкг	8.9	66.7
Литий	30 мкг	70 мкг	1.9	14.3
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	4.9	36.9
Медь	1406 мкг	1000 мкг	6.2	46.9
Никель	80 мкг	200 мкг	1.8	13.3
Рубидий	65 мкг	200 мкг	1.4	10.8
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.6
Фтор	1110 мкг	4000 мкг	1.2	9.3
Хром	10 мкг	50 мкг	0.9	6.7
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.3	2.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16 мкг	70 мкг	1	7.6