Главная
➠ Грибы
➠ Как приготовить грузди - рецепты
➠ Свежие грузди со сметаной

Свежие грузди со сметаной

Name: Свежие грузди со сметаной
Prep time: PT2D
Cook time: 55 min
Total time: PT2D55M
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Грузди белые 500 гр.; Сметана 20% 300 гр.; Масло растительное 40 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

3903

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свежие грузди, обжаренные и заправленные сметаной, приятно хрустят на зубах и представляют собой идеальную летнюю закуску. Можно даже назвать это грибным салатом.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 2 д.

Порции 3

Калорийность 89 ккал 720 ккал 240 ккал

Белки 2,1 гр. 17,0 гр. 5,7 гр.

Жиры 8,1 гр. 66,2 гр. 22,1 гр.

Углеводы 1,8 гр. 14,6 гр. 4,9 гр.

Вода 81,2 гр. 659,6 гр. 219,9 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 8,8 гр. 2,9 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Грузди белые 500 гр. Сметана 20% 300 гр. Масло растительное 40 мл. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить свежие грузди со сметаной просто! Грибы тщательно осмотреть, почистить и промыть. Желательно около суток или двух вымачивать грибы в холодной воде от горечи, периодически меняя воду. Далее грузди нужно сварить в подсоленной воде и откинуть на сито или дуршлаг.

Лук почистить и нарезать полукольцами или мелкими кубиками.

В сковороду влить растительное масло, нагреть и положить лук, обжарить до прозрачности. Далее добавить нарезанные небольшими кусочками грузди, обжаривать на среднем огне около 20 мин.

Добавить к остывшим обжаренным груздям с луком сметану, добавить соль, перец и перемешать.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.59%

Витамин В1 2.04%

Витамин В2 10.56%

Витамин В4 3.53%

Витамин В5 2.39%

Витамин В6 1.23%

Витамин В9 0.72%

Витамин В12 5.54%

Витамин С 5.74%

Витамин D 0.37%

Витамин E 1.39%

Биотин 2.96%

Витамин К 1.32%

Витамин РР 1.63%

Калий 1.96%

Кальций 3.73%

Кремний 0%

Магний 1.09%

Натрий 23.01%

Сера 2.11%

Фосфор 2.96%

Хлор 20.33%

Алюминий 61.58%

Железо 0.88%

Йод 2.22%

Кобальт 2.22%

Литий 0%

Марганец 4.07%

Медь 1.8%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.32%

Фтор 0.16%

Хром 1.48%

Цинк 0.9%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.8%

Витамин A 53.51%

Витамин В1 16.59%

Витамин В2 85.72%

Витамин В4 28.67%

Витамин В5 19.4%

Витамин В6 10%

Витамин В9 5.86%

Витамин В12 45%

Витамин С 46.61%

Витамин D 3%

Витамин E 11.28%

Биотин 24%

Витамин К 10.7%

Витамин РР 13.28%

Калий 15.94%

Кальций 30.32%

Кремний 0%

Магний 8.86%

Натрий 186.82%

Сера 17.16%

Фосфор 24.05%

Хлор 165.1%

Алюминий 500%

Железо 7.16%

Йод 18%

Кобальт 18%

Литий 0%

Марганец 33.08%

Медь 14.58%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.64%

Фтор 1.32%

Хром 12%

Цинк 7.3%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 30.86%

Витамин A 17.84%

Витамин В1 5.53%

Витамин В2 28.57%

Витамин В4 9.56%

Витамин В5 6.47%

Витамин В6 3.33%

Витамин В9 1.95%

Витамин В12 15%

Витамин С 15.54%

Витамин D 1%

Витамин E 3.76%

Биотин 8%

Витамин К 3.57%

Витамин РР 4.43%

Калий 5.31%

Кальций 10.11%

Кремний 0%

Магний 2.95%

Натрий 62.27%

Сера 5.72%

Фосфор 8.02%

Хлор 55.03%

Алюминий 166.67%

Железо 2.39%

Йод 6%

Кобальт 6%

Литий 0%

Марганец 11.03%

Медь 4.86%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.88%

Фтор 0.44%

Хром 4%

Цинк 2.43%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	481.6 мкг	900 мкг	6.6	17.8
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2	5.5
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	10.6	28.6
Витамин В4	143.4 мг	500 мг	3.5	9.6
Витамин В5	1 мг	5 мг	2.4	6.5
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1.2	3.3
Витамин В9	23.4 мкг	400 мкг	0.7	2
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	5.5	15
Витамин С	42 мкг	90 мкг	5.7	15.5
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.4	1
Витамин E	1.7 мг	15 мг	1.4	3.8
Биотин	12 мг	50 мг	3	8
Витамин К	12.8 мкг	120 мкг	1.3	3.6
Витамин РР	2.7 мг	20 мг	1.6	4.4
Калий	398.4 мг	2500 мг	2	5.3
Кальций	303.2 мг	1000 мг	3.7	10.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	35.5 мг	400 мг	1.1	3
Натрий	2428.6 мг	1300 мг	23	62.3
Сера	85.8 мг	500 мг	2.1	5.7
Фосфор	192.4 мг	800 мг	3	8
Хлор	3797.4 мг	2300 мг	20.3	55
Алюминий	150 мкг	30 мкг	61.6	166.7
Железо	1.3 мг	18 мг	0.9	2.4
Йод	27 мкг	150 мкг	2.2	6
Кобальт	1.8 мкг	10 мкг	2.2	6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	4.1	11
Медь	145.8 мкг	1000 мкг	1.8	4.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	1.5 мкг	55 мкг	0.3	0.9
Фтор	52.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	6 мкг	50 мкг	1.5	4
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.9	2.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	21.6 мкг	70 мкг	3.8	10.3