Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из вишни с желатином

Варенье из вишни с желатином

Name: Варенье из вишни с желатином
Prep time: 8 h
Cook time: 15 min
Total time: 8 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Вишня 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Желатин пищевой 30 гр.

6260

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Основным плюсом варенья из вишни с желатином можно считать быстроту приготовления и большее количество витаминов в составе, чем в обычном варенье. Уваривать вишню с желатином не нужно, поэтому это лакомство будет на вкус, словно свежие ягодки в желе. Обязательно попробуйте!

Кухня Русская

Время готовки 8 ч.

Порции 1

Калорийность 227 ккал 4617 ккал 4617 ккал

Белки 1,7 гр. 34,2 гр. 34,2 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,1 гр. 2,1 гр.

Углеводы 54,5 гр. 1106,2 гр. 1106,2 гр.

Вода 41,5 гр. 843,0 гр. 843,0 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 18,0 гр. 18,0 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вишня 1 кг Сахар-песок 1 кг Желатин пищевой 30 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из вишни с желатином. Соберите вишню и удалите из уже вымытых и перебранных ягод косточки. На выходе у вас должен остаться килограмм вишневой мякоти. Старайтесь не раздавить и не испортить плоды.

Сахарный песок тщательно перемешайте с желатином, чтобы смесь получилась полностью равномерной.

Всыпьте смесь желатина с сахаром в миску с вишней и аккуратно перемешайте, после чего уберите емкость с ягодами в холодильник на всю ночь. За это время смесь немного набухнет.

Спустя положенное время выньте емкость с вишней из холодильника и, перемешав ягодки, поставьте миску с будущим вареньем на плиту и начните варить. Пенку обязательно снимайте.

Проварите вишневое варенье с желатином буквально три-пять минут после того, как оно закипит. Больше уваривать вишню по этому рецепту не нужно.

Варенье распределите по банкам и закройте крышками. Банки остудите и уже после этого убирайте баночки в прохладное место на хранение, это может быть погреб либо холодильник. Иначе желе с вишнями не будет таким упругим, как хотелось бы.

Баночки с вареньем могут храниться около года в приемлемых условиях. Этот десерт отлично сочетается с различными видами выпечки, блинчиками и оладьями.

Витамины и минералы

Витамин A 0.93%

Витамин В1 0.99%

Витамин В2 0.82%

Витамин В4 0.6%

Витамин В5 0.79%

Витамин В6 1.23%

Витамин В9 0.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.21%

Витамин D 0%

Витамин E 0.99%

Биотин 0.39%

Витамин К 0.86%

Витамин РР 2.3%

Калий 5.1%

Кальций 3%

Кремний 67.32%

Магний 3.5%

Натрий 0.81%

Сера 0.59%

Фосфор 2.4%

Хлор 0.17%

Алюминий 169.13%

Железо 2.35%

Йод 0.66%

Кобальт 4.93%

Литий 2.11%

Марганец 2.04%

Медь 7.25%

Никель 3.69%

Рубидий 18.97%

Селен 0.09%

Фтор 0.16%

Хром 6.9%

Цинк 0.62%

Бор 5.13%

Ванадий 61.58%

Молибден 2.11%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 12.2%

Витамин В5 16%

Витамин В6 25%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 46.71%

Калий 103.61%

Кальций 61%

Кремний 1366.67%

Магний 71%

Натрий 16.41%

Сера 12%

Фосфор 48.75%

Хлор 3.48%

Алюминий 3433.33%

Железо 47.78%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 41.5%

Медь 147.1%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 1.82%

Фтор 3.25%

Хром 140%

Цинк 12.5%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 42.86%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 12.2%

Витамин В5 16%

Витамин В6 25%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 46.71%

Калий 103.61%

Кальций 61%

Кремний 1366.67%

Магний 71%

Натрий 16.41%

Сера 12%

Фосфор 48.75%

Хлор 3.48%

Алюминий 3433.33%

Железо 47.78%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 41.5%

Медь 147.1%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 1.82%

Фтор 3.25%

Хром 140%

Цинк 12.5%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 42.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.9	18.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	20
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	16.7
Витамин В4	61 мг	500 мг	0.6	12.2
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	0.8	16
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.2	25
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.7	15
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	8.2	166.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	1	20
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	8
Витамин К	21 мкг	120 мкг	0.9	17.5
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	2.3	46.7
Калий	2590.3 мг	2500 мг	5.1	103.6
Кальций	610 мг	1000 мг	3	61
Кремний	410 мг	30 мг	67.3	1366.7
Магний	284 мг	400 мг	3.5	71
Натрий	213.3 мг	1300 мг	0.8	16.4
Сера	60 мг	500 мг	0.6	12
Фосфор	390 мг	800 мг	2.4	48.8
Хлор	80 мг	2300 мг	0.2	3.5
Алюминий	1030 мкг	30 мкг	169.1	3433.3
Железо	8.6 мг	18 мг	2.4	47.8
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	13.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	4.9	100
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	42.9
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2	41.5
Медь	1471 мкг	1000 мкг	7.2	147.1
Никель	150 мкг	200 мкг	3.7	75
Рубидий	770 мкг	200 мкг	19	385
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	1.8
Фтор	130 мкг	4000 мкг	0.2	3.3
Хром	70 мкг	50 мкг	6.9	140
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.6	12.5
Бор	1250 мкг	1200 мкг	5.1	104.2
Ванадий	250 мкг	20 мкг	61.6	1250
Молибден	30 мкг	70 мкг	2.1	42.9