Главная
➠ Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Name: Рулетики из ветчины с сыром и чесноком
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 7
Cuisine: Русская
Ingredients: Сыр 70 гр.; Майонез 80 гр.; Чеснок 2 зуб.; Ветчина 300 гр.; Соль по желанию; Огурцы маринованные по желанию; Зелень по желанию

621

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком - это прекрасная закуска, которая отлично дополнит фуршетное торжественное меню или какое-либо праздничное застолье. Существует большое количество разнообразных вариантов приготовления рулетов, ну а мы приготовим с вами по классическому рецепту. Для приготовления данной закуски вам понадобится немного времени, а результат 100-процентно порадует вас и ваших близких.

Особенностью данного угощения является то, что рулетики можно заранее приготовить, поставить в холодильник и при необходимости подать к праздничному столу.

В качестве начинки можно использовать маринованные грибы в сочетании с обжаренным луком.

Также начинка может быть приготовлена из оливок, маслин и даже морепродуктов.

В выборе ветчины следует уделить особое внимание именно сырокопчёной или сыровяленой с умеренной влажностью, но высшего качества.

Кухня Русская, Французская

Время готовки 20 мин.

Порции 7

Калорийность 272 ккал 1282 ккал 183 ккал

Белки 18,3 гр. 86,3 гр. 12,3 гр.

Жиры 21,5 гр. 101,7 гр. 14,5 гр.

Углеводы 1,0 гр. 4,8 гр. 0,7 гр.

Вода 41,2 гр. 194,3 гр. 27,8 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,2 гр. 0,0 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сыр 70 гр. Майонез 80 гр. Чеснок 2 зуб. Ветчина 300 гр. Соль по желанию Огурцы маринованные по желанию Зелень по желанию

Процесс приготовления

Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты и перейдём к приготовлению рулетиков из ветчины с сыром и чесноком. Для начала берём 70 грамм сыра и натираем его при помощи крупной тёрки.

Затем берём небольшую миску и вливаем в неё 80 грамм майонеза.

Далее берём 2 зубчика чеснока, измельчаем их при помощи чеснокодавилки, добавляем к майонезу и перемешиваем.
Совет: если вы любите поострее, то можете добавить больше чеснока. При необходимости можно посолить по вкусу, а можно добавить солёных маринованных огурцов.

Теперь к майонезу с чесноком добавляем натёртый сыр и тщательно перемешиваем до однородности.

Затем берём 300 грамм ветчины, очищаем её от шкурки и нарезаем кусочками.
Совет: лучше всего использовать квадратную или прямоугольную ветчину, так как в неё легче заворачивать рулеты.

Далее берём кусочек ветчины, на край выкладываем немного майонеза с сыром и чесноком и заворачиваем в рулет, скрепляя его зубочисткой или шпажкой.

Повторяем предыдущий шаг с оставшимся количеством ветчины и начинки.

Готовые рулетики выкладываем на тарелку, при желании украшаем зеленью и подаём к столу. Из данного количества ингредиентов получается около 7 штук. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Интересно знать: Изначально, это блюдо было придумано в Европе, французами. Так, слово rouler на французском языке означает свертывать, завертывать. Возникновение рулета имеет очень необычную историю. Раньше во Франции была очень интересная традиция, на Рождество французы выбирали обычное деревянное полено и делали из него “рождественское полено”, – обливали его вином и маслом и оставляли во дворе. В канун Рождества “рождественское полено” заносилось в дом и сжигалось в печке. Пепел от полена собирали и хранили в доме до следующего Рождества. Так как считалось, что этот пепел весь год приносил удачу и оберегал дом и их жителей от злых духов. Со временем эта традиция стала в тягость французам, и они нашли замену “рождественскому полену” создав такое блюдо как рулет, который очень напоминал собой это полено.

Витамины и минералы

Витамин A 5.63%

Витамин В1 0.52%

Витамин В2 3.68%

Витамин В4 0.54%

Витамин В5 0.15%

Витамин В6 1.16%

Витамин В9 0.74%

Витамин В12 6.92%

Витамин С 1.21%

Витамин D 1.28%

Витамин E 34.4%

Биотин 0%

Витамин К 4.02%

Витамин РР 10.42%

Калий 11.33%

Кальций 17.65%

Кремний 0%

Магний 8.44%

Натрий 101.22%

Сера 37%

Фосфор 33.04%

Хлор 71.47%

Алюминий 3.86%

Железо 11.06%

Йод 3.02%

Кобальт 2.85%

Литий 0%

Марганец 1.48%

Медь 1.63%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.22%

Фтор 0.01%

Хром 0.02%

Цинк 5.14%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.07%

Витамин A 26.6%

Витамин В1 2.47%

Витамин В2 17.37%

Витамин В4 2.56%

Витамин В5 0.72%

Витамин В6 5.49%

Витамин В9 3.48%

Витамин В12 32.67%

Витамин С 5.73%

Витамин D 6.02%

Витамин E 162.37%

Биотин 0%

Витамин К 18.99%

Витамин РР 49.16%

Калий 53.5%

Кальций 83.29%

Кремний 0%

Магний 39.83%

Натрий 477.77%

Сера 174.64%

Фосфор 155.96%

Хлор 337.36%

Алюминий 18.2%

Железо 52.22%

Йод 14.24%

Кобальт 13.44%

Литий 0%

Марганец 6.99%

Медь 7.68%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.06%

Фтор 0.05%

Хром 0.1%

Цинк 24.27%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.77%

Витамин A 3.8%

Витамин В1 0.35%

Витамин В2 2.48%

Витамин В4 0.37%

Витамин В5 0.1%

Витамин В6 0.78%

Витамин В9 0.5%

Витамин В12 4.67%

Витамин С 0.82%

Витамин D 0.86%

Витамин E 23.2%

Биотин 0%

Витамин К 2.71%

Витамин РР 7.02%

Калий 7.64%

Кальций 11.9%

Кремний 0%

Магний 5.69%

Натрий 68.25%

Сера 24.95%

Фосфор 22.28%

Хлор 48.19%

Алюминий 2.6%

Железо 7.46%

Йод 2.03%

Кобальт 1.92%

Литий 0%

Марганец 1%

Медь 1.1%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.15%

Фтор 0.01%

Хром 0.01%

Цинк 3.47%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.4%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	239.4 мкг	900 мкг	5.6	3.8
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.5	0.4
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	3.7	2.5
Витамин В4	12.8 мг	500 мг	0.5	0.4
Витамин В5	0 мг	5 мг	0.2	0.1
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	1.2	0.8
Витамин В9	13.9 мкг	400 мкг	0.7	0.5
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	6.9	4.7
Витамин С	5.2 мкг	90 мкг	1.2	0.8
Витамин D	0.6 мкг	10 мкг	1.3	0.9
Витамин E	24.4 мг	15 мг	34.4	23.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	22.8 мкг	120 мкг	4	2.7
Витамин РР	9.8 мг	20 мг	10.4	7
Калий	1337.5 мг	2500 мг	11.3	7.6
Кальций	832.9 мг	1000 мг	17.6	11.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	159.3 мг	400 мг	8.4	5.7
Натрий	6211 мг	1300 мг	101.2	68.3
Сера	873.2 мг	500 мг	37	24.9
Фосфор	1247.7 мг	800 мг	33	22.3
Хлор	7759.3 мг	2300 мг	71.5	48.2
Алюминий	5.5 мкг	30 мкг	3.9	2.6
Железо	9.4 мг	18 мг	11.1	7.5
Йод	21.4 мкг	150 мкг	3	2
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	2.8	1.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	1.5	1
Медь	76.8 мкг	1000 мкг	1.6	1.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.6 мкг	55 мкг	0.2	0.2
Фтор	1.9 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	2.9 мг	12 мг	5.1	3.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.8 мкг	70 мкг	2.1	1.4