Главная
➠ Жареные грибы с картошкой и луком на сковороде

Жареные грибы с картошкой и луком на сковороде

Name: Жареные грибы с картошкой и луком на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Грибы 400 гр.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Масло оливковое 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по желанию

656

9 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареные грибы с картошкой и луком на сковороде - это простое, но вкусное сочетание, которое порадует вас своим обильным вкусом и привлекательным внешним видом. Следуя этому рецепту, вы создадите уютную атмосферу и подарите себе и близким отличное блюдо для ужина или обеда.

Постарайтесь выбрать свежие и качественные грибы, картофель и лук. Это поможет вам достичь лучшего вкуса и текстуры блюда.

Чтобы обеспечить равномерную жарку, убедитесь, что кусочки картофеля и грибов примерно одинакового размера. Это поможет им готовиться одновременно и избежать пережаривания одних ингредиентов, пока другие еще не готовы.

Если вы предпочитаете, чтобы картофель и грибы имели хрустящую текстуру, не перекладывайте их слишком часто во время жарки. Позвольте им образовать золотистую корочку на одной стороне, прежде чем перевернуть на другую сторону.

Для более насыщенного вкуса и аромата можно добавить в рецепт некоторые специи, такие как сушеный тимьян, розмарин или паприку. Они прекрасно дополнят вкус грибов, картошки и лука.

Когда блюдо готово, украсьте его свежей зеленью, такой как петрушка или базилик, чтобы придать ему дополнительный цвет и свежесть. Вы также можете подать его с соусом, например, со сметаной или томатным соусом, для дополнительного вкуса.

Кухня Европейская, Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 166 ккал 1313 ккал 656 ккал

Белки 2,8 гр. 22,5 гр. 11,2 гр.

Жиры 10,3 гр. 81,2 гр. 40,6 гр.

Углеводы 7,5 гр. 59,4 гр. 29,7 гр.

Вода 32,7 гр. 259,0 гр. 129,5 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 7,0 гр. 3,5 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Жареные грибы с картошкой и луком на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Грибы 400 гр. Картофель 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло оливковое 3 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Зелень по желанию

Процесс приготовления

Жареные грибы с картошкой и луком на сковороде готовятся очень просто. Для приготовления возьмите 400 грамм свежих грибов, например, шампиньоны или белые грибы, промойте их под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Совет: если грибы крупные, нарежьте их четвертинками или ломтиками.

Затем возьмите картофель, почистите его и нарежьте тонкими кружками или полукружками.

Далее возьмите одну луковицу и нарежьте её полукольцами.

Теперь возьмите сковороду, разогрейте её на среднем огне и добавьте примерно 3 столовые ложки оливкового масла.

Выложите на разогретую сковороду картофель, обжаривайте до золотистого цвета около 10-15 минут, посолите, поперчите его по своему вкусу.
Совет: периодически помешивайте, чтобы картофель равномерно прожарился.

Когда картофель будет почти готов, добавьте на сковороду лук и обжаривайте его вместе с картофелем около 2-3 минут, пока лук не станет мягким и слегка золотистым.

Затем добавьте грибы на сковороду и обжаривайте их вместе с луком и картофелем около 8-10 минут, периодически помешивая, пока грибы не станут мягкими и не приобретут золотистый цвет.
Совет: проверьте готовность грибов и картофеля, они должны быть мягкими и хрустящими. При необходимости продолжайте готовить их ещё некоторое время.

Готовые жареные грибы с картофелем и луком подавайте к столу горячие, посыпав свежей зеленью по желанию. Из данного количества ингредиентов выйдет около 2-3 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.99%

Витамин В1 3.11%

Витамин В2 8.59%

Витамин В4 0.14%

Витамин В5 0.37%

Витамин В6 2.74%

Витамин В9 0.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.3%

Витамин D 0%

Витамин E 6.33%

Биотин 0.17%

Витамин К 6.97%

Витамин РР 0.72%

Калий 1.1%

Кальций 0.96%

Кремний 1.58%

Магний 0.72%

Натрий 22.62%

Сера 1.51%

Фосфор 0.95%

Хлор 19.77%

Алюминий 128.56%

Железо 1.09%

Йод 0.19%

Кобальт 5.98%

Литий 0%

Марганец 5.33%

Медь 1.91%

Никель 0.14%

Рубидий 22.54%

Селен 0.15%

Фтор 0.08%

Хром 0.39%

Цинк 0.8%

Бор 1.58%

Ванадий 0%

Молибден 1.23%

Витамин A 7.83%

Витамин В1 24.6%

Витамин В2 68%

Витамин В4 1.14%

Витамин В5 2.9%

Витамин В6 21.72%

Витамин В9 3.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 49.87%

Витамин D 0%

Витамин E 50.16%

Биотин 1.35%

Витамин К 55.24%

Витамин РР 5.67%

Калий 8.72%

Кальций 7.58%

Кремний 12.5%

Магний 5.71%

Натрий 179.15%

Сера 11.97%

Фосфор 7.52%

Хлор 156.56%

Алюминий 1018.2%

Железо 8.66%

Йод 1.5%

Кобальт 47.34%

Литий 0%

Марганец 42.19%

Медь 15.11%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 1.15%

Фтор 0.63%

Хром 3.1%

Цинк 6.35%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 9.77%

Витамин A 3.91%

Витамин В1 12.3%

Витамин В2 34%

Витамин В4 0.57%

Витамин В5 1.45%

Витамин В6 10.86%

Витамин В9 1.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.94%

Витамин D 0%

Витамин E 25.08%

Биотин 0.68%

Витамин К 27.62%

Витамин РР 2.83%

Калий 4.36%

Кальций 3.79%

Кремний 6.25%

Магний 2.86%

Натрий 89.58%

Сера 5.98%

Фосфор 3.76%

Хлор 78.28%

Алюминий 509.1%

Железо 4.33%

Йод 0.75%

Кобальт 23.67%

Литий 0%

Марганец 21.09%

Медь 7.56%

Никель 0.56%

Рубидий 89.25%

Селен 0.58%

Фтор 0.31%

Хром 1.55%

Цинк 3.18%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 4.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	70.4 мкг	900 мкг	1	3.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.1	12.3
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	8.6	34
Витамин В4	5.7 мг	500 мг	0.1	0.6
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.4	1.4
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.7	10.9
Витамин В9	13.5 мкг	400 мкг	0.4	1.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	44.9 мкг	90 мкг	6.3	24.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.5 мг	15 мг	6.3	25.1
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.2	0.7
Витамин К	66.3 мкг	120 мкг	7	27.6
Витамин РР	1.1 мг	20 мг	0.7	2.8
Калий	217.9 мг	2500 мг	1.1	4.4
Кальций	75.8 мг	1000 мг	1	3.8
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.6	6.3
Магний	22.9 мг	400 мг	0.7	2.9
Натрий	2329 мг	1300 мг	22.6	89.6
Сера	59.8 мг	500 мг	1.5	6
Фосфор	60.1 мг	800 мг	0.9	3.8
Хлор	3600.8 мг	2300 мг	19.8	78.3
Алюминий	305.5 мкг	30 мкг	128.6	509.1
Железо	1.6 мг	18 мг	1.1	4.3
Йод	2.3 мкг	150 мкг	0.2	0.8
Кобальт	4.7 мкг	10 мкг	6	23.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	5.3	21.1
Медь	151.1 мкг	1000 мкг	1.9	7.6
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	357 мкг	200 мкг	22.5	89.3
Селен	0.6 мкг	55 мкг	0.1	0.6
Фтор	25.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.4	1.5
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.8	3.2
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.6	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.8 мкг	70 мкг	1.2	4.9