Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из ранеток с корицей

Джем из ранеток с корицей

Name: Джем из ранеток с корицей
Prep time: 110 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 0.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Ранетки 1 кг; Сахар-песок 900 гр.; Корица 0.5 ч.л.

2743

88 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ароматный мармеладный джем, очень простой в приготовлении, не требует много времени, а результат поразителен. Сладость получается густой, насыщенного янтарного цвета и нежной консистенции. В совокупности с горячим чаем – идеальный десерт.

Кухня Русская

Время готовки 110 мин.

Порции 0.5

Калорийность 207 ккал 3945 ккал 7891 ккал

Белки 0,5 гр. 9,1 гр. 18,2 гр.

Жиры 0,5 гр. 9,0 гр. 18,1 гр.

Углеводы 50,0 гр. 951,1 гр. 1902,2 гр.

Вода 26,3 гр. 500,4 гр. 1000,9 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 20,1 гр. 40,2 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ранетки (очищенные) 1 кг Сахар-песок 900 гр. Корица 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке джема из ранеток с корицей. Плоды тщательно промываем и просушиваем с помощью бумажных полотенец. Разрезаем на четвертинки и удаляем сердцевину с семенами.

Перекладываем в кастрюлю подходящего размера нарезанные ранетки и засыпаем сахарным песком. Отставляем тару в сторону минимум на полчаса, за это время плоды дадут сок. Спустя 30 минут отправляем будущий джем на плиту и варим на медленном огне около 35 минут.

Добавляем половину чайной ложки корицы, тщательно перемешиваем и варим на протяжении еще 25 минут.

Полуготовую массу снимаем с плиты и перебиваем погружным блендером до однородной консистенции.

Готовый джем аккуратно разливаем по заранее простерилизованным банкам, закатываем и убираем в темное место. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.3%

Витамин В1 1.05%

Витамин В2 0.59%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.75%

Витамин В6 2.12%

Витамин В9 0.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.84%

Витамин D 0%

Витамин E 0.73%

Биотин 0.32%

Витамин К 1.02%

Витамин РР 1.06%

Калий 5.93%

Кальций 1.19%

Кремний 0%

Магний 1.21%

Натрий 1.09%

Сера 0.54%

Фосфор 0.74%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 7.3%

Йод 0.7%

Кобальт 5.25%

Литий 0%

Марганец 3.15%

Медь 5.85%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.3%

Фтор 0%

Хром 4.2%

Цинк 0.69%

Бор 10.72%

Ванадий 0%

Молибден 4.5%

Витамин A 5.62%

Витамин В1 20.06%

Витамин В2 11.2%

Витамин В4 0.09%

Витамин В5 14.29%

Витамин В6 40.32%

Витамин В9 4.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.28%

Витамин D 0%

Витамин E 13.95%

Биотин 6%

Витамин К 19.37%

Витамин РР 20.27%

Калий 112.97%

Кальций 22.71%

Кремний 0%

Магний 23.1%

Натрий 20.72%

Сера 10.32%

Фосфор 14.07%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 139.07%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 59.93%

Медь 111.36%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.68%

Фтор 0%

Хром 80%

Цинк 13.11%

Бор 204.17%

Ванадий 0%

Молибден 85.71%

Витамин A 11.24%

Витамин В1 40.12%

Витамин В2 22.4%

Витамин В4 0.18%

Витамин В5 28.57%

Витамин В6 80.63%

Витамин В9 9.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 222.56%

Витамин D 0%

Витамин E 27.9%

Биотин 12%

Витамин К 38.75%

Витамин РР 40.53%

Калий 225.94%

Кальций 45.42%

Кремний 0%

Магний 46.2%

Натрий 41.45%

Сера 20.64%

Фосфор 28.14%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 278.14%

Йод 26.67%

Кобальт 200%

Литий 0%

Марганец 119.86%

Медь 222.71%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 11.36%

Фтор 0%

Хром 160%

Цинк 26.22%

Бор 408.33%

Ванадий 0%

Молибден 171.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50.6 мкг	900 мкг	0.3	11.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.1	40.1
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	22.4
Витамин В4	0.4 мг	500 мг	0	0.2
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.8	28.6
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.1	80.6
Витамин В9	18.2 мкг	400 мкг	0.2	9.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.2 мкг	90 мкг	5.8	222.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.1 мг	15 мг	0.7	27.9
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	12
Витамин К	23.2 мкг	120 мкг	1	38.7
Витамин РР	4.1 мг	20 мг	1.1	40.5
Калий	2824.2 мг	2500 мг	5.9	225.9
Кальций	227.1 мг	1000 мг	1.2	45.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	92.4 мг	400 мг	1.2	46.2
Натрий	269.4 мг	1300 мг	1.1	41.4
Сера	51.6 мг	500 мг	0.5	20.6
Фосфор	112.6 мг	800 мг	0.7	28.1
Хлор	0	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	25 мг	18 мг	7.3	278.1
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	26.7
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5.3	200
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	3.1	119.9
Медь	1113.6 мкг	1000 мкг	5.8	222.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.1 мкг	55 мкг	0.3	11.4
Фтор	0	4000 мкг	0	0
Хром	40 мкг	50 мкг	4.2	160
Цинк	1.6 мг	12 мг	0.7	26.2
Бор	2450 мкг	1200 мкг	10.7	408.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	60 мкг	70 мкг	4.5	171.4