Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Конфитюр из ранеток на зиму

Конфитюр из ранеток на зиму

Name: Конфитюр из ранеток на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Ранетки 1 кг; Сахар-песок 500 гр.; Лимонный сок 50 мл.; Вода 250 мл.

4980

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

У каждой хозяйки есть список своих проверенных рецептов, которые никогда не подводили, и я предлагаю дополнить свою кулинарную книгу. Беспроигрышный вариант заготовки на зиму – сладкий и ароматный конфитюр из сибирских яблок, который стоит приготовить.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 1

Калорийность 156 ккал 2341 ккал 2341 ккал

Белки 0,6 гр. 9,0 гр. 9,0 гр.

Жиры 0,6 гр. 9,0 гр. 9,0 гр.

Углеводы 36,6 гр. 550,0 гр. 550,0 гр.

Вода 33,4 гр. 501,9 гр. 501,9 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 18,0 гр. 18,0 гр.

Ксения Юрьева (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ранетки 1 кг Сахар-песок 500 гр. Лимонный сок 50 мл. Вода 250 мл.

Процесс приготовления

Готовить конфитюр из ранеток на зиму просто! Яблоки тщательно промываем, удаляем поврежденные участки и очищаем от кожуры. Обязательно вырезаем сердцевину вместе с семенами, нам потребуется только мякоть.

Ранетки нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в чашу мультиварки, добавляем стакан фильтрованной воды. Включаем программу «Выпечка» на 30 минут.

За полчаса плоды станут настолько мягкими, что мы с легкостью превратим их в пюре, с помощью обычной деревянной толкушки для картофельного пюре.

В полученное пюре, добавляем полкилограмма сахарного песка, перемешиваем и включаем тот же режим, однако, теперь на таймере выставляем 60 минут.

В течение часа, конфитюр нужно постоянно проверять и помешивать, так как время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности и модели вашей мультиварки. Как только масса станет темного, янтарного цвета и загустеет – пора выключать. За несколько минут до готовности вливаем несколько ложек лимонного сока и активно перемешиваем.

Готовую сладость разливаем по чистым и стерильным банкам, закатываем и переворачиваем вверх дном до полного остывания. Хранить заготовку лучше всего в подвале или погребе. Срок «годности» около года. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.37%

Витамин В1 1.33%

Витамин В2 0.74%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.93%

Витамин В6 2.66%

Витамин В9 0.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.42%

Витамин D 0%

Витамин E 0.89%

Биотин 0.4%

Витамин К 1.22%

Витамин РР 1.33%

Калий 7.45%

Кальций 1.17%

Кремний 0%

Магний 1.5%

Натрий 1.36%

Сера 0.67%

Фосфор 0.92%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 8.69%

Йод 0.89%

Кобальт 6.66%

Литий 0%

Марганец 1.66%

Медь 7.32%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.36%

Фтор 0%

Хром 5.33%

Цинк 0.83%

Бор 13.59%

Ванадий 0%

Молибден 5.71%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.01%

Витамин В2 11.12%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 4.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.51%

Витамин D 0%

Витамин E 13.35%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20.01%

Калий 111.86%

Кальций 17.54%

Кремний 0%

Магний 22.52%

Натрий 20.4%

Сера 10%

Фосфор 13.77%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 130.56%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 25%

Медь 110%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.46%

Фтор 0.03%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 0%

Молибден 85.74%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.01%

Витамин В2 11.12%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 4.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.51%

Витамин D 0%

Витамин E 13.35%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20.01%

Калий 111.86%

Кальций 17.54%

Кремний 0%

Магний 22.52%

Натрий 20.4%

Сера 10%

Фосфор 13.77%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 130.56%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 25%

Медь 110%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.46%

Фтор 0.03%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 0%

Молибден 85.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.4	5.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.3	20
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.7	11.1
Витамин В4	0.1 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.9	14
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.7	40
Витамин В9	18 мкг	400 мкг	0.3	4.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.4 мкг	90 мкг	7.4	111.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.9	13.3
Биотин	3 мг	50 мг	0.4	6
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.2	18.3
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.3	20
Калий	2796.4 мг	2500 мг	7.4	111.9
Кальций	175.4 мг	1000 мг	1.2	17.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	90.1 мг	400 мг	1.5	22.5
Натрий	265.2 мг	1300 мг	1.4	20.4
Сера	50 мг	500 мг	0.7	10
Фосфор	110.2 мг	800 мг	0.9	13.8
Хлор	0 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	23.5 мг	18 мг	8.7	130.6
Йод	20 мкг	150 мкг	0.9	13.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	6.7	100
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.7	25
Медь	1100 мкг	1000 мкг	7.3	110
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3 мкг	55 мкг	0.4	5.5
Фтор	1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	40 мкг	50 мкг	5.3	80
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.8	12.5
Бор	2450 мкг	1200 мкг	13.6	204.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	60 мкг	70 мкг	5.7	85.7