Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из груш и слив на зиму

Варенье из груш и слив на зиму

Name: Варенье из груш и слив на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 0.5
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Слива синяя 2 ст.; Груша 0,5 кг; Сахар-песок 1 кг

1464

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оригинальное выходит варенье из груш и слив на зиму. Летние плоды прекрасно дополняют друг друга и легко заготавливаются на зиму. Лакомство приобретает легкий кисло-сладкий вкус. Его можно использовать как самостоятельный десерт, так и в качестве начинки для выпечки.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 0.5

Калорийность 202 ккал 4593 ккал 9187 ккал

Белки 0,3 гр. 6,2 гр. 12,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,8 гр. 7,6 гр.

Углеводы 49,7 гр. 1129,1 гр. 2258,2 гр.

Вода 47,7 гр. 1083,9 гр. 2167,8 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 32,1 гр. 64,2 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Слива синяя 2 ст. Груша 0,5 кг Сахар-песок 1 кг

Процесс приготовления

Сливы хорошенько вымываем под холодной водой, затем засыпаем их сахаром и оставляем на время, чтобы те дали сок.

После этой процедуры засахаренные сливы ставим на плиту и доводим их до кипения. Не забываем помешивать, чтобы плоды не пригорали.

Заранее промываем груши и нарезаем их дольками. Отправляем к кипящим сливам. Перемешиваем и варим на медленном огне до готовности. На это уйдет примерно 20-25 минут.

Горячее варенье отбрасываем на сито, где растираем сливы и извлекаем из них косточки.

После чего полученную массу перекручиваем на мясорубке.

Полученную кашицу вновь возвращаем в кастрюлю с сиропом, перемешиваем и доводим до кипения один раз.

Готовое варенье можно разливать в стерилизованные банки и отправлять на хранение в прохладное место!

Витамины и минералы

Витамин A 0.32%

Витамин В1 1.07%

Витамин В2 1%

Витамин В4 0.49%

Витамин В5 0.8%

Витамин В6 1.14%

Витамин В9 0.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.78%

Витамин D 0%

Витамин E 1.65%

Биотин 0.09%

Витамин К 2.29%

Витамин РР 0.86%

Калий 3.81%

Кальций 1.21%

Кремний 10.4%

Магний 1.59%

Натрий 0.67%

Сера 0.67%

Фосфор 1.18%

Хлор 0.02%

Алюминий 161.38%

Железо 6.69%

Йод 0.61%

Кобальт 45.21%

Литий 1.89%

Марганец 2.09%

Медь 6.36%

Никель 4.64%

Рубидий 9.68%

Селен 0.08%

Фтор 0.12%

Хром 2.54%

Цинк 0.8%

Бор 4.77%

Ванадий 11%

Молибден 3.14%

Витамин A 7.36%

Витамин В1 24.21%

Витамин В2 22.71%

Витамин В4 11.23%

Витамин В5 18.16%

Витамин В6 25.88%

Витамин В9 6.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 85.78%

Витамин D 0%

Витамин E 37.55%

Биотин 2%

Витамин К 52.01%

Витамин РР 19.52%

Калий 86.48%

Кальций 27.44%

Кремний 236.27%

Магний 36.12%

Натрий 15.3%

Сера 15.26%

Фосфор 26.8%

Хлор 0.55%

Алюминий 3666.67%

Железо 152%

Йод 13.92%

Кобальт 1027.2%

Литий 42.86%

Марганец 47.46%

Медь 144.48%

Никель 105.4%

Рубидий 220%

Селен 1.82%

Фтор 2.64%

Хром 57.76%

Цинк 18.1%

Бор 108.33%

Ванадий 250%

Молибден 71.43%

Витамин A 14.72%

Витамин В1 48.43%

Витамин В2 45.42%

Витамин В4 22.47%

Витамин В5 36.32%

Витамин В6 51.76%

Витамин В9 12.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 171.56%

Витамин D 0%

Витамин E 75.09%

Биотин 4%

Витамин К 104.01%

Витамин РР 39.04%

Калий 172.97%

Кальций 54.88%

Кремний 472.53%

Магний 72.24%

Натрий 30.61%

Сера 30.53%

Фосфор 53.6%

Хлор 1.11%

Алюминий 7333.33%

Железо 304%

Йод 27.84%

Кобальт 2054.4%

Литий 85.71%

Марганец 94.92%

Медь 288.96%

Никель 210.8%

Рубидий 440%

Селен 3.64%

Фтор 5.27%

Хром 115.52%

Цинк 36.2%

Бор 216.67%

Ванадий 500%

Молибден 142.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	66.2 мкг	900 мкг	0.3	14.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.1	48.4
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1	45.4
Витамин В4	56.2 мг	500 мг	0.5	22.5
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	0.8	36.3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.1	51.8
Витамин В9	24.1 мкг	400 мкг	0.3	12
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	77.2 мкг	90 мкг	3.8	171.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.6 мг	15 мг	1.7	75.1
Биотин	1 мг	50 мг	0.1	4
Витамин К	62.4 мкг	120 мкг	2.3	104
Витамин РР	3.9 мг	20 мг	0.9	39
Калий	2162.1 мг	2500 мг	3.8	173
Кальций	274.4 мг	1000 мг	1.2	54.9
Кремний	70.9 мг	30 мг	10.4	472.5
Магний	144.5 мг	400 мг	1.6	72.2
Натрий	199 мг	1300 мг	0.7	30.6
Сера	76.3 мг	500 мг	0.7	30.5
Фосфор	214.4 мг	800 мг	1.2	53.6
Хлор	12.7 мг	2300 мг	0	1.1
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	161.4	7333.3
Железо	27.4 мг	18 мг	6.7	304
Йод	20.9 мкг	150 мкг	0.6	27.8
Кобальт	102.7 мкг	10 мкг	45.2	2054.4
Литий	30 мкг	70 мкг	1.9	85.7
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2.1	94.9
Медь	1444.8 мкг	1000 мкг	6.4	289
Никель	210.8 мкг	200 мкг	4.6	210.8
Рубидий	440 мкг	200 мкг	9.7	440
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	3.6
Фтор	105.4 мкг	4000 мкг	0.1	5.3
Хром	28.9 мкг	50 мкг	2.5	115.5
Цинк	2.2 мг	12 мг	0.8	36.2
Бор	1300 мкг	1200 мкг	4.8	216.7
Ванадий	50 мкг	20 мкг	11	500
Молибден	50 мкг	70 мкг	3.1	142.9