Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из яблок с апельсином и лимоном

Варенье из яблок с апельсином и лимоном

Name: Варенье из яблок с апельсином и лимоном
Prep time: PT1D
Cook time: 25 min
Total time: PT1D25M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 3 кг; Лимон 1 шт.; Апельсин 3 шт.; Сахар-песок 2 кг

10480

80 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Нарезанные яблоки вместе с апельсинами, лимонами, цедрой и сахаром отправляются в кастрюлю и оставляются там на ночь. Далее посуда ставится на огонь и варится в 3-4 подхода по 10-15 минут. Горячее варенье разливается по банкам и закатывается.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 1.5

Калорийность 188 ккал 4661 ккал 3107 ккал

Белки 0,3 гр. 8,3 гр. 5,5 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,9 гр. 3,3 гр.

Углеводы 45,7 гр. 1133,8 гр. 755,9 гр.

Вода 51,5 гр. 1278,2 гр. 852,1 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 28,4 гр. 19,0 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 3 кг Лимон 1 шт. Апельсин 3 шт. Сахар-песок 2 кг

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из яблок с апельсином и лимоном. Яблоки тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем с помощью бумажного полотенца, вырезаем сердцевину и нарезаем крупными кусочками. Можно также натереть их на крупной тёрке.

Лимон тоже промываем. Натираем его на мелкой тёрке, чтобы с него снялась вся цедра. С мякоти снимаем плёнки и нарезаем небольшими кусочками.

С апельсинов счищаем кожуру, убираем плёнки и крупно нарезаем.

Максимально близко к кожуре апельсинов срезаем белую мякоть и мелко нарезаем её в виде брусочков.

В глубокую посуду, в которой будет вариться варенье, отправляем нарезанные яблоки, апельсины, лимон и цедру.

Засыпаем всё сверху сахарным песком, аккуратно перемешиваем и оставляем на ночь, чтобы фрукты выделили сок.

Спустя это время, отправляем посуду на средний огонь, доводим до кипения и варим в течение 10-15 минут.

Затем снимаем с огня и даём полностью остыть. Повторяем этот шаг ещё 3-4 раза, пока яблоки не станут прозрачными.

Банки заранее стерилизуем удобным образом и разливаем по ним ещё горячее варенье.

Закатываем крышками, даём полностью остыть и отправляем в подходящее для хранения место. Используем в качестве начинки для выпечки или употребляем в чистом виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.38%

Витамин В1 1.32%

Витамин В2 0.76%

Витамин В4 0.58%

Витамин В5 1.51%

Витамин В6 2.19%

Витамин В9 0.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.85%

Витамин D 0%

Витамин E 0.8%

Биотин 0.58%

Витамин К 0.74%

Витамин РР 1.08%

Калий 6.02%

Кальций 1.44%

Кремний 6.24%

Магний 1.53%

Натрий 1.03%

Сера 0.76%

Фосфор 1.11%

Хлор 0.06%

Алюминий 240.49%

Железо 5.96%

Йод 0.77%

Кобальт 5.97%

Литий 5.87%

Марганец 1.25%

Медь 6.15%

Никель 3.47%

Рубидий 15.05%

Селен 0.39%

Фтор 0.16%

Хром 3.27%

Цинк 0.81%

Бор 11.13%

Ванадий 11.94%

Молибден 3.7%

Витамин A 9.42%

Витамин В1 32.8%

Витамин В2 18.78%

Витамин В4 14.47%

Витамин В5 37.4%

Витамин В6 54.4%

Витамин В9 11.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 417.78%

Витамин D 0%

Витамин E 19.73%

Биотин 14.4%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 26.9%

Калий 149.41%

Кальций 35.68%

Кремний 154.67%

Магний 37.95%

Натрий 25.48%

Сера 18.76%

Фосфор 27.48%

Хлор 1.55%

Алюминий 5964.23%

Железо 147.89%

Йод 18.97%

Кобальт 148%

Литий 145.66%

Марганец 31%

Медь 152.54%

Никель 86.11%

Рубидий 373.23%

Селен 9.71%

Фтор 3.94%

Хром 81.08%

Цинк 20.13%

Бор 275.92%

Ванадий 296%

Молибден 91.85%

Витамин A 6.28%

Витамин В1 21.87%

Витамин В2 12.52%

Витамин В4 9.65%

Витамин В5 24.93%

Витамин В6 36.27%

Витамин В9 7.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 278.52%

Витамин D 0%

Витамин E 13.16%

Биотин 9.6%

Витамин К 12.22%

Витамин РР 17.93%

Калий 99.61%

Кальций 23.79%

Кремний 103.11%

Магний 25.3%

Натрий 16.98%

Сера 12.51%

Фосфор 18.32%

Хлор 1.03%

Алюминий 3976.15%

Железо 98.59%

Йод 12.65%

Кобальт 98.67%

Литий 97.1%

Марганец 20.67%

Медь 101.69%

Никель 57.41%

Рубидий 248.82%

Селен 6.47%

Фтор 2.62%

Хром 54.05%

Цинк 13.42%

Бор 183.94%

Ванадий 197.33%

Молибден 61.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	84.8 мкг	900 мкг	0.4	6.3
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.3	21.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	12.5
Витамин В4	72.3 мг	500 мг	0.6	9.6
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	1.5	24.9
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	2.2	36.3
Витамин В9	46.4 мкг	400 мкг	0.5	7.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	376 мкг	90 мкг	16.8	278.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	0.8	13.2
Биотин	7.2 мг	50 мг	0.6	9.6
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.7	12.2
Витамин РР	5.4 мг	20 мг	1.1	17.9
Калий	3735.2 мг	2500 мг	6	99.6
Кальций	356.8 мг	1000 мг	1.4	23.8
Кремний	46.4 мг	30 мг	6.2	103.1
Магний	151.8 мг	400 мг	1.5	25.3
Натрий	331.2 мг	1300 мг	1	17
Сера	93.8 мг	500 мг	0.8	12.5
Фосфор	219.8 мг	800 мг	1.1	18.3
Хлор	35.6 мг	2300 мг	0.1	1
Алюминий	1789.3 мкг	30 мкг	240.5	3976.2
Железо	26.6 мг	18 мг	6	98.6
Йод	28.5 мкг	150 мкг	0.8	12.6
Кобальт	14.8 мкг	10 мкг	6	98.7
Литий	102 мкг	70 мкг	5.9	97.1
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1.3	20.7
Медь	1525.4 мкг	1000 мкг	6.2	101.7
Никель	172.2 мкг	200 мкг	3.5	57.4
Рубидий	746.5 мкг	200 мкг	15	248.8
Селен	5.3 мкг	55 мкг	0.4	6.5
Фтор	157.4 мкг	4000 мкг	0.2	2.6
Хром	40.5 мкг	50 мкг	3.3	54.1
Цинк	2.4 мг	12 мг	0.8	13.4
Бор	3311 мкг	1200 мкг	11.1	183.9
Ванадий	59.2 мкг	20 мкг	11.9	197.3
Молибден	64.3 мкг	70 мкг	3.7	61.2