Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Суп харчо на курином бульоне

Суп харчо на курином бульоне

Name: Суп харчо на курином бульоне
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Бульон из курицы 1,5 л.; Рис белый 100 гр.; Соль по вкусу; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 3 зуб.; Томатная паста 1 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Петрушка по вкусу

8218

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю приготовить вкусный, быстрый и простой в приготовлении суп харчо на курином бульоне. Процесс приготовления значительно упростится, если бульон у вас уже будет сварен. Легкий супчик особенно придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой, питанием и ведет здоровый образ жизни.

Кухня Грузинская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 62 ккал 784 ккал 131 ккал

Белки 2,8 гр. 35,1 гр. 5,9 гр.

Жиры 1,1 гр. 13,5 гр. 2,2 гр.

Углеводы 10,0 гр. 127,0 гр. 21,2 гр.

Вода 83,9 гр. 1065,3 гр. 177,5 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 8,2 гр. 1,4 гр.

Ольга Жандарова (161 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Бульон из курицы 1,5 л. Рис белый 100 гр. Соль по вкусу Лук репчатый 1 головка Чеснок 3 зуб. Томатная паста 1 ст.л. Перец черный молотый по вкусу Петрушка по вкусу

Процесс приготовления

Готовить суп харчо на курином бульоне легко! Если готового бульона у вас нет, куриное мясо вымойте, выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой. Хорошо посолите. Кастрюлю поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения, периодически снимая образовавшуюся пену шумовкой. Уменьшите огонь и варите курицу 20-30 минут.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте в прохладной воде и нарежьте мелким кубиком. Измельченный репчатый лук добавьте в куриный бульон. Доведите до кипения.

Отмерьте необходимое количество риса, промойте его под холодной водой несколько раз до прозрачной воды, чтобы избавиться от крахмала и мусора. Добавьте промытый рис в кипящий куриный бульон, доведите до кипения, сделайте огонь минимальным и варите харчо 10-15 минут.

Затем добавьте необходимое количество томатной пасты и черный молотый перец по вкусу. При отсутствии томатной пасты можно воспользоваться томатами в собственном соку.

Доведите харчо до кипения и варите на минимальном огне 7-10 минут.

Чеснок очистите от шелухи, промойте в холодной воде и измельчите острым ножом или пропустите через пресс, также можно воспользоваться мелкой теркой. Петрушку промойте в прохладной воде, обсушите от лишней влаги, измельчите острым ножом и добавьте в кастрюлю вместе с измельченным чесноком. Прокипятите 5 минут. Затем отключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 10 минут.

Ароматный суп харчо на курином бульоне подавайте на стол порционно.

Кушайте вкусно без вреда для здоровья. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.96%

Витамин В1 2.87%

Витамин В2 4.31%

Витамин В4 2.85%

Витамин В5 1.36%

Витамин В6 4.73%

Витамин В9 2.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.64%

Витамин D 0%

Витамин E 0.9%

Биотин 0.92%

Витамин К 27.6%

Витамин РР 8.2%

Калий 5.87%

Кальций 1.48%

Кремний 28.54%

Магний 2.98%

Натрий 22.92%

Сера 6.24%

Фосфор 5.3%

Хлор 12.81%

Алюминий 128.87%

Железо 2.4%

Йод 0.4%

Кобальт 12.02%

Литий 0.08%

Марганец 8.98%

Медь 8.94%

Никель 0.3%

Рубидий 18.8%

Селен 5.5%

Фтор 0.17%

Хром 0.62%

Цинк 2.73%

Бор 2.1%

Ванадий 0%

Молибден 2.14%

Витамин A 37.65%

Витамин В1 36.41%

Витамин В2 54.76%

Витамин В4 36.16%

Витамин В5 17.23%

Витамин В6 60.13%

Витамин В9 28.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 71.61%

Витамин D 0%

Витамин E 11.43%

Биотин 11.7%

Витамин К 350.54%

Витамин РР 104.14%

Калий 74.6%

Кальций 18.77%

Кремний 362.5%

Магний 37.83%

Натрий 291.02%

Сера 79.31%

Фосфор 67.32%

Хлор 162.7%

Алюминий 1636.67%

Железо 30.47%

Йод 5.14%

Кобальт 152.6%

Литий 1.07%

Марганец 114%

Медь 113.6%

Никель 3.85%

Рубидий 238.81%

Селен 69.9%

Фтор 2.14%

Хром 7.9%

Цинк 34.64%

Бор 26.67%

Ванадий 0%

Молибден 27.14%

Витамин A 6.28%

Витамин В1 6.07%

Витамин В2 9.13%

Витамин В4 6.03%

Витамин В5 2.87%

Витамин В6 10.02%

Витамин В9 4.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.94%

Витамин D 0%

Витамин E 1.9%

Биотин 1.95%

Витамин К 58.42%

Витамин РР 17.36%

Калий 12.43%

Кальций 3.13%

Кремний 60.42%

Магний 6.31%

Натрий 48.5%

Сера 13.22%

Фосфор 11.22%

Хлор 27.12%

Алюминий 272.78%

Железо 5.08%

Йод 0.86%

Кобальт 25.43%

Литий 0.18%

Марганец 19%

Медь 18.93%

Никель 0.64%

Рубидий 39.8%

Селен 11.65%

Фтор 0.36%

Хром 1.32%

Цинк 5.77%

Бор 4.44%

Ванадий 0%

Молибден 4.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	338.9 мкг	900 мкг	3	6.3
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.9	6.1
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	4.3	9.1
Витамин В4	180.8 мг	500 мг	2.8	6
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.4	2.9
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	4.7	10
Витамин В9	114 мкг	400 мкг	2.2	4.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	64.5 мкг	90 мкг	5.6	11.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.7 мг	15 мг	0.9	1.9
Биотин	5.9 мг	50 мг	0.9	2
Витамин К	420.7 мкг	120 мкг	27.6	58.4
Витамин РР	20.8 мг	20 мг	8.2	17.4
Калий	1864.9 мг	2500 мг	5.9	12.4
Кальций	187.7 мг	1000 мг	1.5	3.1
Кремний	108.8 мг	30 мг	28.5	60.4
Магний	151.3 мг	400 мг	3	6.3
Натрий	3783.3 мг	1300 мг	22.9	48.5
Сера	396.5 мг	500 мг	6.2	13.2
Фосфор	538.6 мг	800 мг	5.3	11.2
Хлор	3742.2 мг	2300 мг	12.8	27.1
Алюминий	491 мкг	30 мкг	128.9	272.8
Железо	5.5 мг	18 мг	2.4	5.1
Йод	7.7 мкг	150 мкг	0.4	0.9
Кобальт	15.3 мкг	10 мкг	12	25.4
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	9	19
Медь	1136 мкг	1000 мкг	8.9	18.9
Никель	7.7 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	477.6 мкг	200 мкг	18.8	39.8
Селен	38.4 мкг	55 мкг	5.5	11.6
Фтор	85.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	4 мкг	50 мкг	0.6	1.3
Цинк	4.2 мг	12 мг	2.7	5.8
Бор	320 мкг	1200 мкг	2.1	4.4
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	19 мкг	70 мкг	2.1	4.5