Главная
➠ Пирожки с маком

Пирожки с маком

Name: Пирожки с маком
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 500 гр.; Яйцо 3 шт.; Мёд 100 гр.; Молоко коровье 200 мл.; Сухие дрожжи 7 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Масло сливочное 60 гр.; Мак 150 гр.; Соль 1 щепотка

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирожки с маком выглядят невероятно аппетитно. Потрясающая выпечка готовится совершенно не сложно. Если вы умеете работать с дрожжевым тестом, процесс готовки не составит особого труда. Если же вы работаете с тестом впервые, просто будьте внимательными и следуйте описанию. Маковая выпечка получится у всех. Воздушные пирожки идеально подходят для семейных завтраков и дружеских чаепитий.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 12

Калорийность 361 ккал 3916 ккал 326 ккал

Белки 9,5 гр. 103,4 гр. 8,6 гр.

Жиры 12,9 гр. 139,7 гр. 11,6 гр.

Углеводы 50,9 гр. 551,5 гр. 46,0 гр.

Вода 20,3 гр. 220,0 гр. 18,3 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 26,5 гр. 2,2 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 500 гр. Яйцо 3 шт. Мёд 100 гр. Молоко коровье 200 мл. Сухие дрожжи 7 гр. Сахар-песок 100 гр. Масло сливочное 60 гр. Мак 150 гр. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Берем миску для замеса теста. В подогретом молоке растворяем сухие дрожжи и 4 столовые ложки сахарного песка. Добавляем соль и просеиваем муку. Вливаем растопленное сливочное масло и два яйца. Вымешиваем мягкое тесто. Накрываем и оставляем в теплом месте.

Мак заливаем кипятком и даем набухнуть, после чего откидываем на сито. Разминаем набухший мак. Добавляем мед и сахарный песок по вкусу. Вымешиваем до однородности. Оставляем до полного остывания.

Поднявшееся тесто делим на одинаковые кусочки. Чистую сухую поверхность припыляем мукой. Заготовки раскатываем в лепешки.

В центр каждой заготовки кладем густую маковую начинку и собираем свободные края, хорошо защипывая.

Противень смазываем маслом или застилаем пергаментом. Выкладываем пирожки швом вниз. Оставшееся яйцо разбалтываем и покрываем яичной массой каждый пирожок. Даем постоять 10 минут. После чего отправляем в раскаленную до 180 градусов духовку.

Выпекаем 20 минут до румяности. Готовую выпечку достаем и остужаем. Подаем пирожки к чаю.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.58%

Витамин В1 14.73%

Витамин В2 6.34%

Витамин В4 12.44%

Витамин В5 8.74%

Витамин В6 8.27%

Витамин В9 7.39%

Витамин В12 2.65%

Витамин С 0.31%

Витамин D 4.08%

Витамин E 9.19%

Биотин 78.5%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 11.95%

Калий 7.84%

Кальций 26.51%

Кремний 6.15%

Магний 17.69%

Натрий 4.78%

Сера 29.67%

Фосфор 24.99%

Хлор 3.91%

Алюминий 0.15%

Железо 13.63%

Йод 2.64%

Кобальт 47.93%

Литий 0%

Марганец 61.18%

Медь 31.18%

Никель 0.51%

Рубидий 0%

Селен 16.93%

Фтор 0.69%

Хром 3.25%

Цинк 19.88%

Бор 1.42%

Ванадий 207.56%

Молибден 9.77%

Витамин A 82.14%

Витамин В1 159.66%

Витамин В2 68.75%

Витамин В4 134.88%

Витамин В5 94.77%

Витамин В6 89.62%

Витамин В9 80.15%

Витамин В12 28.75%

Витамин С 3.34%

Витамин D 44.2%

Витамин E 99.64%

Биотин 850.92%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 129.56%

Калий 85.03%

Кальций 287.39%

Кремний 66.67%

Магний 191.75%

Натрий 51.81%

Сера 321.66%

Фосфор 270.87%

Хлор 42.38%

Алюминий 1.67%

Железо 147.77%

Йод 28.58%

Кобальт 519.58%

Литий 0%

Марганец 663.21%

Медь 337.98%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 183.53%

Фтор 7.52%

Хром 35.24%

Цинк 215.51%

Бор 15.42%

Ванадий 2250%

Молибден 105.87%

Витамин A 6.85%

Витамин В1 13.31%

Витамин В2 5.73%

Витамин В4 11.24%

Витамин В5 7.9%

Витамин В6 7.47%

Витамин В9 6.68%

Витамин В12 2.4%

Витамин С 0.28%

Витамин D 3.68%

Витамин E 8.3%

Биотин 70.91%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 10.8%

Калий 7.09%

Кальций 23.95%

Кремний 5.56%

Магний 15.98%

Натрий 4.32%

Сера 26.8%

Фосфор 22.57%

Хлор 3.53%

Алюминий 0.14%

Железо 12.31%

Йод 2.38%

Кобальт 43.3%

Литий 0%

Марганец 55.27%

Медь 28.16%

Никель 0.46%

Рубидий 0%

Селен 15.29%

Фтор 0.63%

Хром 2.94%

Цинк 17.96%

Бор 1.28%

Ванадий 187.5%

Молибден 8.82%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	739.3 мкг	900 мкг	7.6	6.8
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	14.7	13.3
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	6.3	5.7
Витамин В4	674.4 мг	500 мг	12.4	11.2
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	8.7	7.9
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	8.3	7.5
Витамин В9	320.6 мкг	400 мкг	7.4	6.7
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.7	2.4
Витамин С	3 мкг	90 мкг	0.3	0.3
Витамин D	4.4 мкг	10 мкг	4.1	3.7
Витамин E	14.9 мг	15 мг	9.2	8.3
Биотин	425.5 мг	50 мг	78.5	70.9
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	25.9 мг	20 мг	12	10.8
Калий	2125.8 мг	2500 мг	7.8	7.1
Кальций	2873.9 мг	1000 мг	26.5	23.9
Кремний	20 мг	30 мг	6.2	5.6
Магний	767 мг	400 мг	17.7	16
Натрий	673.6 мг	1300 мг	4.8	4.3
Сера	1608.3 мг	500 мг	29.7	26.8
Фосфор	2167 мг	800 мг	25	22.6
Хлор	974.8 мг	2300 мг	3.9	3.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.1
Железо	26.6 мг	18 мг	13.6	12.3
Йод	42.9 мкг	150 мкг	2.6	2.4
Кобальт	52 мкг	10 мкг	47.9	43.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	13.3 мкг	2 мкг	61.2	55.3
Медь	3379.8 мкг	1000 мкг	31.2	28.2
Никель	11 мкг	200 мкг	0.5	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	100.9 мкг	55 мкг	16.9	15.3
Фтор	301 мкг	4000 мкг	0.7	0.6
Хром	17.6 мкг	50 мкг	3.3	2.9
Цинк	25.9 мг	12 мг	19.9	18
Бор	185 мкг	1200 мкг	1.4	1.3
Ванадий	450 мкг	20 мкг	207.6	187.5
Молибден	74.1 мкг	70 мкг	9.8	8.8