Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с яблоками и брусникой на кефире

Пирог с яблоками и брусникой на кефире

Name: Пирог с яблоками и брусникой на кефире
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кефир 500 мл.; Яйцо 1 шт.; Яблоки 2 шт.; Сахар-песок гр.; Мука пшеничная 300 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Брусника 100 гр.; Корица молотая по вкусу; Ванильный сахар по вкусу

5709

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

В тесто из кефира, яиц, сахара и разрыхлителя добавляются нарезанные яблоки, ягоды брусники и корица. Всё перемешивается и запекается в духовке в течение часа. Получается сладкий пирог с приятной кислинкой.

Кухня Мировая

Время готовки 85 мин.

Порции 8

Калорийность 189 ккал 1264 ккал 158 ккал

Белки 5,9 гр. 39,6 гр. 5,0 гр.

Жиры 1,6 гр. 11,0 гр. 1,4 гр.

Углеводы 36,1 гр. 241,9 гр. 30,2 гр.

Вода 51,5 гр. 345,0 гр. 43,1 гр.

Пищевые волокна 2,9 гр. 19,3 гр. 2,4 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 500 мл. Яйцо 1 шт. Яблоки 2 шт. Сахар-песок гр. Мука пшеничная 300 гр. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Брусника 100 гр. Корица молотая по вкусу Ванильный сахар по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить пирог с яблоками и брусникой на кефире? В глубокую ёмкость выливаем кефир и разбиваем в него одно яйцо. Взбиваем венчиком.

Далее всыпаем сахарный песок.

Добавляем чайную ложку разрыхлителя и ванильный сахар по вкусу.

Затем отправляем в полученную массу 100 грамм размягченного сливочного масла.

Всыпаем 300 грамм просеянной через сито муки и перемешиваем до образования однородной массы без комков.

Яблоки тщательно промываем, чистим, вырезаем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками одинаковыми по размеру.

Отправляем их в тесто и сверху добавляем бруснику. Можно использовать как замороженную, так и свежую.

Насыпаем молотую корицу.

Всё хорошо перемешиваем до получения однородной массы и переливаем тесто в силиконовую форму. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пирог в течение 1 часа.

Готовое изделие достаём и даём полностью остыть. Затем разрезаем порционными кусочками и подаём к столу с горячим кофе или чаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.69%

Витамин В1 6.18%

Витамин В2 3.57%

Витамин В4 9.01%

Витамин В5 5.31%

Витамин В6 5.65%

Витамин В9 3.34%

Витамин В12 1.43%

Витамин С 5.84%

Витамин D 1.81%

Витамин E 6.32%

Биотин 5.3%

Витамин К 0.76%

Витамин РР 8.87%

Калий 8.65%

Кальций 4.99%

Кремний 7.97%

Магний 3.15%

Натрий 1.68%

Сера 9.54%

Фосфор 11.75%

Хлор 0.98%

Алюминий 109.82%

Железо 8.69%

Йод 1.95%

Кобальт 18.39%

Литий 0.34%

Марганец 20.31%

Медь 8.77%

Никель 3.03%

Рубидий 9.41%

Селен 9.69%

Фтор 0.42%

Хром 5.03%

Цинк 3.9%

Бор 7.48%

Ванадий 207.7%

Молибден 11.28%

Витамин A 17.97%

Витамин В1 41.37%

Витамин В2 23.92%

Витамин В4 60.31%

Витамин В5 35.53%

Витамин В6 37.82%

Витамин В9 22.37%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 39.11%

Витамин D 12.1%

Витамин E 42.31%

Биотин 35.48%

Витамин К 5.1%

Витамин РР 59.38%

Калий 57.91%

Кальций 33.39%

Кремний 53.33%

Магний 21.07%

Натрий 11.24%

Сера 63.83%

Фосфор 78.66%

Хлор 6.56%

Алюминий 735%

Железо 58.13%

Йод 13.06%

Кобальт 123.09%

Литий 2.29%

Марганец 135.92%

Медь 58.69%

Никель 20.3%

Рубидий 63%

Селен 64.83%

Фтор 2.81%

Хром 33.64%

Цинк 26.12%

Бор 50.08%

Ванадий 1390%

Молибден 75.5%

Витамин A 2.25%

Витамин В1 5.17%

Витамин В2 2.99%

Витамин В4 7.54%

Витамин В5 4.44%

Витамин В6 4.73%

Витамин В9 2.8%

Витамин В12 1.2%

Витамин С 4.89%

Витамин D 1.51%

Витамин E 5.29%

Биотин 4.44%

Витамин К 0.64%

Витамин РР 7.42%

Калий 7.24%

Кальций 4.17%

Кремний 6.67%

Магний 2.63%

Натрий 1.4%

Сера 7.98%

Фосфор 9.83%

Хлор 0.82%

Алюминий 91.88%

Железо 7.27%

Йод 1.63%

Кобальт 15.39%

Литий 0.29%

Марганец 16.99%

Медь 7.34%

Никель 2.54%

Рубидий 7.88%

Селен 8.1%

Фтор 0.35%

Хром 4.21%

Цинк 3.27%

Бор 6.26%

Ванадий 173.75%

Молибден 9.44%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	161.8 мкг	900 мкг	2.7	2.2
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	6.2	5.2
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	3.6	3
Витамин В4	301.6 мг	500 мг	9	7.5
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	5.3	4.4
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	5.7	4.7
Витамин В9	89.5 мкг	400 мкг	3.3	2.8
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.4	1.2
Витамин С	35.2 мкг	90 мкг	5.8	4.9
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.8	1.5
Витамин E	6.3 мг	15 мг	6.3	5.3
Биотин	17.7 мг	50 мг	5.3	4.4
Витамин К	6.1 мкг	120 мкг	0.8	0.6
Витамин РР	11.9 мг	20 мг	8.9	7.4
Калий	1447.7 мг	2500 мг	8.7	7.2
Кальций	333.9 мг	1000 мг	5	4.2
Кремний	16 мг	30 мг	8	6.7
Магний	84.3 мг	400 мг	3.1	2.6
Натрий	146.1 мг	1300 мг	1.7	1.4
Сера	319.1 мг	500 мг	9.5	8
Фосфор	629.2 мг	800 мг	11.8	9.8
Хлор	150.8 мг	2300 мг	1	0.8
Алюминий	220.5 мкг	30 мкг	109.8	91.9
Железо	10.5 мг	18 мг	8.7	7.3
Йод	19.6 мкг	150 мкг	2	1.6
Кобальт	12.3 мкг	10 мкг	18.4	15.4
Литий	1.6 мкг	70 мкг	0.3	0.3
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	20.3	17
Медь	586.9 мкг	1000 мкг	8.8	7.3
Никель	40.6 мкг	200 мкг	3	2.5
Рубидий	126 мкг	200 мкг	9.4	7.9
Селен	35.7 мкг	55 мкг	9.7	8.1
Фтор	112.5 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	16.8 мкг	50 мкг	5	4.2
Цинк	3.1 мг	12 мг	3.9	3.3
Бор	601 мкг	1200 мкг	7.5	6.3
Ванадий	278 мкг	20 мкг	207.7	173.8
Молибден	52.9 мкг	70 мкг	11.3	9.4