Грузди маринованные хрустящие

Name: Грузди маринованные хрустящие
Prep time: 13 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D13H30M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Перед вами необычный рецепт приготовления на зиму маринованных хрустящих груздей. Данный рецепт предполагает минимальное количество затраченного на приготовление времени, а на выходе – сочные и хрустящие грузди. Такая закуска порадует и вас, и близких, и удивит гостей своими необычными вкусовыми качествами.

Автор рецепта:

313 рецептов

Екатерина Кулеш

23572

Кухня

Русская

Время готовки

13 ч. PT13H

Порции

Калорийность

19 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,5 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

85,8 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

53 мкг

900 мкг

0.3

1.5

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.2

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

6.7

37.8

Витамин В4

2.5 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.2

1.1

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.3

7.2

Витамин В9

38.5 мкг

400 мкг

0.4

2.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

120.8 мкг

90 мкг

33.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.3 мг

15 мг

0.1

0.5

Биотин

0.1 мг

50 мг

Витамин К

10.9 мкг

120 мкг

0.4

2.3

Витамин РР

4.7 мг

20 мг

5.9

Калий

357 мг

2500 мг

0.6

3.6

Кальций

644.9 мг

1000 мг

2.9

16.1

Кремний

2.4 мг

30 мг

0.4

Магний

120.7 мг

400 мг

1.3

7.5

Натрий

46479 мг

1300 мг

159.4

893.8

Сера

233.2 мг

500 мг

2.1

11.7

Фосфор

160.4 мг

800 мг

0.9

Хлор

71643.8 мг

2300 мг

138.9

778.7

Алюминий

30 мкг

Железо

6.8 мг

18 мг

1.7

9.5

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

18.4 мкг

10 мкг

8.2

Литий

70 мкг

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

3.5

19.5

Медь

415.2 мкг

1000 мкг

1.9

10.4

Никель

11 мкг

200 мкг

0.2

1.4

Рубидий

200 мкг

Селен

1.1 мкг

55 мкг

0.1

0.5

Фтор

1003.8 мкг

4000 мкг

1.1

6.3

Хром

50 мкг

Цинк

1.3 мг

12 мг

0.5

2.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

148 мкг

70 мкг

9.4

52.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт груздей маринованных хрустящих прост в приготовлении! Грузди помещаем в удобную емкость, заливаем водой и оставляем примерно на 12 часов. Если есть возможность, то можно оставить грибы на сутки, меняя при этом несколько раз воду. Данный способ вымачивания поможет избавить грузди от вредных веществ и кислот.

Спустя время грузди тщательно промойте под проточной водой. При необходимости нарежьте грибы крупными кусочками.

Приготовим маринад. В кастрюлю наливаем необходимое количество воды, добавляем соль, сахарный песок, лавровый лист, гвоздику, зонтики укропа, листья хрена, смородины и вишни. Ставим кастрюлю на огонь, после закипания выкладываем в маринад грузди. Провариваем грибы в маринаде 30 минут.

Чеснок очищаем, нарезаем пластинками и выкладываем в заранее простерилизованные банки вместе с черным перцем. Далее наполняем емкости грибами, до верха заливаем их маринадом, но без зелени и специй. По желанию поверх грибов можно выложить еще небольшое количество чеснока.

Закручиваем банки прокипяченными крышками и полностью остужаем стандартным способом – в перевернутом виде под теплым одеялом. Маринованные хрустящие грузди готовы!

Приятного аппетита!

Оценить грузди маринованные хрустящие

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Грузди горячим способом на зиму Маринад для груздей горячим способом Маринованные грибы без стерилизации на зиму Маринованные белые грузди Грузди на зиму Как приготовить грузди - рецепты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грузди маринованные хрустящие

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грузди маринованные хрустящие

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке