Главная
➠ Выпечка
➠ Бисквит
➠ Бисквит для рулета

Бисквит для рулета

Name: Бисквит для рулета
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 5 шт.; Мука пшеничная 180 гр.; Сахар-песок 120 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.

2686

57 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Что может быть нежнее бисквитного рулета? С большой уверенностью можно говорить о том, что приготовления десерта, представленного вашему вниманию, - беспроигрышный вариант для сладкоежек, которые не хотят тратить слишком много времени и сил создания такого лакомства.

Кухня Европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 8

Калорийность 262 ккал 1514 ккал 189 ккал

Белки 9,2 гр. 53,5 гр. 6,7 гр.

Жиры 5,8 гр. 33,6 гр. 4,2 гр.

Углеводы 42,6 гр. 246,6 гр. 30,8 гр.

Вода 39,6 гр. 228,9 гр. 28,6 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 6,4 гр. 0,8 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 5 шт. Мука пшеничная 180 гр. Сахар-песок 120 гр. Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить бисквит для рулета легко! Вбиваем яйца в глубокую миску, отделив белки от желтков. Желтки тщательно взбиваем до состояния пены, соединив их с сахаром. Лучше всего для этих целей использовать миксер.

В другой миске взбиваем белки до состояния упругой пены, также соединив их с шестьюдесятью граммами сахара.

Взбитые белки и желтки осторожно соединяем, слегка перемешав ложкой.

Просеиваем муку, смешиваем ее с разрыхлителем, затем отправляем в белково-желтковую смесь. Аккуратно все перемешиваем.

Форму для запекания устилаем пергаментной бумагой, вливаем тесто, равномерно распределив его по поверхности формы.

В разогретую до 180 градусов духовку отправляем наше тесто на 10 минут.

По прошествии указанного времени достаем бисквит из духовки, выкладываем его на полотенце и сворачиваем в рулет.

Остывший рулет разворачиваем и смазываем внутри любимой начинкой, снова сворачиваем и подаем к столу.

Витамины и минералы

Витамин A 13.74%

Витамин В1 5.75%

Витамин В2 12.32%

Витамин В4 27.11%

Витамин В5 14.23%

Витамин В6 5.97%

Витамин В9 2.94%

Витамин В12 8.24%

Витамин С 0%

Витамин D 10.46%

Витамин E 5.02%

Биотин 20.46%

Витамин К 0.12%

Витамин РР 13.07%

Калий 6.48%

Кальций 5.67%

Кремний 4.15%

Магний 2.71%

Натрий 5.03%

Сера 21.1%

Фосфор 19.59%

Хлор 3.5%

Алюминий 0%

Железо 9.28%

Йод 6.65%

Кобальт 52.54%

Литий 0%

Марганец 9.68%

Медь 7.07%

Никель 0.34%

Рубидий 0%

Селен 29.94%

Фтор 0.83%

Хром 5.17%

Цинк 6.25%

Бор 0.96%

Ванадий 140.08%

Молибден 9.63%

Витамин A 79.44%

Витамин В1 33.23%

Витамин В2 71.22%

Витамин В4 156.77%

Витамин В5 82.3%

Витамин В6 34.55%

Витамин В9 17.01%

Витамин В12 47.67%

Витамин С 0%

Витамин D 60.5%

Витамин E 29%

Биотин 118.3%

Витамин К 0.69%

Витамин РР 75.6%

Калий 37.46%

Кальций 32.8%

Кремний 24%

Магний 15.69%

Натрий 29.08%

Сера 122.01%

Фосфор 113.26%

Хлор 20.22%

Алюминий 0%

Железо 53.67%

Йод 38.47%

Кобальт 303.8%

Литий 0%

Марганец 55.97%

Медь 40.89%

Никель 1.98%

Рубидий 0%

Селен 173.15%

Фтор 4.77%

Хром 29.92%

Цинк 36.13%

Бор 5.55%

Ванадий 810%

Молибден 55.71%

Витамин A 9.93%

Витамин В1 4.15%

Витамин В2 8.9%

Витамин В4 19.6%

Витамин В5 10.29%

Витамин В6 4.32%

Витамин В9 2.13%

Витамин В12 5.96%

Витамин С 0%

Витамин D 7.56%

Витамин E 3.63%

Биотин 14.79%

Витамин К 0.09%

Витамин РР 9.45%

Калий 4.68%

Кальций 4.1%

Кремний 3%

Магний 1.96%

Натрий 3.63%

Сера 15.25%

Фосфор 14.16%

Хлор 2.53%

Алюминий 0%

Железо 6.71%

Йод 4.81%

Кобальт 37.98%

Литий 0%

Марганец 7%

Медь 5.11%

Никель 0.25%

Рубидий 0%

Селен 21.64%

Фтор 0.6%

Хром 3.74%

Цинк 4.52%

Бор 0.69%

Ванадий 101.25%

Молибден 6.96%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	715 мкг	900 мкг	13.7	9.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.7	4.2
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	12.3	8.9
Витамин В4	783.9 мг	500 мг	27.1	19.6
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	14.2	10.3
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	6	4.3
Витамин В9	68 мкг	400 мкг	2.9	2.1
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	8.2	6
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	6.1 мкг	10 мкг	10.5	7.6
Витамин E	4.4 мг	15 мг	5	3.6
Биотин	59.2 мг	50 мг	20.5	14.8
Витамин К	0.8 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	15.1 мг	20 мг	13.1	9.5
Калий	936.5 мг	2500 мг	6.5	4.7
Кальций	328 мг	1000 мг	5.7	4.1
Кремний	7.2 мг	30 мг	4.2	3
Магний	62.7 мг	400 мг	2.7	2
Натрий	378 мг	1300 мг	5	3.6
Сера	610 мг	500 мг	21.1	15.3
Фосфор	906 мг	800 мг	19.6	14.2
Хлор	465 мг	2300 мг	3.5	2.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.7 мг	18 мг	9.3	6.7
Йод	57.7 мкг	150 мкг	6.7	4.8
Кобальт	30.4 мкг	10 мкг	52.5	38
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	9.7	7
Медь	408.9 мкг	1000 мкг	7.1	5.1
Никель	4 мкг	200 мкг	0.3	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	95.2 мкг	55 мкг	29.9	21.6
Фтор	190.9 мкг	4000 мкг	0.8	0.6
Хром	15 мкг	50 мкг	5.2	3.7
Цинк	4.3 мг	12 мг	6.2	4.5
Бор	66.6 мкг	1200 мкг	1	0.7
Ванадий	162 мкг	20 мкг	140.1	101.3
Молибден	39 мкг	70 мкг	9.6	7