Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из ревеня и клубники

Джем из ревеня и клубники

Name: Джем из ревеня и клубники
Prep time: 80 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Ревень 500 гр.; Клубника 500 гр.; Сахар желирующий 500 гр.

7776

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ревень прекрасно сочетается с клубникой. Пикантная лёгкая кислинка дополняет вкус ягоды и делает джем необычно вкусным. Такой джем готовится по принципу пятиминутки и получается достаточно густым.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 1

Калорийность 150 ккал 2250 ккал 2250 ккал

Белки 0,5 гр. 7,5 гр. 7,5 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,5 гр. 2,5 гр.

Углеводы 36,0 гр. 540,0 гр. 540,0 гр.

Вода 59,7 гр. 895,0 гр. 895,0 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 27,0 гр. 27,0 гр.

Наталья Терещенко (182 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ревень 500 гр. Клубника 500 гр. Сахар желирующий 500 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить джем из ревеня и клубники. Клубнику промойте и разрежьте пополам. Вымытый ревень очистите от верхнего слоя и нарежьте по 2 см. Уложите подготовленные продукты в кастрюлю, всыпьте сахар и оставьте постоять на 3 часа для получения клубничного сока.

Поставьте массу на огонь, перемешайте, закипятите и готовьте на малом огне 20-30 минут.

Когда масса немного остынет до тёплой температуры – перебейте заготовку блендером в однородный джем.

Разложите джем по стерильным банкам и закрутите крышками. Переверните вверх дном и оставьте до абсолютного остывания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.56%

Витамин В1 0.89%

Витамин В2 2.04%

Витамин В4 0.38%

Витамин В5 1.73%

Витамин В6 1.67%

Витамин В9 2.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 25.93%

Витамин D 0%

Витамин E 1.56%

Биотин 2.67%

Витамин К 0.61%

Витамин РР 1%

Калий 6.52%

Кальций 2.9%

Кремний 110%

Магний 2.92%

Натрий 0.54%

Сера 0.8%

Фосфор 2%

Хлор 0.23%

Алюминий 28.11%

Железо 3.89%

Йод 0.22%

Кобальт 13.33%

Литий 1.43%

Марганец 3.33%

Медь 4.17%

Никель 0%

Рубидий 3.07%

Селен 0.24%

Фтор 0.15%

Хром 1.33%

Цинк 0.27%

Бор 5.14%

Ванадий 15%

Молибден 4.76%

Витамин A 8.33%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 30.56%

Витамин В4 5.7%

Витамин В5 26%

Витамин В6 25%

Витамин В9 31.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 388.89%

Витамин D 0%

Витамин E 23.33%

Биотин 40%

Витамин К 9.17%

Витамин РР 15%

Калий 97.8%

Кальций 43.5%

Кремний 1650%

Магний 43.75%

Натрий 8.08%

Сера 12%

Фосфор 30%

Хлор 3.48%

Алюминий 421.67%

Железо 58.33%

Йод 3.33%

Кобальт 200%

Литий 21.43%

Марганец 50%

Медь 62.5%

Никель 0%

Рубидий 46%

Селен 3.64%

Фтор 2.25%

Хром 20%

Цинк 4.04%

Бор 77.08%

Ванадий 225%

Молибден 71.43%

Витамин A 8.33%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 30.56%

Витамин В4 5.7%

Витамин В5 26%

Витамин В6 25%

Витамин В9 31.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 388.89%

Витамин D 0%

Витамин E 23.33%

Биотин 40%

Витамин К 9.17%

Витамин РР 15%

Калий 97.8%

Кальций 43.5%

Кремний 1650%

Магний 43.75%

Натрий 8.08%

Сера 12%

Фосфор 30%

Хлор 3.48%

Алюминий 421.67%

Железо 58.33%

Йод 3.33%

Кобальт 200%

Литий 21.43%

Марганец 50%

Медь 62.5%

Никель 0%

Рубидий 46%

Селен 3.64%

Фтор 2.25%

Хром 20%

Цинк 4.04%

Бор 77.08%

Ванадий 225%

Молибден 71.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	75 мкг	900 мкг	0.6	8.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.9	13.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2	30.6
Витамин В4	28.5 мг	500 мг	0.4	5.7
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	1.7	26
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.7	25
Витамин В9	125 мкг	400 мкг	2.1	31.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	350 мкг	90 мкг	25.9	388.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.5 мг	15 мг	1.6	23.3
Биотин	20 мг	50 мг	2.7	40
Витамин К	11 мкг	120 мкг	0.6	9.2
Витамин РР	3 мг	20 мг	1	15
Калий	2445 мг	2500 мг	6.5	97.8
Кальций	435 мг	1000 мг	2.9	43.5
Кремний	495 мг	30 мг	110	1650
Магний	175 мг	400 мг	2.9	43.8
Натрий	105 мг	1300 мг	0.5	8.1
Сера	60 мг	500 мг	0.8	12
Фосфор	240 мг	800 мг	2	30
Хлор	80 мг	2300 мг	0.2	3.5
Алюминий	126.5 мкг	30 мкг	28.1	421.7
Железо	10.5 мг	18 мг	3.9	58.3
Йод	5 мкг	150 мкг	0.2	3.3
Кобальт	20 мкг	10 мкг	13.3	200
Литий	15 мкг	70 мкг	1.4	21.4
Марганец	1 мкг	2 мкг	3.3	50
Медь	625 мкг	1000 мкг	4.2	62.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	92 мкг	200 мкг	3.1	46
Селен	2 мкг	55 мкг	0.2	3.6
Фтор	90 мкг	4000 мкг	0.2	2.3
Хром	10 мкг	50 мкг	1.3	20
Цинк	0.5 мг	12 мг	0.3	4
Бор	925 мкг	1200 мкг	5.1	77.1
Ванадий	45 мкг	20 мкг	15	225
Молибден	50 мкг	70 мкг	4.8	71.4