Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Заливной пирог с малиной и сметаной

Заливной пирог с малиной и сметаной

Name: Заливной пирог с малиной и сметаной
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Для теста:; Творог 5% 200 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Соль 1 щепотка; Мука 200 гр.; Молоко коровье 50 мл.; Разрыхлитель теста 12 ч.л.; Для заливки:; Сметана 1 ст.; Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 3 ст.л.; Ванилин 1 щепотка; Малина 2 ст.; Масло растительное для смазывания

5029

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовим заливной пирог с малиной. В качестве основы замесим творожное тесто. После выпекания оно остается нежным, чуть влажным и в сочетании со сметанной заливкой и сочной малиной даст очень приятный по вкусу результат. Чтобы пирог удобно было нарезать, дайте ему полностью остыть после выпекания: сметанный слой затвердеет и будет хорошо держать форму.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 195 ккал 2595 ккал 433 ккал

Белки 6,2 гр. 83,0 гр. 13,8 гр.

Жиры 9,7 гр. 129,2 гр. 21,5 гр.

Углеводы 20,1 гр. 268,1 гр. 44,7 гр.

Вода 56,0 гр. 745,3 гр. 124,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 13,4 гр. 2,2 гр.

Анастасия Максимова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить заливной пирог с малиной и сметаной просто! Размягченное сливочное масло растираем в миске с разрыхлителем и щепоткой соли. Вливаем молоко, интенсивно размешиваем.

Добавляем творог, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку и замешиваем эластичное мягкое тесто.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Также можно застелить дно промасленным пергаментом, чтобы потом легче было доставать готовый пирог. Творожное тесто распределяем руками по дну формы, делаем небольшие бортики.

Малину перебираем, промываем, хорошо обсушиваем на полотенце от остаточной влаги. Ягоды выкладываем на тесто в форме и распределяем и по всей площади.

Для приготовления заливки смешиваем в миске сметану, сахар, ванилин и яйца. Добиваемся полной однородности.

Заливаем малину на тесте сметанной смесью.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Форму с будущим пирогом ставим в уже разогретую духовку и выпекаем в течение сорока – пятидесяти минут. Начинка к концу выпечки должна схватиться, а тесто по краям – хорошо зарумяниться.

Готовый пирог достаем из духовки, полностью остужаем. После остывания выпечку извлекаем из формы и разрезаем на порции.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.02%

Витамин В1 1.99%

Витамин В2 7.73%

Витамин В4 12.91%

Витамин В5 6.21%

Витамин В6 3.45%

Витамин В9 2.33%

Витамин В12 9.48%

Витамин С 8.07%

Витамин D 3.95%

Витамин E 5.17%

Биотин 8.86%

Витамин К 1.78%

Витамин РР 6.88%

Калий 16.65%

Кальций 18.92%

Кремний 33.18%

Магний 3.95%

Натрий 5.16%

Сера 11.02%

Фосфор 35.48%

Хлор 4.02%

Алюминий 170.3%

Железо 6.65%

Йод 1.71%

Кобальт 19.11%

Литий 1.09%

Марганец 3.55%

Медь 6.58%

Никель 0.56%

Рубидий 1.03%

Селен 15.21%

Фтор 0.31%

Хром 1.4%

Цинк 2.29%

Бор 4.25%

Ванадий 2.81%

Молибден 8.31%

Витамин A 146.84%

Витамин В1 26.53%

Витамин В2 102.94%

Витамин В4 171.93%

Витамин В5 82.77%

Витамин В6 45.92%

Витамин В9 31.06%

Витамин В12 126.25%

Витамин С 107.54%

Витамин D 52.6%

Витамин E 68.87%

Биотин 118.04%

Витамин К 23.76%

Витамин РР 91.61%

Калий 221.8%

Кальций 252.02%

Кремний 442%

Магний 52.59%

Натрий 68.75%

Сера 146.76%

Фосфор 472.55%

Хлор 53.51%

Алюминий 2268.33%

Железо 88.53%

Йод 22.74%

Кобальт 254.58%

Литий 14.57%

Марганец 47.31%

Медь 87.62%

Никель 7.48%

Рубидий 13.77%

Селен 202.64%

Фтор 4.13%

Хром 18.68%

Цинк 30.54%

Бор 56.67%

Ванадий 37.4%

Молибден 110.64%

Витамин A 24.47%

Витамин В1 4.42%

Витамин В2 17.16%

Витамин В4 28.66%

Витамин В5 13.8%

Витамин В6 7.65%

Витамин В9 5.18%

Витамин В12 21.04%

Витамин С 17.92%

Витамин D 8.77%

Витамин E 11.48%

Биотин 19.67%

Витамин К 3.96%

Витамин РР 15.27%

Калий 36.97%

Кальций 42%

Кремний 73.67%

Магний 8.76%

Натрий 11.46%

Сера 24.46%

Фосфор 78.76%

Хлор 8.92%

Алюминий 378.06%

Железо 14.75%

Йод 3.79%

Кобальт 42.43%

Литий 2.43%

Марганец 7.88%

Медь 14.6%

Никель 1.25%

Рубидий 2.3%

Селен 33.77%

Фтор 0.69%

Хром 3.11%

Цинк 5.09%

Бор 9.44%

Ванадий 6.23%

Молибден 18.44%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1321.6 мкг	900 мкг	11	24.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2	4.4
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	7.7	17.2
Витамин В4	859.7 мг	500 мг	12.9	28.7
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	6.2	13.8
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.4	7.7
Витамин В9	124.2 мкг	400 мкг	2.3	5.2
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	9.5	21
Витамин С	96.8 мкг	90 мкг	8.1	17.9
Витамин D	5.3 мкг	10 мкг	3.9	8.8
Витамин E	10.3 мг	15 мг	5.2	11.5
Биотин	59 мг	50 мг	8.9	19.7
Витамин К	28.5 мкг	120 мкг	1.8	4
Витамин РР	18.3 мг	20 мг	6.9	15.3
Калий	5545 мг	2500 мг	16.7	37
Кальций	2520.2 мг	1000 мг	18.9	42
Кремний	132.6 мг	30 мг	33.2	73.7
Магний	210.4 мг	400 мг	3.9	8.8
Натрий	893.8 мг	1300 мг	5.2	11.5
Сера	733.8 мг	500 мг	11	24.5
Фосфор	3780.4 мг	800 мг	35.5	78.8
Хлор	1230.8 мг	2300 мг	4	8.9
Алюминий	680.5 мкг	30 мкг	170.3	378.1
Железо	15.9 мг	18 мг	6.6	14.8
Йод	34.1 мкг	150 мкг	1.7	3.8
Кобальт	25.5 мкг	10 мкг	19.1	42.4
Литий	10.2 мкг	70 мкг	1.1	2.4
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	3.6	7.9
Медь	876.2 мкг	1000 мкг	6.6	14.6
Никель	15 мкг	200 мкг	0.6	1.2
Рубидий	27.5 мкг	200 мкг	1	2.3
Селен	111.5 мкг	55 мкг	15.2	33.8
Фтор	165.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	9.3 мкг	50 мкг	1.4	3.1
Цинк	3.7 мг	12 мг	2.3	5.1
Бор	680 мкг	1200 мкг	4.3	9.4
Ванадий	7.5 мкг	20 мкг	2.8	6.2
Молибден	77.5 мкг	70 мкг	8.3	18.4